Kefir kiel bazo estas uzata en diversaj kukaĵoj. Ĉi tiu dolĉa produkto donas la provon ekstra splendo kaj agrabla humideco, ekzemple, kiel en la receptoj de granda pomo aŭ manao en mikroondoj sur kefir, kiun vi povas trovi en nia retejo.
La recepto por Zebra kukaĵo sur kefir
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- sukero - 1 ero;
- kefir - 1 ero;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- salo - 1 pinglo
Preparado
Prenu ovoj kun sukero en forta ŝaŭmo. Ni aldonas kefir, bakanta pulvoro kaj, iom post iom enkondukante farunon, miksas la batilon. Dividu ĝin en du egalajn partojn, unu el kiuj ni aldonas kakaon. La muldilo por bakado estas lubrita per oleo kaj aspergita per faruno. En la centro kuŝis kulero da luma pasto, supre - kulero de mallumo. Do, alternante, formu la tavolojn, ĝis finos la pasto. Vi ankoraŭ povas desegni dentobikon el la centro de la kuko ĝis ĝiaj randoj, formante belan ŝablonon simile al ŝnuro. Bake "Zebro" sur kefir por nur duonhoro je 180 gradoj.
Recepto por Ossetian kukaĵoj sur jogurto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- akvo 100 ml;
- feĉo - 7 g;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- salo - 1/2 kuseneto.
Por la plenigo:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- brynza - 600 g;
- butero - por lubrikado.
Preparado
Duono de la cikrita faruno estas miksita kun sukero, feĉo kaj jogurto. Kovri per tuko kaj foriri por horo. Post aldoni akvon, verdan oleon kaj ovon. Ni verŝos la restan farunon per salo kaj genuos la paston. Ni dividas ĝin en 3 partojn, ĉiu rulo en pilkon, kovru per tuko kaj lasu por duona horo "distancon".
Terpomoj por plenigo estas bolitaj per uniformo, purigita kaj disbatita en masatoj. Miksi kun kradrita fromaĝo sur granda grater fromaĝo.
Ĉiu pilko de la testo estas platigita per la manoj en plata kuko, en la centro ni disvastigas la kompletigon (ĝi devus esti la sama, aŭ eĉ pli ol la pasto), ni splasas la randojn kaj denove ruliĝas la pilkon. Lerte premante ĝin per siaj manoj, turniĝu en plata rondetaĵo. En la centro, faru truon por eliro de vaporo. Ni kuŝas ĝin sur bakotuko kovrita per pergamino kaj sendas ĝin al pre-hejtita forno dum 180-20 minutoj dum 15-20 minutoj. Pretaj kukaĵoj grasas kun butero kaj disvastiĝas unu sur la alia kiel pancakes.
Per la vojo, en Ossetio plej ofte ĝi estas tri kukaĵoj ĉar ili simbolas la unuecon de la suno, ĉielo kaj tero.
Recepto por fiŝa kukaĵo sur kefir
Ingrediencoj:
Por la provo:
- kefir - 1 ero;
- faruno - 2 eroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- salo - 0,5 cip.
Por la plenigo:
- skulptaĵo en oleo - 1 poto;
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- terpomoj - 1 pc.
- Dill - 1 grupo.
Preparado
Kefir verŝis en bovlon, aspergita per sodaĵo kaj miksis bone. Kiam vi devas kvazaŭ vypyrytsya, verŝu glason da svingita salo faruno. Ni tie veturigas ovojn kaj verŝas verdan oleon. Kaj ni komencas miksi ĉion per biskvito, iom post iom enkondukante la restantan farunon. Vi devas preni paston, kiu similas al dika akra kremo, eble ĝi prenos malpli da faruno ol indikita en la recepto, do ne superregu ĝin!
Ni malfermas tedaĵojn por plenigo. Parto de la oleo estas drenita, kaj la pecoj de fiŝo estas amasigitaj per forko. Sur malgranda gratero frotas la malsekaĵon
Verŝu duonon de la pasto en la muldilon. Supraj disvastigitaj terpomoj, ŝtono. Aspergi per kano kaj fromaĝo, verŝu la ceterajn pastojn. Kaj ni sendas duonhoro en precalentigita forno al 200 gradoj. Kaj kiam la fiŝa kukaĵo estas bruna, tranĉita kaj tuj, kun varmego de varmo, ni servas al la tablo.
Kaj se vi ŝatis la hodiaŭajn receptojn, provu baki dolĉan ĉokoladon bananan kukon kaj brasikon sur kefir .