Kiel kuiri shawarma hejme?

Kvankam shaurma estas konsiderita senutila manĝaĵo, sed el ĉiuj proponitaj ebloj por rapida manĝo, eble eble la plej delikata kaj malpli malutila. Kaj se vi estas fervorulo de ĉi tiu plado, preparu la shawarma hejme kaj ĝuas manĝi kvaliton certe.

Kiel kuiri shawarma kun kokido en foso hejme?

La kompletigo por tia shawarma hejme estos kokido, sed ne de la brusto. Estas certe ke la problemo kun la fileo estas malpli, sed ĝi estas seka. Pli bone estas tranĉi la viandon de la femuro kaj friti ĝin tute.

Ingrediencoj:

• salato glaciinsulo - 30 g;
• salita kukumo - 30 g;
• majonezo - 30 g;
• ajlo - 2 dentoj;
• dolĉa kremo - 15 g;
• tomato puree - 120 g;
• tomato - 30 g;
• ruĝa pipro-pipro - 10 g;
• kokida karno - 150 g;
• kuko pita - 1 pc.;
• cepoj - ½ kapoj;
• Verdoj de verdo kaj petroselo;
• zir, papriko, ruĝa pipro, koriandro, sukero.

Preparado

Por komencantoj ni marinos viandon. Ĝi devus esti tutaj pecoj kun haŭto, ni muelos ilin post kuirado por antaŭgardi zorgon. La nombro da spicoj por ĉi tiu kazo estas determinita de vi mem, ĉar ĝi estas afero de gusto. Ni tranĉu la cepon en malgrandajn pecojn. En miksaĵo de spicoj, aldonu iom da varma akvo, do ili transformiĝis en pasto kaj komencis forigi siajn odorojn. Ni frotas pecon da spicoj kaj dormas cepoj, lasas ĝin tiel marinate.

Ekde ni preparas shaurma hejme, ni preparos saŭcon por ŝia du. Blanka konsistas el majonezo, dolĉa kremo, trunko de ajlo kaj verduloj.

Por ruĝa saŭco fritas cebolojn kun ajlo dum kelkaj minutoj, aldonu pikitan ruĝan pipron kaj verŝu tomaton pura, alportu guston kun salo kaj sukero. Je la fino, ni verŝos vinon en vinagro, en ekstremaj kazoj, pomo, sed ne tablo, pli bone do ne aldonu.

Glaciinsulo trinkas, tomatoj kaj kukumoj tranĉaĵoj maldikaj tranĉaĵoj.

La tempo por viando venis, ni batis ĝin, tk. Ili ne faris tion ĉe pikado por konservi zorgon. Fritu ĝin en tre varma pizero ĝis ĝi kruciĝas, ĝi estas ĉirkaŭ 3 minutoj sur ĉiu flanko, tiam tranĉita en tranĉaĵoj. Pete estas entombigita en seka varma pizero, tranĉis la randon por akiri poŝon kaj abunde forgesita per blanka saŭco. Plenigu la mantelojn per tavoloj, tiel ke dum la degusto, ĉiuj ingrediencoj falos en la buŝon. Metu la mantelojn per ruĝa saŭco.

Preparado de shawarma el pita pano kun kolbaso hejme

Ingrediencoj:

• Cela salata salato - 1 pc.
• karotoj - 1 peco;
• Pepino de brasiko - 200 g;
• kukumo - 1 peco;
• tomato - 1 pc.;
• kolbaso - 2 pecoj;
• majonezo - 120 g;
• kefir - 70 ml;
• pasto de tomato - 50 g;
• sukero - 35 g;
• amelo - 30 g;
• lavash maldika - 2 komputiloj.
• ajlo, herboj, vegetala oleo, salo.

Preparado

Ni dishakas la brasikon, kaj muelos la karoton per granda gratero. Iomete salta kaj aldonu 10 g da sukero. Nun ni miksas kaj miksas niajn manojn plene por ke la legomoj estu permesataj al suko. Kukumoj tranĉitaj en strioj, tomatoj en malgrandaj tranĉaĵoj, cepoj semitaj. Por iu, se vi ne havis saladan pafarkon, uzu la kutimojn, ĵus versxu ĝin per varma akvo kaj aspergu per pomita cidro vinagro, do vi forigos de amareco.

Por saŭco friti tomato bati en butero en pato por kelkaj minutoj, ni kreskas amelo en duone vitro Akvon kaj verŝi al la pasto, rapide miksita. Aldonu sukeron kaj pikitajn verdulojn, preparu alian minuton kaj forigu el la fajro. En majonezo elpremu la ajlojn kaj ankaŭ malgrandajn verdojn, verŝu vin kaj miksi. Ĝi rezultas pli konvena, likva kaj ne grasa saŭco. Persekutoj estas tranĉitaj kiel vi ŝatas, la ĉefa afero ĉi tie ne estas la formo de la produkto, sed ĝia kvalito.

Nun disvastigu la pita pano, grasu per ruĝa saŭco, apliki paŝojn, verŝu super la blanka saŭco kaj ruli en rulon, fleksante la randojn sur la flankoj enen, tiel ke nenio fluas. Ĝi restas nur por varmigi en la forno kun la krado dum kvin minutoj.