Somero estas periodo de ferioj kaj amuzaĵo en naturo. Kaj kio plej ofte kuiras ĉe pikniko? Tio pravas, kebaboj kaj malpezaj vegetalaj salatoj. Someraj salatoj el legomoj ne nur estas delikataj, sed ankaŭ tre utilaj. Kie preni tiom da vitaminoj kiel ne en freŝaj sezonaj legomoj. En ĉi tiu artikolo ni rakontos al vi kelkajn receptojn por fari bongustajn somerajn salatojn. Ili prefere estu kuiritaj rekte sur la naturo kaj manĝu freŝaj. Kaj se vi prenos ilin el la domo preta, vidu, ke ili ne enhavas pereigajn ingrediencojn, ekzemple ekzemple majonezo.
Kiel kuiri tradician someran saladon?
Ingrediencoj:
- tomatoj - 5 komputiloj.
- Kukumoj (junaj, unripe) - 3 komputiloj.
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- salata cepo - 1 peco;
- folioj de verda salato - 4 komputiloj.
- Verdoj de verdo kaj petroselo - 80 g;
- Oleo de olivo - 30 g;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- salo - por gusto.
Preparado
Ĉiuj legomoj estas bone lavitaj sub kuranta akvo. Se vi uzas fruajn tomatojn kaj kukumojn, verŝu ilin kun malvarma akvo kaj foriru ĉirkaŭ unu horo, do vi reduktas la kvanton de nitratoj enhavitaj en ili.
Tomatoj kaj paprikoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, kukumoj estas semicirculares, cepoj estas tranĉitaj en duonajn ringojn, kaj leŭgaj folioj estas disŝiritaj per malgrandaj manoj. Donu la fenelon kaj petroselon per tranĉilo. Nun ĉiuj komponantoj estas konektitaj, miksitaj kaj plenaj per olivoleo kaj citrono, salo al gusto.
Ensalada somero
Ingrediencoj:
- juna brasiko - 0.5 kg;
- karotoj - 1 peco;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- citrono suko - 20 g;
- Verdoj de verdo kaj petroselo;
- salo, sukero - por gustumi,
- Oleo de legomo - 30 g.
Preparado
Brasiko fajne shink, salo kaj miajn manojn. Poste aldonu tranĉitajn tomatojn, kradritajn karotojn, kradritajn verdojn de verdo kaj petroselo. Ni aldonas iom da sukero kaj citrono al la salato, plenigu ĝin per vegeta oleo kaj miksu bone. La plado estas preta!
Salado «Somero-animo»
Ingrediencoj:
- folioj de sovaĝa ajlo - 10 komputiloj.
- ĉerizaj tomatoj aŭ ordinaraj, sed meznivelaj - 300 g;
- Kukumaj junuloj - 2 PC.
- ruĝeco - 200 g;
- cepo (malgranda) - 1 pc.;
- koturno ovoj - 5 komputiloj.
- salo - por gusto.
Preparado
Ĉerizo eliras tranĉita en malgrandajn striojn, tranĉis tomatajn tranĉojn, kukumojn - duonkírron, cepon fajne pikitan, radiŝon tranĉitan en maldikaj teleroj. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj saltaj al gusto. Vi povas plenigi sunfloron, aŭ vi povas akvumi, kiel vi ŝatas. Supre la salato, metu duonon de la boligitaj kaj senŝeligitaj koturnoj.