La karno de mituloj estas fama pro siaj utilaj propraĵoj kaj mirindaj gustoj. Pro la malalta kaloria enhavo, mituloj estas speciale taŭgaj por nutra nutrado, kaj la kuna parto de la vitaminoj kaj aminoácidos enhavitaj en ili daŭros junulojn, kaj ĝi havos bonan efikon sur la kondiĉo de haroj, haŭto kaj ĝenerale ĉiuj korpoj sistemoj.
Sed ankaŭ oni devas konsideri, ke kun netaŭga elekto kaj preparado de moluskoj, oni povas ricevi de ilia uzo ne nur la profitojn, sed ankaŭ la malutilon. Antaŭ kuiri, nepre inspektu la produkton aĉetitan. Ĉi tio estas precipe vera por mituloj en ŝeloj. Inter la ĝenerala maso, substaraj individuoj povas esti kaptitaj, kiuj povas kaŭzi stomakajn problemojn kaj eĉ veneni. Vi ne povas manĝi mitulojn, kies kruĉoj antaŭ ol kuirado estis damaĝitaj aŭ duone malfermitaj. Se la moluskoj en la ŝeloj ne vivas, ili ne povas esti kuiritaj. Speco de provo por konfirmi la taŭgan kvaliton de la produkto trinkas ĝin en malvarma akvo. Ene de dudek minutoj, bonaj mituloj devas sinkiĝi al la fundo, kaj tiuj, kiuj flosas sur la surfaco, devas esti senĉese disigitaj. De la sama maniero, oni devas trakti nekonatajn individuojn eĉ post kiam la bolado kompletigas.
Kaj nun pli detale pri kiom ĝustatempe kaj kiom da tempo necesas kuiri freŝajn, frostitajn kaj kuiritajn frostitajn mitulojn en ŝeloj kaj sen ili.
Kiel kuiri freŝajn kaj frostitajn mitulojn en ŝeloj?
Post inspektado de la produkto kaj certigi sian kvaliton, zorge lavu ĝin, purigu ĝin el plako kaj sablo, kuŝu la conchas en kaserolo kaj aldonu iom da akvo. Tie ne devus esti multe da likvaĵo, ĝi nur bezonas kovri la fundon iomete. Se vi deziras, akvo povas esti miksita kun blanka vino, kaj ankaŭ aldonu ajlo, bonodoraj herboj aŭ spicoj al via gusto. Post bolado, kuiri la mitulojn sub la kovrilo dum ĉirkaŭ kvin ĝis sep minutoj. Dum ĉi tiu tempo, la ĝentilaj moluskoj devus malfermiĝi, kiuj indikos sian pretaĵon.
De la sama maniero bukas kaj frostigas mitulojn en la ŝeloj, senpremante ilin antaŭe en ŝarĝaj reĝimoj sur la fundo de la fridujo kaj lavis bone.
Kiel kuiri pelas frostitaj mituloj?
Se vi aĉetis frostitajn mitulojn jam senŝeligitajn, ili devas esti malkonstruitaj kaj plene malvarmigitaj, kiel en la kazo de individuoj en ŝeloj. Ne neglektu la lastan rekomendon, dependante de la decideco de la fabrikanto kaj esperante, ke la produkto jam estas pura. Tre ofte freŝaj frostigitaj mituloj enhavas inter la folioj aknon da sablo. Konsentu, ĝi ne tre agrablas ĝui delikatecon, kiu estas kruda ĉe viaj dentoj.
Malvarmigita, lavita produkto verŝis malgrandan kvanton da akvo kaj post plena boŭlo ni kuiras dum tri ĝis kvin minutoj, laŭ la grandeco de la individuoj.
Kiel kuiri bolitajn kaj frostitajn mitulojn?
Se la aliĝo sur la pako kun la aĉetita produkto diras, ke la mituloj estas boligitaj en ĝi, la procezo de kuirado de tia produkto estas simpligita. Multaj ne rekomendas tiajn moluskojn submetiĝi al plua varma traktado, ĉar ĝi jam kuiris antaŭ ol la fabrikisto frostiĝis. Sed eviti
Preta farpiŝo povas esti servata en ĝia pura formo, aldonante tranĉaĵon de citrono aŭ preferitan saŭcon taŭgan por mariskoj aŭ aldonu ilin al salato aŭ al aliaj pladoj. Sed ni konsideras, ke ĝi ne rekomendas plue elmontri pli longan varmegadon, alie anstataŭ delikatan delicadecon ni ricevos guston de neebla kaŭĉuko.