La terpomoj estas nacia plado de multaj eŭropaj naciecoj, diferencantaj laŭ ampleksaj konceptoj. En Belorusujo, terpomo, en Ukrainujo - terpomo kaj en Svislando - rescito. Kruda, kuirita aŭ bakita, la vegetaĵeto por momento kapablas transformi, necesas nur studi la tradiciojn, aldoni la akompanajn komponantojn kaj mastrumi la tonalton.
Kiel kuiri terpomojn?
Pancakes de terpomo - recepto, per kiu ĉiuj povas mastrumi senprementan kaj diversan kuiraĵon. La bazo de la plado estas disbatita terpomason en kruda aŭ pretigita formo. Dependante de la formulado, la aldonaĵoj varias, sed kiel regulo, ovoj, faruno kaj oleo helpas por atingi la deziritan rezulton.
- La koncepto de terpomaj pankoj - estas dubasenca, kaj sekve malsamaj en komponaĵoj povas porti ĉi tiun nomon.
- Gratitaj krudpremoj devas esti elpremitaj, aldonu ovon kaj plenmanon da faruno, friti en vegeta oleo kaj servu kelkajn minutojn poste sur la tablo Belarusian dranik .
- Vendita kaj muelita legomo kun amelo kaj ovoj, fritita en fandita butero, permesos al vi ĝui ukraina karikaturo.
- Utila konsilo estas ĉiam taŭga: majonezo aŭ akra kremo aldonos puŝan teston, kaj la cepo malhelpos la nigrecon de la terpomo.
Fritoj kun masatoj
Pancakes faritaj el boligitaj terpomoj estas kontentiga kaj simpla plado, kiu ricevis specialan rekonon de dommastrinoj. Nutra nutraĵo rapidas en kuirado, finance alirebla, ĝi permesas racie uzi antaŭan puron aŭ trovi dignan aplikon al kuirita vegetalo. Kaj ornamita per freŝa salato, povas anstataŭigi plenan vespermanĝon.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 6 komputiloj.
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de legomo - 100 ml.
Preparado
- Boil la terpomojn kun senŝeligi, purigi kaj mueli ĝis glata.
- Afiŝu la ovon, verŝu la farunon, miksi kaj friti la terpomojn en ambaŭ flankoj ĝis oraj.
Pancakes de terpomoj kun fromaĝo
Fritistoj de terpomoj sugestas malsamajn receptojn kaj teknikojn, danke al kiuj vi ne povas nur manĝi tagmanĝon, sed ankaŭ belan matenmanĝon. Sufiĉe el kradritaj krudaj terpomoj, pikaj aldonoj de fromaĝo kaj verduloj, por komenci la matenon kun varma manĝo, kreita en kvaronhoro. Komforta formo antaŭenigas manĝon kaj laboran rondveturon.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- freŝa fennel-plenmano;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- ovo - 1 pc.
Preparado
- Senŝeligi la terpomojn kaj fromaĝon sur grateron. Konekti.
- Aldonu la ovon, farunon, verdon kaj movu.
- Fritu en oleo kaj servu per dolĉa kremo.
Pancakoj de terpomoj kun ŝinko - recepto
Terpomoj kun ŝinko ne povas esti atribuitaj al dieta kuirarto, sed al la delikataj kaj riĉaj - sufiĉe. Kradrita krudpremoj estas karakterizaĵo de belorusa kuirejo, kaj en ĝi ekzistas loko por iuj gastronomiaj kombinaĵoj. Ne estis escepto kaj ĉi tiu recepto, kies destino ne kalkulas kaloriojn, sed kontentigante malsaton dum duonhoro.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- ŝinko - 70 g;
- ovo - 1 peco;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- freŝa fennel-plenmano;
- Oleo de legomo - 100 ml.
Preparado
- Disbati la terpomojn, aldoni kradritan ŝinkon, farunon, ovon kaj verdojn.
- Stir kaj friti ĝis ruĝa.
Fritoj el kourgetetoj kaj terpomoj
Pancakoj el kraketoj kaj terpomoj - sezona bukedo, konfirmante la "livability" de terpomoj kun diversaj produktoj. La proksima vegetala tandemo kapablas multan: doni mildan kaj agrablan guston, proklami ĝustan uzadon de aŭtuno vegetaloj kaj diversigi la menuon per malalta kalorio. La universaleco de la plado alvokos multajn.
