Pancakes kun viando estas bonega plado, kiu taŭgas ne nur dum ferioj dum la semajno de Shrovetide, sed ankaŭ preparante ilin por vespermanĝo povas plaĉi multajn hejmajn manĝantojn. Prepari feston estas ekstreme simpla, ne ekzistas specialaj lertaĵoj en la procezo, kaj eblas varii la guston de plenigo, donita la preferojn de ĉiu.
Kiel kuiri pancakes kun viando?
Faru pancakojn plenplenajn per viando ne malfacilas, vi devas decidi pri la recepto por bazo, elekti la plenigon kaj konvene turni la traktadon tiel ke la plenigo ne falos el la ŝelo.
- Sukcesaj pancakes kun viando estos akiritaj se la pasto fariĝos iomete dolĉa, do la gusto de la plado estos pli ekvilibra.
- Karno plenigita por pikitaj pancakoj estas preta el porko, bovaĵo, kokido, malpli ofte de alia speco de viando, eblas kombini malsamajn variojn por pli harmonia kaj originala gusto.
- Spertaj kulinaraj spertuloj rekomendas aldoni iom da ajlo al miksaĵo por fari la guston pli interesa.
- Se la karno estas uzata boligita, ĝi estas pli bone tordi ĝin en vianda muelilo kaj poste ankoraŭ friti en pano kun aldonado de malgranda kvanto da oleo.
- La uzo de malsamaj legomoj faros pancakes kun viando pli saturita: cepoj, karotoj, dolĉaj paprikoj estas la plej oftaj ebloj por suplementado.
Mason por pancakes kun viando
La sekva recepto por pankoj kun viando en lakto - universala, vi povas diri la bazon. Gravas memori, kiam vi preparas pancakojn - ili devas esti sen truoj, kaj la elekto por lakto kun granda nombro da ovoj estas ideala. Antaŭ uzo, la pasto devas stari dum 30 minutoj, tiel ke la gluten floras kaj la pasto fariĝos pli glata.
Ingrediencoj:
- ovoj - 4 pecoj;
- lakto - 1 l;
- faruno - 2 eroj;
- salo, sofo - por ½ kalko;
- sukero - 2 tbsp. l.;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- pikita karno - 600 g.
Preparado
- Stiru ovoj kun sukero, salo, sodo, butero, verŝu duonon de la lakto.
- Enkonduku la farunon, amasante dikan paston.
- Diluu kun la cetera lakto, kondukante al la dezirata likva konsistenco. Lasu por 30 minutoj.
- Stove la pancakojn sur varma pizero sur ambaŭ flankoj.
- Plenigu per pikita karno, ruliĝi.
Pancakes kun karno de kokido
Plenigado por pancakoj el kokido-miksaĵo - malmultekosta versio de plenigo, apliki pli bonan miksaĵon de fileoj de la brusto kaj femuroj, do la rostita eliros pli bona kaj nutra. De spicoj ĝi estas pli bone doni preferon al nigra pipro, timiano kaj ajlo, ĉi-lasta devas esti tordita per pikita karno tra karna muelilo. Por fari la karnon senti pli bone en la plenigo, ĝi devas esti grundita tra granda tondilo.
Ingrediencoj:
- pancakes - 20 pecoj;
- kaka fileo de la brusto kaj femuroj - 600 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - 1 peco;
- salo, pipro, timiano;
- freŝa oleo.
Preparado
- La fileo estas skribita per karna muelilo kune kun la ajlo.
- En la pato, aspergu la bele pikitan cepon kaj aldonu la pikita karno.
- Fry ĝis fino, sezono kun salo kaj sezono kun spicoj.
- Metu pancakon kun kulero da papoj, faldi la flankojn kaj buklo per rulo.
Pancakes kun tera bovaĵo
Malgranda bovaĵo por pancakoj preparas iom pli longan, sed eliras pli bonodora kaj plena. Taŭga aldono al la plenigo estos ajlo, dolĉa pipro kaj papriko, se vi volas, vi povas aldoni iom da pika, aldonante kokidon al la pato. Pancakoj estas pli bonaj por fari dolĉaĵojn, por ke la gusto de manĝaĵo eliras ekvilibrigita.
