Kiel ŝtopi shaurma?

Kio plado orienta kuirejo estas tiel amata kaj populara en nia lando, ke vi povas manĝi ĝin ĉiun paŝon? Nu, kompreneble, tio estas shaurma. Se vi ne fidas la stratajn artojn de kulinara arto, vi povas fari shaurma hejme. Kaj kiel konvene envolvu ĝin, vi ekscios sube.

Kiel konvene envolvi la shawarma en pita pano?

La fina impreso de ĉi tiu plado dependos ne nur de la plenigo, sed ankaŭ pri kiel vi sukcesis envolvi la shawarma en lavaso. Nu, kiu volonte mangxos shaurma, se la plenigo senĉese ellasos? Por eviti ke tio okazas, vi devas kompreni kiel envolvi la pita pano por shawarma antaŭ kuiri.

1. Faldi la malsupran randon de la pita, farante unu turnon. Ke la tuta afero estis en la pita pano.
2. Bendu la flankon de la pita pano al la mezo.
3. Malŝaltu la lavasan tubuleon.

Sed ĉiuj rekomendoj estas senprudentaj sen praktiko. Sekve, sube vi trovos plurajn receptojn por kuiri shawarma.

Kiel ŝtopi shaurma?

Recepto 1 - klasika shaurma

Ingrediencoj:

• kileta fileo - 500 g;
• lavash - 2-3 folioj;
• Brasiko - 200 g;
• karotoj - 1 peco;
• ajlo - 1 peco;
• cepo - 1 peco;
• kukumo - 1 peco;
• majonezo - 200 g;
• tomatoj - 1 pc.
• Vegetala oleo, pipro, salo, ketchup - por gusto.

Preparado

Kokido tranĉis en malgrandajn pecojn kaj fritas en vegeta oleo, ne forgesante moviĝi. Ni frotas sur grandaj kraĉaj karotoj, miksis brasikon, miksas. Solimu, pipro kaj miksi denove. Cepoj, tranĉitaj en duonajn ringojn, aldonas al la miksaĵo de karoto-brasiko. Malplenigu la cepojn per maldikaj ringoj kaj tranĉi la tomaton tre maldike. Akrigi ajlo per ajlo kaj miksi kun majonezo. Lubri la mezon de la pita kun majoneza saŭco, se vi deziras, vi povas aldoni ketchupon de supre. Ni disvastigas la kokidon, salaton de karotoj, cepoj kaj brasiko. Ni metas kukumajn tranĉojn, sur ili tranĉaĵoj de tomato. Nun ĝi nur restas por envolvi la shawarma en la pita, kiel eble plej frue kaj varmigi ĝin en la mikroondoj.

Recepto 2 - Shawarma kun fungoj

Ingrediencoj:

• lavaso;
• kokala femuro;
• brasiko;
• ĉampionoj;
• mustardo;
• majonezo;
• ketchup.

Preparado

Kokoj femuroj kuiritaj kaj fajne pikitaj. Ĉamizonoj ne estas tre fajne pikitaj kaj kuiritaj dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Tranĉu brasikon per kruĉoj, aspergu vinagron kaj foriri marinate dum 15 minutoj. Elŝutu la lavasan viandon, fungojn, brasikon. Ni verŝas ketchupon, majonezon kaj mustardon. Bonvolu turni la lavash en koverton. Se vi volas manĝi shawarma tuj, tiam varmigu ĝin en mikroondoj aŭ fritu en pano.

Recepto 3 - Araba Shawarma

Ingrediencoj:

• Ŝafido malalta graso (vualo, kaka fileo) - 800 g;
• vinagro 5% - 230 ml;
• Nikita megita - 1 cucharadita;
• cinamo - 1 cucharadita;
• paprika - 1 cucharadita;
• trituita ajlo - 1 tbsp. kulero;
• kartamo - sur la pinto de la tranĉilo;
• salo - gustumi;
• Akva kremo likva - 1 taso;
• Verda cepo disbatita - ¼ taso;
• ajlo - 2-3 trunkoj;
• Curry - 1 pinglo;
• marinita kaj freŝa kukumo - 1 pc.
• tomato - 1-2 komputiloj.
• Piedo;
• vegetala oleo.

Preparado

Ni preparas marinadon, pro tio ni miksas vinagron per akvo. Karno tranĉita en maldikaj strioj, miksita kun condimentado kaj ajlo kaj verŝita marinado Lasu marinate dum 12 horoj. Post kiam la karno estas prenita el la marinado, iomete sekigita kaj fritita en vegeta oleo ĝis duone preta. En ĉi tiu kazo, la viando devas esti kovrita per bela ŝelo. Ni malvarmu kaj tranĉu la karnon en egalajn pecojn. Ni metas viandon en bakita plado kaj kovras per folio. Baku dum 20 minutoj en la forno, precalentiĝis al 180 ° C, tiam malŝaltu la fajron, forigu la folion kaj donu alian 10 minutojn por stari en la forno. Dum viando estas kuirita, ni faras saŭcon. Por fari tion, miksi la pikitan ajlon kaj dolĉan kreon, aldonu la verdajn cepojn, fajne pekitan marinitan kukumon kaj spicojn. Ni insistas la saŭcon dum 20 minutoj. Tuj poste, tranĉu la kavon, metu maldikaj tranĉaĵoj de freŝa kukumo, tomato. Ni disvastigas la viandon de supre kaj sezono kun saŭco.