La spongo-kukaĵo bezonas impregnadon, alie ĝi fariĝos tre sekaj kaj ne savos eĉ la kremo. Sed kion vi povas trempi la kukon, ni diros al vi hodiaŭ.
Recepto por impregnado por biskvitoj
Ingrediencoj:
- kafo granulada nigra - 15 g;
- Tabulo de komaĥo - 35 ml;
- akvo 210 ml.
- sukero - 210 g.
Preparado
Ni metas sukeron en la kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj instigas la pladojn kun alta varmego. Ni varmegas ĉion por kompletigi malfondon kaj alporti ĝin al boil. Sur la sekva brulvundo, breĉu kafon en turko kaj lasu ĝin breĉi dum 15 minutoj, metante ĝin en varma loko. Tuj poste, streĉu la kafon-infuzaĵon, kombini ĝin per tablo-kano kaj siropo. Miksu ĉion, malvarmu la siropo kaj uzu ĝin por trempi la biskvitajn kukojn.
Nekonado por biskvitoj kun kondukita lakto
Ingrediencoj:
- kakao - 10 g;
- butero - 115 g;
- Naturigita lakto kondukita - 125 g.
Preparado
Sur la brulilo metu la panon per akvo, instali en ĝi varmego-rezistantan kapablon de pli malgranda. Disĵetu tien buteron, rikoltas kaj fandas ĝin en akva banujo. Tuj poste, verŝu la kakaa pulvoro kaj aldonu la kondensitan lakton. Ni miksas ĉion plene kaj tuj akvumas la biskviton per ĉi tiu miksaĵo.
Indigo por finitaj biskvitoj
Ingrediencoj:
- kremo 20% - 200 ml;
- Evaporata lakto - 4 Tbsp. kuleroj.
Preparado
Kremo kaj kondensita lakto estas verŝita en bovlon kaj batita per miksaĵo ĝis glata ĉe maksimuma rapido. Finitaj biskvitaj kukoj trempas kun lakta siropo kaj amaso unu supre unu de la alia.
Alkohola impregnado por biskvitoj
Ingrediencoj:
- ĉerizo suko - 85 ml;
- sukero - 35 g;
- cognac - 35 ml;
- akvo.
Preparado
Sukero en glaso kun ĉerizo suko kaj miksi. Poste verŝu la kognacon, aldonu al la rando per akvo kaj metu la telerojn en la mikroondoj. Ni varmigas la impregnadon kelkajn minutojn antaŭ la varma stato, kaj poste abunde abunde la siropo akirita per biskvitoj.
Kuraĝa impregnado por ĉokolado biskvitoj
Ingrediencoj:
- siropo kuranta - 110 ml;
- sukero - 35 g;
- akvo - 220 ml.
Preparado
Do, la kuranta siropo estas verŝita en bovlon, ni ĵetas sukeron kaj miksas ĝin bone. Poste verŝu la necesan kvanton da akvo, metu la telerojn sur malforta fajro kaj alportu herbon. Boilu la miksaĵon dum kelkaj minutoj, ĝis la kristaloj tute solvitaj, kaj poste malvarmiĝu kaj uzu por trempi la ĉokoladajn biskvitojn.