Ingrediencoj:
- bovino - 500 g;
- Grasa graso - 100 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, nigra pipro;
- paprika - 1 kuseno;
- skatoloj de chili - ½ kalko;
- oleo por fritado;
- Pancakes maldikaj - 10-15 komputiloj.
Preparado
- Karno kun lardo, ajlo, karoto kaj pipro, por ruli tra malgranda kravanto de viando muelilo.
- Fremu la manĝaĵon per iom da butero, aldonu fajne pekitajn cepojn, fritu ĝis kuiri. Salo kaj sezono kun spicoj.
- En la pancake, metu kuleron da plenigado, metu ĝin en "koverton", brulu ĝin en pato ĝis ĝi estas klara.
Pancakes kun viando kaj rizo
Pancakes kun pikita karno kaj rizo estas kuiritaj, se vi bezonas fari multajn manĝeblajn manĝojn, kaj plenigo eble ne sufiĉas, krupo estas versátila opcio, kiu ne multe influas la guston de la plado kaj helpos diversigi tro tro grasan. La rizo estas rondofranĉita kaj kuirita ĝis preta. Karno povas esti prenita porko, en ekstremaj kazoj bovaĵo, kaj la birdo tute ne taŭgas.
Ingrediencoj:
- rizo - ½ ero;
- porko - 400 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- ajlo - 3 dentoj;
- salo, pipro, hops-suneli;
- oleo por fritado;
- Pancakes - 10-15 Komputiloj.
Preparado
- La karno estas skribita per karotoj, fritita per butero, salo kaj sezono.
- Rizo kuiri ĝis preta, meti en mince, miksi.
- Metu la pancakojn sur kulero da plenigo, ruliĝu la liston.
- Se vi deziras, pancakes kun viando fritas en pano kun malgranda kvanto da oleo.
Pancakes kun viando kaj fungoj
Tre bongustaj panĉakoj kun pikita karno kaj fungoj estas preparitaj laŭ la recepto donita sube, ili rezultas nekutime aromaj. Apliki freŝajn ĉampionojn, ostrajn fungojn aŭ arbarajn fungojn. Miksita viando estas pli bona, ke oni ne rompu per improvizitaj aparatoj kaj tranĉu per tranĉilo. Al la plenigo ne malintegras dum la manĝo, aldonu iom dolĉa kremo al la kunmetaĵo.
Ingrediencoj:
- fungoj - 600 g;
- kileta fileo - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- salo, nigra pipro;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. l.;
- oleo por fritado;
- Plumoj de verdaj cepoj - 10-15 pcs.
- Pancakes - 10-15 Komputiloj.
Preparado
- Tranĉi la fungojn ne tre fajne, friti en pano antaŭ evaporar la likvaĵon.
- Enmeti pikitan pezan karnon, donu ĝis malpezigi, aldonu pikitajn cepojn.
- Fry ĝis preta, salo kaj pipro. Malvarmu al varma stato.
- Enmetu dolĉa kremo, miksaĵo.
- Ĉe la pancake-centro, la kompletigo, kolektas la randojn, formante "sakon", ligas pancakojn kun fungoj kaj karno kun plumoj.
Pancakes kun viando kaj ovoj
Pancakoj kun pikita karno kaj ovoj estas nutra plado, kiun vi ofte povas kuiri kaj trakti vian hejmon kun delikata manĝaĵo ne nur en la semajno de Shrovetide. Por certigi, ke la plenigo ne aspektas freŝa, la aldono de pikitaj fungoj radikale ŝanĝos la situacion. Anstataŭ fungoj, vi povas uzi saltajn kaprojn aŭ olivojn, tranĉante ilin ne tro fajne.
Ingrediencoj:
- porko + bovaĵo - 600 g;
- bolitaj ovoj - 4 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- Pikitaj fungoj - 150 g;
- oleo;
- salo kaj pipro;
- Pancakes - 15 Komputiloj.
