Al ĉiuj, kiuj amas kukojn, estas interese lerni kelkajn receptojn por bakado kun kukurbo, kiu estas bonega kiel kompletigo, por dolĉaj kukaĵoj kaj por ordinaraj kukaĵoj.
Kukaĵoj kun puff-kukaĵo
Ingrediencoj:
- kuka kukaĵo - 500 g;
- Kukurbo - 400 g;
- cepo - 2-3 pecoj;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Drenu la paston. Cepo tranĉu, fritu kaj miksi kun pelado kaj fajne pikita kukurbo, sezono kun salo kaj pipro. Tranĉi la paston en pecojn, metu la kompletigon kaj miksi la patetojn. Lubri ilin per skurĝita yema kaj baki dum 25 minutoj je 180 gradoj.
Patties kun kukurbo kaj rizo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 3-3,5 eroj;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- salo - por gusto.
Por la plenigo:
- Kukurbo - 500 g;
- rizo - 150 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj - por gustumi.
Preparado
Miksi la ovojn per akvo kaj verda oleo. Bati plene ĉion. Faruno, kaj kune kun sodo kaj salo aldoniĝas al la miksaĵo de ovo. Kneu la paston. Kun kukurbo senŝeligi, senŝeligi ĝin el semoj kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Kombini la kukurbon kun boligita rizo, butero kaj, se dezirata, verduloj.
Tranĉi la paston en tranĉaĵoj, ruliĝi ilin, metu la internon de la plenigo kaj miksi la patetojn. Lubri ilin kun akra kremo aŭ ovo kun lakto kaj baku je 180 gradoj dum 25-30 minutoj.
Patties kun kukurbo - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 600 g;
- sukero - 200-250 g;
- margarino - 150 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- kefir - 250 ml;
- bakanta pulvoro por bakado - 2 pakoj;
- Sodakvo - sur la morto de tranĉilo.
Por la plenigo:
- Kukurbo - 300 g;
- sukero - por gustumi;
- ovo - 1 peco;
- lakto aŭ verda oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por prepari dolĉajn kukaĵojn kun kukurbo, unue vi devas genuigi la paston: verŝu ke ĝi kruĉu en bovlon, verŝu sodon kaj baku polvon sur ĝin kaj miksi ĉion plene (la miksaĵo ŝaŭmos). Svingu la trinkitan farunon kun sukero, margarino fandiĝi, kaj rompi la ovojn en apartan bovlon kaj biskviton. En kefiro miksaĵo sendas margarinon, ovojn, miksas ĉion bone, poste
Lavu la kukurbon, forprenu la semojn kaj kradru per meza gratero. Prenu la paston, dividu ĝin en malgrandajn pilkojn, senĉese ŝprucante la manojn per faruno, kaj tiam ĉiu bulo ruliĝas en rondon aŭ ovalaron. Je unu fino, metu kukurbon, aspergu ĝin per sukero kaj plenigu la patty. Metu la kuiritajn kukaĵojn sur bakita pleto kovrita per papero. Ovo blanka kun lakto aŭ butero kaj oleo, ĉi tiu miksaĵo kun bakitaj varoj. Kuiri la patties kun kukurbo en la forno, varmigita al 180 gradoj, 20-30 minutojn.
De bonodora kukurbo vi ankaŭ povas baki delikatan kukurbokukon , aŭ mason , certe provu ĝui vian apetiton!