Fiŝaj birdoj - Tatarka plado favorita. Ĝi povas esti farita de malsamaj manieroj: ambaŭ saletaj, dolĉaj, kun kolbaso, kaj kun aliaj ingrediencoj. Ni konsideras kun vi kiel kuiri muelitajn pizojn hejme.
Rostitaj kokidoj
Ingrediencoj:
- Pizineroj - 500 g;
- Sodakvo - 3 g;
- butero - 100 g;
- cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 3 komputiloj.
- salo, papriko - por gustumi;
- Fumita kolbaso - 200 g.
Preparado
Do, verŝu pizikajn kikidojn en bovlon, verŝu varman akvon kaj aldonu iom da salo kaj sodo. Lasu en ĉi tiu stato trempi dum almenaŭ 10 horoj.
Tiam milde drenu la akvon kaj rinse la pizojn. Ni alportas la saligitan akvon en la kaserolo por kuiri, ĵeti la pizojn tie, fermi la kovrilon, malpliigi la varmegon al minimumo kaj kuiri dum 3 horoj ĝis ĝi fariĝos tute mola.
Kaj ĉi-foje ni rompis iom da cepoj kaj tomatoj, kolbasoj tranĉitaj en maldikaj ringoj. En pato, fandi kelkajn buterojn kaj kuiri cepojn dum 5 minutoj, aldonu la tomatojn, salo ĉion kaj aspergi la paprikon por gustumi. Post ĉirkaŭ 10 minutoj, ni kuŝis kuiritajn pizojn al legomoj kaj frotas ilin ĉiujn kune kun alta varmego, konstante moviĝante dum 5 minutoj. Ni tuj servas sur la tablo, ŝprucante pladon, freŝajn verdojn.
Nahotak
Ingrediencoj:
- Pizinaj birdoj - 250 g;
- salo - gustumi;
- spicoj "Punch Puren" - 1 cucharadita;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Peas unue trempas dum multaj horoj en multa malvarma akvo. Tiam ni lavas ĝin kaj verŝos ĝin per bolanta akvo. Ni metas ĝin sur la fornon kaj kuiri dum 2 horoj. Pretaj pizoj ĵetitaj en kultivilo, plene sekigitaj per tuko, akvumita per spicoj, butero kaj salo. Stiru bone kaj demetu unu tavolon sur bakita folio kovrita per folio. Ni sendas ĝin al precalentigita forno kaj fritos ĝin dum 30 minutoj. Tio estas ĉio, bongusta, kruda, preta!
Se vi ŝatas tatargan kuirejon, tiam ni ofertas al vi plurajn pli da artikoloj: pri la recepto por kubo kaj la recepto por gubadia .