Mastra pasto sur kefir estas la plej facila maniero por frapi vian hejmon kun delikataj kuirejoj. Por ĉiu dommastrino, la ĉefa afero estas rapida kaj senkomplika recepto, kiu sen la ĝeno, helpos krei delikatan, bonodoran kaj fandiĝantan buŝan buŝon. Klaraj rekomendoj helpos vin facile turni ordinaran manĝon en festan vespermanĝon.
Kiel kuiri feĉan paston sur kefir?
Bona fermenta pasto sur kefir sen problemoj preparos eĉ nespertan mastrinon. Lin ĉefa estas subteni la recepton kaj certigi la disponadon de freŝaj produktoj. Tiaj kukaĵoj estas famaj pro sia mirinda aromo, kiu allogas eĉ la plej kaprica "malfelicxo".
- Anstataŭ kefir, jogurto estas taŭga, dolĉa lakto povas esti anstataŭanto.
- Se la kukaĵoj estas bakitaj en la forno, ili devas esti elmetitaj per kudro, kaj se rostitaj - tiam kuraĝiĝu.
- En la faruno de 1 aŭ 2 gradoj, oni devas aldoni amelon.
- Malpli spertaj dommastrinoj estas pli bone provi majstri fermentan paston sur kefir kun seka feĉo.
Feĉa pasto sur kefir kiel fluto
Feĉo de feĉo sur kefir estas nomata "kiel fluto", do ĝi estas luma kaj aera. Por atingi ĉi tiun efikon, faruno devas esti persekutata, tiam ĝi estas saturita kun oksigeno, kaj la pasto rezultas multe pli varma kaj pli profunda. Feĉo devus esti plantita nur en varma kefir, kaj tre zorgeme.
Ingrediencoj :
- kefir - 1 ero;
- seka feĉo - 1 pakaĵo;
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- salo - 1 korpon;
- sukero - 1 korpon;
- faruno - 3 tbsp.
Preparado
- Al feĉo de pasto sur kefir turnita aero, kefir devas esti diluita per butero kaj varma iomete.
- Faru farunon.
- Miksi salo, sukero, faruno kaj seka feĉo.
- Verŝu miksaĵon da oleo kaj jogurto, tenu dum duonhoro.
- Kneu la paston.
- Aldoni kukaĵojn, fornon, metante la temperaturon je 200 gradoj.
Mastra pasto sur kefir por kukaĵoj
Ĉi tiu recepto rekomendas simplan kaj rapidan manieron prepari paston sur kefir kun feĉo por kukaĵoj. Ili rezultas superba kaj ruĝa, vi povas friti kaj baki. Estas tre grava, ke eĉ malvarmaj kukaĵoj restu molaj, ne malmolaj. Kaj post hejtado en la mikroondoj denove redonas sian delikatan guston, ĝi fariĝas mola.
Ingrediencoj :
- kefir - 1 ero;
- malgrava oleo - 0,5 eroj;
- faruno - 3 eroj;
- salo - 1 korpon;
- sukero - 1 tbsp. l;
- feĉo - 10 g.
Preparado
- En varma kefiro, solvi sukeron, salo kaj oleo.
- Mortigu farunon, verŝu la feĉon, miksi.
- Verŝu la kefir-miksaĵon.
- Masto sur jogurto kun seka feĉo fariĝu elasta, por ke ĝi ne tenu sin al viaj manoj.
- Formu kom, envolvu en la celofano, tenu dum 1 horo, ĝis ĝi leviĝos.
- Almetu la patties, forno dum 20 minutoj.
- Por baki havis brilantan surfacon, grasu ĝin per ovo aŭ butero.
Mastra pasto por kefir por frititaj kukaĵoj
Mason en jogurto kun feĉo estas uzata por kuiri tostitajn kukaĵojn. Por loĝantoj de apartamentoj, kiuj havas problemojn kun la forno, ĉi tiu recepto tuj solvas la problemon de matenmanĝo aŭ vespermanĝo. Tia provo estas avantaĝa ĉar ne necesas levi la spongon plurajn fojojn, sufiĉas por unu, kio savas multan tempon kaj energion.
