Se vi preparis por ĉi tiu vintro tiom mirindajn berojn kiel arberoj, tiam vi ne nur povas prepari vitaminojn, kiuj refresxigas fruktajn trinkaĵojn, sed ankaŭ bakas malgrandajn delikatajn kukaĵojn. Kiu rifuzos tiom mirindan bakadon, se vi servos ĝin per freŝa teo?
La plenigo por kukaĵoj estas plej bone farita de aromeroj fanditaj aŭ kradritaj kun sukero (kun ĉi tiuj pretigaj metodoj pli utilaj substancoj estas konservitaj). Vi povas fari plenigon por kukaĵoj kun arbores kaj freŝaj pomoj. Ni tranĉu ilin ĝuste ĝuste antaŭ piki la pattojn por ke pomoj ne havas tempon por mallumiĝi.
Kukaĵoj kun bovinoj povas esti faritaj de simpla, simpla feĉo aŭ puff-kukaĵo .
Recepto por kukaĵoj kun aromeroj de feĉo
Ingrediencoj:
- tritika faruno de alta grado - ĉirkaŭ 4-5 tasojn;
- feĉo seka - 2 kusenoj (aŭ 25 g freŝaj);
- granulada sukero - 2-3 tbsp. kuleroj;
- lakto de natura natura graso enhavo - 200 ml;
- Kokido ovo - 1-2 komputiloj.
- butero, natura - 100 g;
- salo - 0,5 cip.
- Arberoj enlatigitaj - kiom ajn bezonataj.
Preparado
Unua opara. Malmole varmigas la lakton en la kaserolo kaj fandu la buteron kaj la sukeron en ĝi, sed ne alportu ĝin al la herbo. Lakto devas esti temperaturo de ne pli ol 40 gradoj. Ni metas feĉon, aldonu 2 tbsp. kulerojn da faruno, movu kaj loku en varma loko dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Kiam la opara alproksimiĝis (ĝi preskaŭ duobligos en volumo), ni verŝos ĝin en bovlon kaj disŝiros la farunon. Ni genuas la paston, rulu ĝin en kom, kovru ĝin per tukuko kaj metu ĝin varme dum 2 horoj. Dum ĉi tiu tempo, ni iom da fojoj ripetas ĝin kaj miksos ĝin per niaj manoj.
Kiam la pasto estas bona, ruliĝu en foliojn ĉirkaŭ 0.5 cm de dika, tranĉu la cirklojn per glaso kaj faru malgrandajn pattiojn kun kukaj plenoj. Se ni faros rostitajn kukaĵojn kun arfoj - ni bezonas larmi la randojn tiel ke la plenigo ne malplenigas en la pato, kaj se la forno, vi povas lasi la truon en la mezo.
Nu, se vi volas friti - prenu fritujon kaj - antaŭen, fritu ĝis belega bruna ora oraĵo.
Sed bakita estas pli utila ol fritita, do ni metas kukaĵojn sur ŝmirita bakado (vi povas disvastigi ĝin per oleo bakita papero), donu kukaĵojn 15 minutojn, tiam grasa kun batita ovo kaj sendu ĝin al rusa forno aŭ precalentita forno. Baku kukojn ĉe meza temperaturo dum 25 minutoj. Pretaĵo estas determinita per la koloro de la testo. Finitaj kukaĵoj kun peniko brush la butero.
Puffaj biskvitoj kun arbores estas faritaj el puffaj kukaĵoj. La procezo, fakte, preparanta kukaĵojn aspektas preskaŭ la sama. Puff-kukaĵo povas esti aĉetita preta en superbazaroj, hejmaj kuirejoj kaj publikaj gastigadoj. Pli bone, kompreneble, kuiri ĝin mem, por certiĝi, ke ĝi ne enhavas malsanan margarinon.
Simpla puffa kukaĵo-recepto
Ingrediencoj:
- tritika faruno de alta grado - ĉirkaŭ 2 glasoj;
- glacio - 1 / 2-2 / 3 taso;
- butero - 100 g;
- Sablo-sablo - 1h. kulero;
- salo - 1/4 kuseneto.
Preparado
Sur la laboranta surfaco, ni disŝiras la farunon en la monteton kaj faras depresion. En malvarma akvo ni solvas sukeron, salo kaj moviĝos konvene. Varmigi la oleo. Verŝu la fanditan buteron (ĝis boli ĝin ne eblas, kompreneble) kaj akvo en la sulko sur la monteto de faruno. Kneu la paston. Ni zorge miksas ĝin.
La pasto estas metita en la fridujo dum 2-3 horoj (aŭ dum la nokto). Antaŭ ol stiligi patties kun arfoj dividas la paston en 4 partojn kaj ruliĝu tavolojn ĉirkaŭ 0.5 cm dika, lubriĝas per oleo kaj pikas la littukojn unu al la alia, ruliĝu kaj ripetu la ciklon 2-5 fojojn pli. Post la interrompo, ĝi eblas komenci tranĉi kaj farante kukaĵojn. Ni metas la pattiojn sur ŝmirita bakado kaj bakas en varma temperaturo dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Ni determinas videblecon per la ombro kaj per la odoro. Pretaj kukaĵoj povas esti smeared kun butero.
Noto: malgrandaj patentoj estas ruzaj, jen ili kuŝas sur plado, kaj vi trinkas teon kun ili, kaj ŝajnas, ke vi manĝis tre malmulte, sed fakte ...