Preparado
- Rulumu ambaŭ specojn de viando, fritu en pano.
- Enmetu bele pikitajn cepojn, mildigas ĝis preta, salo kaj pipro.
- Tranĉi fungojn kaj ovojn, aliĝi al viando.
- Sur pancako disvastiĝis sur kulero de plenigo, faldita "koverto", bruligante pancakojn kun ovoj kaj viando en fritita pano ĝis kruta.
Pancakes kun karno boligita
La plenigo por pancakoj el kuirita karno estas preta simple: el bovaĵo, porko aŭ kokido. Karno povas esti scrolled, tranĉita en kuboj aŭ dividita per manoj sur fibroj, la lasta opcio estas preferata. Se ĝi deziras, la mino povas ankaŭ esti fritita en pano kun aldonado de legomoj, ajloj kaj spicoj,
Ingrediencoj:
- boligita vualo - 200 g;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- salo, grunda pipro, sekigita papriko;
- butero - 50 g;
- vegetala oleo;
- Pancakes - 15 Komputiloj.
Preparado
- Kuiri la kuiritan karnon sur maldikaj fibroj.
- Sparce cepoj, aldonu bovaĵon, sekvita per pikitaj fajfiloj.
- Aldoni butero, salo kaj sezono.
- Metu la plenigadon sur pancakojn, faldi per ruloj, bruna sur varma pizero el ĉiuj flankoj.
Pancakes kun pikita karno
Kompreneble bongustaj pankoj kun viando, kies recepto estas priskribita pli sube, rapide preparas kaj servas tuj, eĉ varme. Ĝi ne havas senson en prepari multajn porciojn, post malvarmigi, la traktado perdas lian guston. Por maldika bazo, la pasto plej bone estas farita sur kafo aŭ fermentado, kaj la viando taŭgas iun, ĝi estas tordita per viando muelilo kaj fritita ĝis preta.
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. l.;
- lakto - 500 ml;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- sukero - 1 tbsp. l.;
- faruno - 2 eroj;
- seka feĉo - 5 g;
- tritiko - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- salo, spicoj.
Preparado
- En varma lakto kun sukero diluva fermento.
- Batu ovoj kun butero, akra kremo, miksi kun lakto.
- Aldonu la farunon, movu ĝis la buloj eksplodos, forpuŝu dum 30 minutoj.
- En pato, savu la cepojn, ĵetu la mino, fritu ĝis preta, salo kaj sezono.
- En varma pano, verŝu parton de la pasto, disdonu 2 kulerojn de la plenigo, verŝu super la paston.
- Turnu la pancakon, brulitan sur la dua flanko, forigi el la pato, tuj utilis per dolĉa kremo.
Pancakes kun viando en la forno
Baktaj panjoj kun karno kaj fromaĝo estas bona solvo por kuraĝa kaj tre nekutima vespermanĝo. Pancakes estas preparitaj laŭ ajna sukcesa recepto, plenigita per plenigo kaj faldita per ruloj. Por ĝentileco kaj, por eviti troan sekigon de la ŝelo, pancakes estas smeared kun dolĉa kremo, tiam kovritaj per fromaĝoj.
Ingrediencoj:
- pancakes - 20 pecoj;
- pikita porko - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- salo, spicoj;
- vegetala oleo;
- dolĉa kremo - 3 tbsp. l.;
- buljono aŭ lakto - 3 tbsp. l.;
- fromaĝo - 100 g.
Preparado
- Sparce cepoj, aldonu kradritajn karotojn, pikitajn karnojn, friti ĝis preta, sezono kun salo kaj sezono kun spicoj.
- Metu la plenigon por pancakes, ruliĝu listojn.
- Miksu akran kremo kaj lakto, apliki kuleron da saŭco ĉe la fundo de la muldilo, metu pancakojn.
- Verŝu la restan saŭcon, aspergu per fromaĝo.
- Baku dum 30 minutoj je 180.