La verdaĵaj legomoj estas samtempe granda aperitivo, bonega flanka plado por viando aŭ fiŝo, kaj lumo, mem-sufiĉa plado, kiu, sen timo damaĝi la figuron, povas esti servata eĉ por vespermanĝo. Vi povas prepari pladon tiel en naturo ĉe la strato kaj hejme, uzante freŝaĵon aŭ alian taŭgan kuirejon.
Kiel griligi legomojn?
Verdoj verŝajne, receptoj hejme, kiuj troveblas, estas delikate bongusta kaj per siaj trajtoj povas eklipsi ajnan delikatan delicadecon. Lin ĉefa estas ĝustigi la aferon kaj, sekvante la establitajn regulojn, efektive efektivigi la elektitan teknologion. La unua afero vi devas scii kiel prepari legomojn por grilling kaj lerni la bazajn subtilaĵojn de fritado.
- Vegetaloj estas lavitaj kaj sekigitaj.
- Granda frukto estas tranĉita en tranĉaĵoj 1.5 cm dika, kaj la malgrandaj restas tute.
- Estas preferinde salo la vegetalaj komponantoj ekskluzive ĉe la nutrado, por eviti troan saksan disiĝon antaŭ kaj dum la varma traktado.
- Fritu la legomojn sur la krado antaŭ aĉeti ruĝajn barelojn. En la interno, oni permesas malgrandan kruston de freŝa legomo.
Kiel kapti legomojn por krado?
Fanoj de la natura gusto de vegetaĵaro shish kebab povas preterpasi ĉi tiun flankon. Ĝi diskutos kiel prepari la ĝustan marinadon por legomoj sur la krado. Nekzona komponado de oliva oleo kaj citrono en priskribo ne bezonas, kaj kiam ornamanta pli rafinitajn komponadojn, kiel en ĉi tiu kazo, akiri la idealajn gustojn de traktado vi bezonas scii la ĝentilajn proporciojn de la ingrediencoj de la pika miksaĵo.
Ingrediencoj:
- Vinagro balsámico - 50 ml;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- likva mielo - 10 g;
- Seka basilo kaj ajlo - 1/3 kuseneto.
- grunda blanka pipro kaj salo - por gustumi.
Preparado
- Miksi ĉiujn ingrediencojn en bovlo, akvumi la miksaĵon kun legomoj, miksi.
- Post 20 minutoj vi povas friti la legomojn sur la krado.
Verdaĵoj en la forno - Recepto
Simple kaj rapide vi povas kuiri verdan makulon en la fornon. Ingrediencoj povas esti bakitaj sen antaŭa pikado aŭ uzu la recepton sube kaj prepari harmonian spikan miksaĵon. La komponado de ĉi-lasta povas esti elektita por gustumi, anstataŭigante iujn spicojn kun aliaj aŭ aldoni novajn.
Ingrediencoj:
- melongeno kaj tintiloj - 3 komputiloj.
- tomatoj - 5 komputiloj.
- bulboj - 2 pecoj;
- ĉamizonoj - 200-300 g;
- pomo kaj balsamika vinagro - 15 ml ĉiu;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- likva mielo aŭ sukero - 15 g;
- Italaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- pipro kaj salo - por gusto.
Preparado
- Legomoj kaj fungoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj.
- Miksi la ceterajn ingrediencojn, plenigu la verdan mason kun la miksaĵo kaj foriri dum 20 minutoj.
- Disĵeti la legomojn sur la kradon kaj baku en la forno je 200 gradoj dum 30-40 minutoj.
Kiel friti legomojn en krado?
Eĉ pli facile friti vegetaĵojn en krado . Havante ĉi tiun unuon mane, vi povas komenci prepari utilajn pladon hejme sen hezito. Tamen oni devas esti preta por la fakto, ke dum la varma traktado la enhavo de la ujo fumos, do prefere inkluzivi la ekstrakton antaŭen.
Ingrediencoj:
- zucchini kaj sonoriloj - 2 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- soy saŭco - 20 ml;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- citrono suko - 10 ml;
- sukero - pinĉaĵo;
- pipro kaj salo - por gusto.
Preparado
- Zucchini kaj paprikoj tranĉis en partojn tranĉaĵoj, disvastiĝis alterne sur velita fritita kaj fritita ambaŭflanke.
