Akvomelila marmalado estas nur traktado, kiu plaĉos al infanoj kaj plenkreskuloj. Kaj por kuiri ĝin vi mem estas plezuro. Marmalo de akvomelora ŝelo prepariĝas sufiĉe longe, do pacienca. Lin pli bona estas fari ĝin dum la semajnfino. Utila dolĉeco venos samtempe hejme kaj laboras ripozon por tagmanĝo. Kontraste kun la marmalado, la hejmo estas ekipita kun la necesaj vitaminoj, estas dotita per riĉa gusto. Same, vi ĉiam povas varii la kvanton de venontajn ingrediencojn kaj la dozon de sukero.
Klasika recepto por marmalado de akvomeliloj
Ingrediencoj:
- Akvomelilaj krucoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- Sodakvo - 1 korpon;
- citrono suko - 10 ml;
- kartomomo - por gustumi;
- sukero por aspergi - 100 g.
Preparado
Akvomeliloj malrapide purigitaj de la verda haŭto, tranĉis ilin en malgrandajn pecojn. Tuj poste, ni plenigas kun soda solvo (1 kuseno da sodo por 1 litro da akvo). Kaj ni lasas atingi la necesan kondiĉon de la gela bazo dum 5 horoj. Post ĉi tiu tempo, ni plene lavas la krucojn sub malvarma akvo kaj varma traktado. Verŝu akvomelikajn tranĉojn kun akvo, aldonu duon kilogramon da sukero kaj boli dum 20 minutoj. Poste denove lasu eksplodi dum 5 horoj. Ni ripetas la proceduron de bolado kaj kvin-horo infuzaĵo. La tria fojo bolanta aldonas alian duonan kilogramon da sukero kaj kartomo. Post kiam la sukero solvas, decas la akvon kaj ni faligas la marmalajnojn en sukero.
Marbalo de akvomelono kun melono
Ingrediencoj:
- melono - 1 kg;
- Akvomelilaj krucoj - 1 kg;
- sukero - 2 tasoj;
- sukero por aspergi - 300 g;
- citrono suko - 3 tbsp. l.;
- akvo - 4 tasoj.
Preparado
Akvomelilo senhavas klaran el la verda parto, melon klara de semoj kaj pulpo. Krustoj de ambaŭ specioj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn, kovritajn en bolanta akvo dum 5 minutoj, poste malvarmiĝis en malvarma akvo. Preparu varmajn sorpupajn sorpupojn, faligu ĝin en niajn fruktojn. Forigu preskaŭ pretajn desertojn el la fajro kaj lasu infundi dum 6 horoj. Post tio, kuiri por aliaj 5 minutoj, aldonu citronon. Strenu la marmaladon el dolĉa akvo, sekigi ĝin dum 3 horoj kaj aspergi per sukero.
Nun ni scias kiel fari akvomelon marmalade, do ni povas krei realan varion aldonante iom da matura piro.
Marbalo de akvomelilo kun piro
Ingrediencoj:
- Akvomelilaj krucoj - 1 kg;
- piroj - 1 kg;
- sukero - 2 tasoj;
- sukero por aspergi - 300 g;
- akvo - 5 glasoj;
- acida cítrico - 5 g.
Preparado
Preparu antaŭen siropo de sukero. Akvomeliloj estas disigitaj de la ŝelo, piroj estas lavitaj, purigitaj de ostoj kaj kernoj. Sekvu, tranĉu en malgrandajn pecojn kaj blanĉi en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 7 minutoj kaj rapide malvarmeta. Tiam ni metas luman deserton en bolantan sorpupan sukeron, lasi 6 horojn. Laste boli la frukton dum 10 minutoj, aldonu citricon. Nun necesas protekti la kandelitajn fruktojn dum almenaŭ 10 horoj. Ni ripetas ĉiujn procedurojn ĝis la piroj kaj akvomelono fariĝas travideblaj. Vi povas sekigi la jujubon en la forno iom je temperaturo de 60 gradoj.
Recepto de marmalado dieta
Ingrediencoj:
- grapefruktoj - 1 kg;
- Akvomelilaj krucoj - 1 kg;
- oranĝoj - 0.5 kg;
- Suko de citrono - 100 ml;
- sukero - 1 kg;
- cinamo - 1 cuna.
Preparado
De pela, senŝeligaj kaj kavoj ni purigas oranĝojn kaj grapefruktojn. Akvomeliloj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Mueli ĉiujn ingrediencojn al la ŝtato de masatoj kun likvilo, ekdormi kun sukero. Plenigu la rezultan kruĉon per akvo, aldonu citronan sukon kaj cinamo, alportu ulbon. La rezulta marmalo estas malvarmigita, tranĉita en pecojn kaj ŝprucitan per sukero. Ornami la pladon povas esti folio folio. Se oni deziras, sukero anstataŭas mielon. Oranĝa marmalado kun akvomelono crusts preta!