Fotaj supoj, pro la enhavo de vegetala proteino en ili, saturas nian korpon dum longa tempo. Tia varma plado estas facile digesta de la stomako kaj taŭgas por ĉiuj, kiuj estas dietaj aŭ fastantaj. Ni proponas al vi plurajn receptojn por kuiri vegetalajn supojn kun ĉampionoj.
La recepto por supo kun nudoj kaj ĉampionoj
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- nudeloj - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj - gustumi;
- akvo - 2 l;
- vegetala oleo.
Preparado
Do ĉiuj legomoj estas purigitaj antaŭe kaj plene lavas. Tiam tranĉi la terpomojn en kubojn, rompis la karotojn en rondojn, kaj dishakis la cepon en duonajn ringojn. Ĉampionoj estas procesitaj, lavitaj kaj tranĉitaj per tranĉilo en pecojn. Nun metu cepojn kaj karotojn en kaserolo kun precalentigita vegeta oleo kaj iomete pasanto ĝis mola. Tiam ni verŝos en akvo, ĵetas terpomojn kaj fungojn. Sezonu la supo kun salo, varmego ĝis bolado kaj kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Post tio aldonu la kudrilojn kaj metu la spicojn. Ni kuiregas ĝis la pladoj estas pretaj, kaj tiam plenigas la supo kun disbatitaj freŝaj herboj kaj forigas el la plato.
Recepto por supo kun freŝaj fungoj
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 500 g;
- rizo - 50 g;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- Petrosley verdaj - 30 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni tranĉas la freŝajn kaj procesitajn fungojn unue en duono, poste tranĉis la telerojn kaj trempas ilin en profundan panon. Malgranda podsalo, verŝu akvo kaj kuiri dum 30 minutoj sub la kovrilo. Dum la fungoj estas kuiritaj, fajne trinkas la cepo kaj frapas ĝin sur vegetala oleo ĝis ora bruna. Senŝeligitaj terpomoj tranĉitaj en grandajn kubojn kaj ĵetas ĝin en la panjon kune kun la rizo. Kiam la legomoj estas tute pretaj, aldonu la rostitan kaj pikitan petroselon. Solimu supo al gusto, kovri per kovrilo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj, poste verŝi sur telerojn kaj surmetu la tablon.
Recepto por krema supo de ĉampionoj
Ingrediencoj:
- buljono de kokido - 1 l;
- bulbo - 2 pecoj;
- butero - 40 g;
- Ĉamizonoj - 500 g;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo - 200 ml;
- spicoj.
Preparado
La recepto por koksupo kun ĉamizonoj estas tre simpla. Fungoj kaj cepoj estas procesitaj, bone lavitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Fry legomoj sur vegetala oleo 15-20 minutojn ĝis mola, aldonante malgrandan pinĉon da salo kaj grunda nigra pipro. Poste kopii la rostita al likvilo, aldonu iom da kokala buljono , kaj mueli ĉion al krema stato. Tiam fandu en kaserolo de butero kaj fritu la farunon en ĝi, senĉese moviĝanta. Post tio, aldonu disbatitajn fungojn, verŝu la cetran buljonon kaj alportu la supo al hirvado. Kuiri ĝin dum 5-7 minutoj, verŝu en la kremo, boli denove kaj forigi el varmego. Preta plado estas verŝita sur teleroj kaj servita sur tablo kun krajonoj aŭ pano.
Recipe por fromaĝa supo kun ĉampionoj
Ingrediencoj:
- fromaĝo procesita - 300 g;
- Ĉamizonoj - 1 kg;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 2 pecoj;
- verduloj - gustumi;
- spicoj;
- vegetala oleo.
Preparado
La recepto de fromaĝa supo - masatoj de fungoj estas tre simila al ne nur ĉiuj plenkreskuloj, sed ankaŭ infanoj. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Fanditaj fromaĝoj disbatitaj, enmetitaj en kaserolo kaj verŝitaj tute per akvo. Ni metas la telerojn per malrapida fajro kaj varmego ĝis la fromaĝo solvas tute. Poste aldonu la terpomojn kaj kuiru ĝin ĝis kuirita, periode, moviĝanta.
Tuj poste forigu la supo el la fajro kaj malvarmigu ĝin. Cepoj kaj fungoj estas purigitaj, fajne pikitaj kaj brunaj ĝis oraj en varma vegetala oleo. La preta rosto estas malvarmigita, translokigita al pano kaj whisked ĉiuj likvigilo ĝis glata. Ni nun aldonas la pladon por gusto, metu ĝin sur la fajron, alportu ĝin al la herbo kaj tuj verŝu ĝin sur la telerojn.