Ingrediencoj :
- kefir - 0,5 l;
- sukero - 2 korpon;
- Maldika oleo - 2 tbsp. l.;
- faruno - 1 kg;
- ovo - 1 peco;
- fermento - 1 pako;
- salo - 0.5 ĉapo.
Preparado
- Faru opaka. En duono la akvo solvas la feĉon, tenu varmego dum 10 minutoj.
- Diluu salo, sukero kaj ovo en kefir.
- Kiam la opara leviĝas, verŝu la miksaĵon.
- Stir, aldonu buteron kaj farunon.
- Preparu la paston.
- Lubri la bovlon per butero, metu la paston, kovri per tuko.
- Masto kun kefir kun vivfesto levas proksimume 30 minutojn, tiam vi povas fari kukaĵojn.
Mastra pasto por bukedoj sur kefir - Recepto
Se atendantoj estas atendataj, kaj tempo estas mallonga, fermenta pasto sur kefir por bukedoj taŭgas por refreshments. Vi povas desegni ilin laŭ malsamaj manieroj, sed la plej belaj estas akiritaj en formo de bukloj, kaj ili fariĝas tre rapide. Se vi tranĉos blankajxojn kun fandita mielo, ili ne akiros ne nur brilantan surfacon, sed ankaŭ mola, milda gusto.
Ingrediencoj :
- seka feĉo - 10 g;
- varma akvo - 100 g;
- kefir - 240 g;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 3 tbsp. l.;
- Malsa oleo - 50 ml;
- salo - 0.5 kupono;
- faruno - 0.5 kg;
- Mielo - 3 tbsp. l.
Preparado
- Diluu feĉon en akvo, aldonu sukeron, forpuŝi dum 15 minutoj hejme.
- Miksu varmaj kefir, butero, ovo, sukero, salo kaj kulero.
- Verŝu en la faruno, faru paston.
- Lasu alproksimiĝi por 1.5 horoj.
- Kneadu, dividu en pecojn, ruliĝu ĉiun rulitan kukon en rulon.
Dough por pico sur kefir kun feĉo
Receptoj ne nur de dolĉa bakado estas tre popularaj, ĝi estas tre avantaĝe uzi feĉan paston por pico sur kefir, nur vi bezonas meti malpli sukero. Estas tre grava, ke la pasto altiĝas substance kiam la sukero estas malalta, la procezo povas malrapidiĝi. Loko por la oleo bezonas elekti ne varma, alie ĝi "kuiros".
Ingrediencoj :
- akvo - 0,5;
- kefir - 700 ml;
- malgrava oleo - 0,5 eroj;
- feĉo - 3 kusenoj;
- sukero - 2 korpon;
- faruno - 0.5 kg.
Preparado
- Malŝaltu sukeron kaj feĉo en akvo, atendu ĝis ĝi leviĝos.
- Pour kefir, bati, aldoni farunon.
- Faru paston, lasu "kreski" dum duonhoro.
- Alportu, genuu, uzu picon.
Mason por kefir kukaĵo kun feĉo
Estas pli facila kaj pli rapida uzi ĉi tiun recepton por fari kukaĵojn. La ĝeno estas multe malpli ol kun la patties, kaj la traktado rezultas esti gloro. Ampleksa fermenta pasto sur jogurto sukcesos se vi disŝiros la farunon. Aldonu ĝin zorgeme, el kruta maso vi ricevas malfortan oparaĵon, pli bone aldonu ĝin dum la miksa procezo.
Ingrediencoj :
- Faruno - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- Malsa oleo - 250 ml;
- sukero - 1 tbsp. l.;
- seka feĉo - 100 g;
- salo - 1 korpon.
Preparado
- Kafi varme, aldonu buteron, ovon.
- Miksu sukeron, feĉon kaj salo, verŝu la miksaĵon.
- Klinu la paston, lasu por horo.
- Strain lasi la aeron ekstere, denove genu.
- Envolvu foliojn por kukaĵo, forno dum duonhoro.
