Ni sugestas, ke vi preparu originalan karnan pladon, kiu ne prenas multan tempon kaj energion de vi. La bova kraboj ornamas ĉiun gaja tablo kaj facile ŝanĝas la ĉiutagan menuon.
Recepto de bovaĵo kun verdaĵo
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 500 g.
Por la plenigo:
- fungoj - 5 pecoj;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- bulbo - 1 peco;
- pasto de tomato - 1 cucharadita;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Bovaĵo tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj, batis bone, ĉion da pomoj kaj pipro. En pato, ni varmigas la verdan oleon, metu la bele pikitan cepon kaj fritu ĝin ĝis mola. Poste aldonu la disbatitajn sonorilojn kaj fungojn. Fry ĉiuj kune super malalta varmego, moviĝante senĉese ĝis la mildaĵo de la legomoj. Post tio, plenigu la rostitan per tomato, kaj aldonu salo kaj pipro al gusto.
En la mezo de ĉiu peco da viando elŝovas la vegetaĵon, kolektu en sakon kaj ligas la fadenon. Transloku la viandon en ŝmiritan bakakon kaj baku por 40-45 minutoj je 180 gradoj.
Bova buljono kun akra kremo kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 600 g.
Por la plenigo:
- dolĉa kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- Seka fungoj - 30 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj - gustumi;
- cepoj verdoj;
- fromaĝo - 30 g.
Preparado
La viando estas lava kaj tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj, ĉirkaŭ 5 mm. La pli maldikaj pecoj estas, pli delikataj la rezulto estos la finitaj tuboj. Post kiam ĉi tiu bovaĵo zorgeme batis, podsalivayem gustumi, pipro kaj ripozi.
Nun ni preparu la plenigon. Por tio ni prenas sekajn fungojn, plenigu ĝin per akvo kaj bolas ĝin ĝis ĝi estas preta. Tiam tranĉu ilin en maldikaj tranĉaĵoj. Cepoj estas senŝeligitaj de la ŝeloj, fajne trinkitaj kaj paŝitaj kune kun fungoj en pano kun aldono de vegetala oleo. Post proksimume 5 minutoj, ni aldonas akran kremon al dolĉa kremo kaj pikitaj verdaj cepoj. La fajro malpliiĝas kaj ni ĉiuj kune dum aliaj 5 minutoj, kaj poste ni formos nian torbon.
Sur maldika truo disvastiĝas en la meza plenigado, prenu 4 randojn de viando kaj kombini ilin, kvazaŭ koverton, kunmetante kaj fiksante ĉiujn randojn supre per unu dento. Ni metas la finitajn kartoĉojn sur bakujo, lubrita per oleo. La forno estas ŝaltita kaj varmigita antaŭ 200-220 gradoj. Ĉiu turbo estas iomete lubrikita kun akra kremo kaj surmetas dum duonhoron en la fornon, reduktante la fajron al 180 gradoj. Minutoj por 30 al prepariteco, ŝprucas la teleron kun kradrita fromaĝo.
Bova bovaĵo kun fungoj
Ingrediencoj:
bovaĵo - 500 g.
Por la plenigo:
- Ĉamizonoj - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- fromaĝo - 200 g;
- spicoj - gustumi;
- verduloj - por ornamado;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Unue ni preparas la plenigon. Por ĉi tio, ni purigas la cepo, rompis la duonkrurojn kaj fritas ĝis mola ora koloro. Aldoni la fungojn kaj malpeze bluffon. Solida, pipro plenigita por gustumi kaj forigi de la fajro. Karno tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj, malrapide batita per martelo kaj iomete salita.
Poste plenigu la fungojn egale disdonitaj, disvastigante ĝin per kulero por ĉiu tranĉaĵo de viando. Tiam ni kolektas bovaĵon en la formo de sako kaj fermu ĉiun denton per dento. Tuj poste, metu la viandajn sakojn en refractan formon, oleitan per oleo.
Baku bovaĵon kun fungoj en la forno, hejtante al temperaturo de 200 gradoj, ĉirkaŭ 20 minutojn. Je la fino de tempo, nia plado preskaŭ pretas. Aspergi la kapsulojn kun fromaĝo kaj sendi aliajn 5 minutojn en la forno. Tiam ni movu la sakojn en telerojn, aspergu verdojn kaj servi ilin al la tablo.
Interesita en pli gajaj receptoj, tiam provu fari pateon el kokido fileo aŭ haŭto salato - ĝi fariĝos eksterordinare kaj delikata.