Malgranda kaj sekreta damaĝo estas malfacila predo por ĉasisto. Ili ne iras malproksime de iliaj truoj kaj pasigas 5 monatojn jare en hibernado. Sekve ĝi povas konkludi, ke la plej bona sezono por ĉasado de malprofundulo estas aŭtuno, ĉar tiutempe rezervas sin per granda nombro da nutrajxoj, kiuj subtenos lian korpon dum la vintro.
Ĉu la manĝaĵo manĝeblas?
Homoj, kiuj volas provi la viandon de ĉi tiu arbaraj bestoj, nepre demandas, ĉu ĝi povas manĝi la viandon de sovaĝa malgrandaĵo, kiu manĝas ĉion laŭvice. Kompreneble, la timoj ne estas senbazaj, sed ne zorgas pri tio. Unue, malgraŭ la gluteco de la malgrandaĵo, li neniam tuŝos la veturilon, eĉ se li estas tre malsata (la radiko pli bone maĉos). Due, ĝi estas la propraĵo de ĉioviveco, kiu donas karnon grandan profiton.
Plej grave, antaŭ ol komenci vespermanĝon konsistantan el pladoj kuiritaj kun malgranda karno, kontrolu la kadavron por trichinosis- bontenado por protekti vin mem kaj vian familion.
La Profito de Malgranda Karno
- Karna besto enhavas en si tiaj kemiaj elementoj kiel vitamino A kaj E, kiu malrapida antaŭtempa envejecimiento de la haŭto.
- Ĉeestanta en ĝia komponado kaj ĉiuj vitaminoj de grupo B , aktivigante la laboron de la cerbo kaj nervaj impulsoj.
- Ĝi valoras rimarki, ke la ĉefa profito en malprofunda karno estas la bontenado de tre grava vitamino K, kiu helpas la procezon de sangado.
Malbonaj karnaj malbonoj
Kune kun la avantaĝoj, la plej bona karno povas damaĝi la korpon nur se ekzistas trininosis en ĝi, do, kiel menciis pli supre, ne neglektas la provon. Malgranda karno estas plej bone uzita en bolita formo, ĉar ĝi konservas ĉiujn nutraĵojn kaj danke al la alta temperaturo ni liberigas ĝin de ĉiuj malutilaj organismoj.