Mastra pasto sur kefir por belaya
La recepto por la fermenta pasto en jogurto estas sukcese uzita por belyashas. Al ĉi tiuj kukaĵoj kun viando estis pli bonaj, kuirejoj konsilas aldoni malplenigitan glacion al la plenigo, sed tiam vi devas friti tuj por ke ĝi ne fandiĝu. La pasto povas forte sorbi grason, do oni rekomendas verŝi 1-a. kulero de alkoholo.
Ingrediencoj :
- Faruno - 800 g;
- ovo - 1 peco;
- kefir - 0,5 l;
- sukero - 50 g;
- Seka feĉo - 20 g.
Preparado
- Kefiru varma, miksi kun la ovo.
- Faru farunon, diluu kun feĉo kaj sukero.
- Verŝu miksaĵon, genu.
- Lasu en la varmo dum 1 horo.
- Tranĉi la paston en pecojn, ruliĝu la platajn tortojn.
- Mastra pasto por blankaj ŝnuroj sur jogurto devas esti genuita per mola, sed ne likva.
Mastra pasto por kefir por pancakes
Longe, ĉar la plej noblaj kaj lacaj pancakoj bakitaj sur feĉo, malgrandaj bobeloj de aero en la provo certigas ilian delicadecon. La propreco de tiaj pancakes estas ke ili facile povas esti maldikaj kaj maldikaj. La gusto estas freŝa, tiel ke la pancakes estas kuiritaj, ambaŭ kun dolĉa kaj kun saleta plenigo. Planti feĉan paston kun lakto kaj kefir.
Ingrediencoj :
- kefir - 1 ero;
- lakto - 0.5 eroj;
- faruno - 1 ero;
- fermento - 1 korpon;
- sukero - 2 tbsp. l.;
- vanilo - 1 korpon;
- ovoj - 2 pecoj;
Preparado
- Lakto kaj kefir varma, butero fandita.
- Miksi farunon, salo, sukero kaj feĉo.
- Pour kefir, miksi, tenu varmaj dum duona horo.
- Aldoni ovoj, vanilo, faruno, lakto.
- Knead, surmetu dum 30 minutoj en varmego.
- Mastra pasto por pancakes sur kefir permesas ilin friti sen oleo.
Mastra pasto sur kefir por donuts
Bonega trinkaĵo al teo estos delikataj donoj , por sia preparo, uzu rapidan fermentan paston sur kefir. Por friti necesas sur vegeta oleo, ĉar sur kremo brulos. Kiam kuiri kuŝas la kukaĵon per buŝtuko farita el papero, ĝi sorbos troan grason. Kefir devas esti prenita almenaŭ 2.5% grason.
Ingrediencoj :
- kefir - 500 ml;
- seka feĉo - 10 g;
- sukero - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- faruno - 1 kg;
- Malsa oleo - 200 ml.
Preparado
- Kefir varmiĝas, batis kun ovo kaj salo.
- Miksi feĉon kun sukero.
- Verŝu la miksaĵon, verŝu la farunon.
- Kneu la paston.
- Tenu leviĝi, 40 minutojn.
- Rinse bone, tranĉi pecojn.
- Formu donuts.
Mastra pasto sur kefir por pano
Kiam pano-bakejo aperis al la vendo, multaj dommastrinoj komencis prepari pano sendepende , kaj ne ofte en kvalito, ĝi estas 10 fojoj pli bona ol stara pano . Rapide levigxu feĉan paston, kiu estas tre oportuna, ĉar ne necesas prizorgi la pikilon, la ĉefa afero estas korekte kalkuli la ingrediencojn.
Ingrediencoj :
- Faruno - 500 g;
- sukero - 3 tbsp. l.;
- salo 1.5 kupro;
- oleo - 5 tbsp. l.;
- kefir - 300 ml;
- feĉo - 3 kusenoj.
Preparado
- Donu farunon, verŝu en la bovlon de la pano-kreinto.
- Miksu sukeron, salo, butero kaj varma kefiro.
- Verŝu en la miksaĵo kaj fermenti.
- Stir, surmetu la testprogramon dum 2 horoj.