Unu el la ebloj de la plado en rapido - krema supo de pizoj. Iomete dolĉa, bonodora kaj krema, ĝi povas rapide kontentigi malsaton, sen multe da tempo por kuiri.
Recepto por supo-pura el verdaj pizoj kun mento
Ingrediencoj:
- verdaj cepoj - aro;
- terpomoj - 1 pc.
- ajlo - 1 kesto;
- buljono de kokido - 850 ml;
- pizoj - 900 ml;
- freŝa mento - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero - pinĉaĵo;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo 150 ml.
Preparado
Ni metis la verdajn cepojn en kaserolo kun terpomoj kaj ajloj. Plenigu la tutan buljonon kaj surmetu la fajron. Ni alportas la likvaĵon por kuiri kaj kuiri la tuberojn dum 15 minutoj aŭ ĝis ili fariĝos molaj. Tuj kiam tio okazas, verŝu la verdajn pizojn kaj kuiri ĝin per la resto de la ingrediencoj dum 5 minutoj. De la tuta kvanto da pizoj, vi povas preni 2-3 kulerojn, kiuj estos uzataj kiel ornamaĵo dum la prezento. Ĉi tiuj pizoj devas nur blankigi en bolanta akvo dum 2-3 minutoj.
En kaldrono kun terpomoj kaj pizoj, aldonu tranĉitan minton, sukeron, citronon kaj tuj forigu la pladon el la fajro. Ni frotas la supo kun helpo de sumergigebla pajlo al homogeneco. Sezonu la pladon per salo kaj pipro, aldonu duonon de dolĉa kremo kaj verŝu la telerojn. Antaŭ servado, ornamu la supo kun pizoj kaj dolĉa kremo. Vi povas servi la teleron tiel malvarma kaj varma.
Supo de fungoj faritaj el frostitaj verdaj pizoj
Ingrediencoj:
- butero -1 tbsp. kulero;
- leeks - 1 peco;
- salo - 2 kuleroj;
- vegetaĵeto - 2 1/2 erojn;
- nigra pipro - por gustumi;
- verdaj pizoj - 3 eroj;
- suko de citrono - gustumi;
- kremo - 1 tbsp.
Preparado
En pato, varmigu la buteron kaj fritu la tranĉaĵoj sur ĝi dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Sezonu la pikojn kun salo, pipro, verŝu la citronan sukon kaj daŭri kuiri kelkajn minutojn, ĝis la pizoj estas ŝancelitaj.
Transloku la enhavon de la pato en kaserolon kun bolata vegetaĵa buljono kaj kuiri ĉion dum 5-7 minutoj ĝis la pizoj fariĝu molaj. Nun ĝi restas nur por miksi la supo kun likvigilo ĝis glata kaj dilui kun kremo. Vi povas servi supo kun dolĉa kremo, freŝaj herboj, manĝaĵo de fritita bacon aŭ tranĉaĵoj de kokido. Ankaŭ provu ripeti la recepton por ĉi tiu supo-mashedatoj, pretaj el enlataj verdaj pizoj. Ĉi tiu plado estos same bongusta, varmega kaj malvarma.