La glutamato de natrio (salo monosodio de la acida gluámico, Kaj621) estas aldonita de nutraĵoj kiu plibonigas la sentojn de gusto. Ĝi estas prezentita en formo de blanka kristala pulvoro, kiu estas tre solvebla en akvo. La ĉinoj vokas ĝin gustumi, kaj la japanojn - mirindan pulvoro. Sed kio pli en natrio glutamato, profito aŭ malbono - legu sube.
Utilaj propraĵoj de natrio-glutamato
Natura glutamika acido estas bonega konsisto por la homa cerbo. Ĝi povas detekti troan ammonion, kontribuante al inhibo de cerbaj funkcioj. Krome, glutamato provizas pliigon en la nivelo de glutamaj acido. Se ĉi tiu acida ne eniras la korpon en la ĝusta kvanto, la mensa evoluo de la persono estos malhelpita.
La glutamina pliigas la inteligentecon de sana persono kaj la evoluo de mensaj prokrastitaj infanoj. La profito de natrio-glutamato estas ankaŭ ke ĝi malpezigas depresivajn kondiĉojn kaj havas bonan efikon sur seksa deziro en homoj. Nuntempe ĝi estas efike uzata por trakti senilajn anormalojn.
Gravas kompreni, ke natrio-glutamato ne estas malutila, sed vi devas uzi ĝin singarde. Aĉetu manĝaĵon de glutamato de natrio por la traktado kaj bontenado de sano povas esti sen problemoj, precipe ĉar ĝi ne estas multekosta.
Damaĝo al natrio glutamato
Dama glutamato de natrio povas kaŭzi, se ĝi eniros la korpon en grandaj kvantoj. La ĉiutaga dozo de ĉi tiu suplemento ne devas superi 1.5 gramojn por kilogramo da pezo por adolto, kaj por infano - 3 fojojn malpli. Alie, natrio-glutamato povas kaŭzi manĝaĵojn.
Krome, kun nekontrolita uzo, glutamato kombinas kun la ĉeloj de la retino kaj detruas ilin. Unufoje en la korpo, glutamaj acidoj konvertiĝas al gamma-aminobutirika acido, kiu en grandaj kvantoj kaŭzas ekscitadon kaj difekton de la centra nervoza sistemo . Krome, ĉi tiu acida estas malpermesata por uzo en la preparado de manĝaĵoj de infanoj.