Rizo longe kaj fidinde okupis sian honoron sur nia tablo. Ĝi estas delikata, sana, dieta produkto, kiu perfekte kongruas kun ajna garniŝo. Kaj nur boligita kaj akvumita per aromaj rizo estas tre agrabla por gustumi.
Unu el la plej bonaj manieroj por kuiri rizon estas kuiri ĝin en duobla kaldrono, ĉar jen kiel ĝi konservas la plej utilajn elementojn.
Kiel kuiri rizon en duobla kaldrono?
Rizo ankaŭ estas bona ĉar ĝi ne estos malfacile kuiri ĝin en duobla kaldrono. Antaŭ farado de rizo en duobla kaldrono, ĝi devas esti plene rinsita plurajn fojojn, poste metita en bovlo, verŝu akvon en la bazon de la vaporŝipo kaj verŝu la rizon en bovlo kun glaso da akvo.
Kiom kuiri rizon en duobla kaldrono dependas de kia preteco vi bezonas. Se vi bezonas plene preparitan rizon, tiam vi devas kuiri dum 35-40 minutoj, se vi preparas rizon por posta uzo, ekzemple en brasiko, tiam verŝu ĝin en duonon da glaso da akvo kaj kuiri dum 20 minutoj. En la bovlo al rizo, vi povas aldoni spicojn, kaj ĝi devus esti miksita unufoje dum kuiri.
Rizo kun kokido en duobla kaldrono
Se vi bezonos prepari kompletan vespermanĝon en mallonga tempo, ni diros al vi kiel kuiri rizon en vaporŝipo kun koketa fileo.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 600 g;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kulero;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- rizo - 200 g;
- verduloj, spicoj por gustumi;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- Franca mustardo - 0.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Koku mian fileton kaj tranĉi en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 1 cm de dika. Aldoni spicojn, kuleron de majonezo, salo, pipro al la fileo, miksi ĝin kaj lasu ĝin marinate dum almenaŭ 1 horo. En ĉi tiu tempo, la rizo estas trempita dum 30 minutoj, tiam drenas la akvon kaj translokigas ĝin en la bovlon por la vaporo.
Plenigu rizon kun glaso da salta akvo, verŝu akvon en la vaporŝipon, metu la bovlon de rizo sur la unuan nivelon, metu la filojn sur la dua kaj metu la vaporŝipon dum 40 minutoj. 5 minutojn antaŭ kuiri, ŝprucigi rizajn verdojn. Dum la manĝaĵo estas kuirita, ni faras saŭcon, miksante agrablan kremo, majonezo, mustardo, verduloj kaj pikita ajlo. Ni prenas rizon kaj kokidon, verŝu la saŭcon kaj servu ĝin al la tablo.
Rizo por ruloj en duobla kaldrono
Rimarku, ke vi ricevu krudan rizon en vaporŝipo, lin plej grava estas elekti la ĝustan specon de rizo, ekzemple basmati, sed por ruloj vi devas aĉeti specialan sushiran rizon, kiu vendas en tendencas.
La recepto por kuiri rizon por ruloj en duobla kaldrono estas simila al la preparado de ordinara rizo. Lia ĉefa afero rinse bone, unufoje 5-6, kaj poste enmetu bovlon por rizo, verŝu glason da akvo kaj kuiri dum 25 minutoj. Sed vi devas kontroli la procezon, ĉar kuirado dependas de la tipo de vaporo, la kvanto de rizo, ktp. Vi povas agordi la temporizilon dum 20 minutoj kaj, se necese, turnu ĝin denove.
Dum la rizo estos boligita, vi devas fari veston por ĝi miksante 5 tbsp. kuleroj de pomo aŭ vinagro, 2 tbsp. kuleroj de sukero kaj 1 cucharadita de salo. Metu ĉion ĉi sur la fajron kaj varmego ĝis la sukero kaj salo dissolvas. Tiam ebligu malvarmigi kaj plenigi la finitan rizon. Nur faru ĝin zorgeme, verŝu en ne ĉiuj likvaj samtempe, sed en du etapoj, tiel ke la rizo ne fariĝu salato. Tiam vi povas prepari viajn preferatajn listojn por ajna recepto.
Delicxa rizo en duobla kaldrono
Pladoj de rizo en duobla kaldrono estas malpeza kaj delikata, kaj ili kuiras senproblemoj, kaj la sekva recepto estas konfirmo.
Ingrediencoj:
- rizo - 250 g;
- akvo - 350 ml;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- ralita fromaĝo - 100 g;
- salo al gusto.
Preparado
Rinse rizo plurajn fojojn, metu en tason por cerealoj, verŝu akvon kaj salo. Je la bazo de la vaporŝipo, verŝu akvo kaj starigu ĝin dum 15-20 minutoj. Kiam la rizo estas preta, aldonu buteron al ĝi, movu, aspergu per kradrita fromaĝo kaj enmetu la vaporŝipon por aliaj 3-4 minutoj.