Simpla, nutra, nutra kaj bongusta plado por ĉiutaga vivo - ŝmirita brasiko kun kolbaso, kiu estas ekstreme facila por prepari. Tiaj receptoj estas konataj en la kulinaraj tradicioj de multaj landoj kaj estas speciale popularaj inter la germanlingvaj popoloj kaj inter la slavoj. La sorĉemo kaj simpleco de ĉi tiu recepto estos agrablaj de okupataj homoj.
La recepto por kuŝi sauerkraut kun fumita aŭ boligita kolbaso
Ingrediencoj:
- brasiko blanka aŭ savoy - 0,5-0,8 kg;
- kolbaso (ekzemple "Krakovskaya" aŭ iu ŝinko) - 300-500 g;
- cepo - 1-2 komputiloj.
- ajlo - 2-4 trunkoj;
- graso por kukurbo aŭ porkoj;
- freŝaj freŝaj herboj (petroselo, verdo, koriandro, ktp);
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj (nedeviga);
- Seka spicoj (Piprofornoj, karavaj semoj, golfaj folioj, Dentoj).
Preparado
Cepoj, senŝeligitaj kaj pikitaj kun kvarono de ringoj, fritas sur fendetoj aŭ faltoj en kaldrono aŭ kaserolo. Kukaĵo tranĉis en malgrandajn kubojn aŭ kubojn. Kvasshenuyu-kupojo lavita per akvo kaj ĵetita en kranion.
Ni aldonas kolbason al la kaldrono samtempe kun brasiko kaj spicoj. Kuŝu sur malalta varmego ĝis kuirita, moviĝante foje. Al la fino de la procezo, vi povas aldoni tomaton-baton, iomete diluitan per akvo (laŭvola). Sezonita per premataj ajloj kaj pikitaj verduloj.
Al brasiko, kuirita per kolbaso, vi povas servi glason da biero kaj / aŭ glason da pika gorilka.
Freŝa brasiko kuras 2 specojn kun fumita kolbaso
Ingrediencoj:
- Brasiko Bruselo - 300 g;
- ruĝa brasiko - 300 g;
- kolbaso - 300-500 g;
- cepo blanka - 1 pc.
- cepo ruĝa - 1 pc.
- porko aŭ fendoj (aŭ vegetala oleo);
- ajlo - 2-4 trunkoj;
- Dolĉa ruĝa pipro - 2 komputiloj.
- ruĝa varma pipro;
- verduloj estas malsamaj;
- iuj blankaj aŭ rozkoloraj vinoj;
- sekaj spicoj (kumino, pipropo, trunko, laŭro, koriandro, fennelo).
Preparado
Tranĉi kvaronon el la ringoj en ruĝan cepon en pato. Ni aldonas ruĝan brasikon kaj kuiritan per aldonado de vino kaj spicoj.
Blanka cepo, tranĉita la saman vojon, ni preterpasas en profunda kruĉejo. Ni aldonas Brusajn ŝuojn (tutan kochankikami), kolbason, tranĉitaj en malgrandajn pecojn kaj dolĉajn piproĉojn. Kuŝu ĝis mola brasiko kaj pipro. Ni kuŝas sur teleroj, poste ni elŝovas ruĝan brasikon. Sezono kun varmaj paprikoj kaj ajloj. Ni faros verdon. Salo ne bezonas - en kolbaso ĝi estas pli ol sufiĉa. Vi povas servi malpezan tablon aŭ malhelan bieron.
La recepto por bukata brasiko kun kolbaso en orienta stilo
Ingrediencoj:
- kolbaso - 300-500 g;
- cepo - 1 pc.;
- Kohlrabi-Brasiko - 200 g;
- brasiko - 200-300 g;
- oleo de sésamo - 4-5 tbsp. kuleroj;
- Shaoxing rizo vino;
- ajlo - 4 tonoj aŭ aro da sovaĝaj ajloj;
- soy saŭco;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- zingibro freŝa;
- pipro pika ruĝa;
- Verduloj (Petroselo, Koriandro, Dill, Tarrago, Citrono Sorgo).
Preparado
Kuiri kun alta varmego.
Senŝeligitaj cepoj tranĉitaj en kvarajn ringojn kaj fritas en wok aŭ profunda kroĉaĵo sur siksa oleo. Kolraby pura kaj
Ni preparas la saŭcon: frotu la radikon de zingibro sur malgrandan grateron, elpremu ajlon, aldonu pikitan varman pipron kaj soy-saŭcon. Post 10 minutoj filtrilo tra strainer. Pour en la wok kaj miksi. Ni disvastiĝas sur platoj kaj aspergas per pikitaj herboj. Ni ornamas per branĉoj de verdaĵo. Vi povas servi bolitajn rizojn aŭ rizajn kudrojn.