Ingrediencoj:
- zucchini - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- Faruno - 100 g.
Preparado
- Griza terpomoj kaj zucchini, aldonu cepojn, farunon kaj ovon. Stir la maso ĝis glata.
- Fritu en oleo, disvastigante la vegetaĵan miksaĵon per fritita pano kun kulero.
Pancakes de terpomoj sen ovoj
La manko de ovoj sur la refrigeranta breto ne estas kialo por rifuzi maldikan kaj ruĝan teleron. Kopi kun kuirado helpos iom da lertaĵo, konata de kelkaj: valoras trinki la terpomojn sur malsamajn grajnojn, forigi troan amason, aldoni sodon, kaj dietajn manĝaĵojn estos digna konfirmo pri la kulinara sekreto.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 4 komputiloj.
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- Sodo - Pinglo;
- Vegetala oleo - 50 ml.
Preparado
- Antaŭ krei terpomojn, tiri kelkajn krudajn terpomojn sur malgrandan grateron, la ripozon - sur granda gratero.
- Lavu la miksaĵon, aldonu sodon kaj farunon, miksi kaj disvastigi la fritojn el la terpomoj en pano, fritu.
Pancakes de terpomoj kun viando
Pancakes faritaj el pikitaj karnoj kaj terpomoj estas belorusa plado, kiu disvastiĝis ekstere de la lando. Ĉi tiu tipo de snack havas multajn nomojn kaj kuirajn teknikojn laŭ la regiono. Ofte la terpomoj estas boligitaj kaj plenigitaj per rostita pikita karno, sed la klasika recepto supozas krudajn ingrediencojn. Finitaj fritteroj estas servataj kun agrabla kremo.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 7 komputiloj.
- ovo - 2 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- karno karnita - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 100 ml.
Preparado
- Antaŭ ol vi kuiras terpomojn, terpomojn kaj cepojn frapas sur kruĉon. Aldonu faruno kaj ovoj.
- Metu kuleron da pasto en la pano, supro-pikita karno kaj denove mason. Fit plata kaj fritu ambaŭflanke.
Pestoj de Feĉo de Potato
Fritters kun terpomoj estas recepto kiu alportas varion al la menuo kaj ne ĉesas ĝoji kun centoj da ebloj. La tuta-seksa legomo trovas aplikaĵon en ia speco kaj komponado. La kombinaĵo de la klasika feĉo de pasto kun la terpoma maso donas nesuperan rezulton - ene de unu kaj duonaj horoj du dekdu da maldikaj kaj ruĝaj pancakoj al la domanaro.
Ingrediencoj:
- lakto - 200 ml;
- fermento - 1 pako;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- Faruno - 250 g;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 80 ml.
Preparado
- Feĉo versxas varman lakton, aldonu sukeron.
- Terpomoj kradras sur fajna kroĉo, kombinas kun faruno kaj ovo, eniru la feĉon kaj amasu la paston.
- Lasu la miksaĵon dum unu horo, kaj fritu la terpomojn de feĉo.
Hepataj fritiloj kun terpomoj - recepto
Pancakes faritaj de terpomoj kaj hepato estas bona maniero kombini utilajn kaj atingeblajn produktojn, kies ĝusta kuirejo provizos la korpon per ĉiutaga propono de utilaj vitaminoj kaj mineraloj. Versátila plado ne postulas specialajn kapablojn: la hepata-terpoma maso rapide estas fritita kaj servata, kaj en troo la bukedo estas stokita en la malvarma.
Ingrediencoj:
- hepato de bovaĵo - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- ovo - 2 pecoj;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- ghee - 4 tbsp. kuleroj;
- amelo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Senŝeligi terpomojn, senŝeligi kaj mash.
- Rostro de hepato kaj cepo en likvigilo.
- Kombini la ingrediencojn, aldoni majonezon, ovoj kaj amelo.
- La rezultanta masa miksaĵo kaj fritas la terpomojn de vitamino de terpomoj sur fandita butero.