- Ŝaltu grandan bulbon, salo, aspergu per sukero kaj friti post kuiri ĉiujn legomojn ĉe la fino de la procezo.
- Finitaj legomoj, frititaj sur krado, akvumita per miksaĵo de sojfabo, citrono, salo kaj pipro.
Kiel kuiri lagetajn legomojn sur krado?
Prepari la plagajn legomojn sur la krado, vi ne povas nur akiri mirindan guston, bonodozan pladon, sed ankaŭ savas la maksimumon de utilaj elementoj en vegetalaj tranĉaĵoj kaj preskaŭ ĉiam detruitaj en aliaj specoj de varma traktado. Kiam bakante komponantojn sur ŝraŭboj, vi povas konservi sian integrecon kaj savi la maksimuman sukon. Kun ĉi tiu dezajno, vi ne bezonas marinado, kiun vi ne povas fari sen se vi preparas manĝojn kun tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- bergistoj, bulgaraj paprikoj - 3 komputiloj.
- bulboj kaj ajloj - gustumi;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- Suko de citrono kaj oleo vegetalo - por gustumi;
- seka herbo (laŭvola) - por gustumi;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
- Legomoj kaj fungoj submetiĝas al la buklo kaj bakas super brulanta karbojn, turniĝas.
- Miksi en bovlo de citrono, butero, herboj, salo kaj pipro la miksaĵo por gusto.
- Legomoj kuŝitaj sur la krado estas servataj kune kun la vestado.
Verdaĵaj legomoj sur karba krado - Recepto
Estas konvene baki kruĉitajn legomojn sur krado super frapantaj karboj. Pli malgrandaj specimenoj de la sama dikeco povas esti tute forlasitaj, bakitaj kaj servitaj per saŭco, kaj la resto prefere tranĉas kaj antaŭ-marinata. La komponado de la pika miksaĵo devas almenaŭ enhavi vegetalan oleon kaj citronan sukon.
Ingrediencoj:
- melongeno, zucchini, paprikoj - 3 komputiloj.
- cepoj kaj tomatoj - 2 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 300 g;
- citrono suko kaj butero - por gustumi;
- ajlo - 1 dento;
- seka herbo (laŭvola) - por gustumi;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
- Lubrikitaj tute aŭ diluitaj tranĉitaj legomoj estas metitaj sur kradon kaj bakis super la karboj.
- Kombini la citronan sukon kaj buteron, aldonu la kradrita ajlo, herboj, salo kaj pipro.
- Verŝu la legomojn, kuŝis sur la krado kun vesto.
Verŝaj verdaĵoj en aerogrilo
La sekva recepto por feliĉaj posedantoj de aerogrilo. Preparu pladitajn legomojn kun ĉi tiu kuireja aparato estas ne malpli simpla ol en la forno aŭ en pato. Vi nur bezonas meti la tranĉilojn per unu tavolo sur la fandujo tranĉita sur la supran kradon de la aparato kaj brunigi ĝin por la rekomendinda tempo.
Ingrediencoj:
- melongeno, zucchini, paprikoj - 2 komputiloj.
- ĉerizo - 6-8 pecoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- Vinagro balsámico - 25 ml;
- ajlo - 1 dento;
- Italaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
- Preparado de legomoj sur la krado komencas kun ilia preparado. La lavitaj kaj sekigitaj specimenoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj plenigas per miksaĵo de la ceteraj eroj de la listo.
- Metu la tranĉaĵoj sur la folio en la aero kaj bruna ĉe 230 gradoj 20 minutoj kun unu kaj 10 sur la alia flanko.
Verŝaj legomoj en folio
Verŝaj legomoj ĉe hejmo povas esti faritaj kiel eble plej utilaj per kuirado en folio. La manko de ruĝigo estas kompensita de la mirinda juĝeco de la komponantoj, kiuj estas interŝanĝitaj en la procezo de varma traktado kun sukoj, akiras nekompareblajn gustojn kaj mirindan aromon.
Ingrediencoj:
- miksaĵo de vegetaloj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- ajlo - 1 dento;
- sekaj herboj - 1 tbsp. kulero;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
- Kombini la oleo, citrono, herboj, ajloj, sezono la miksaĵo, miksi.
- Legomoj tranĉitaj en tranĉaĵoj, verŝitaj per pika miksaĵo kaj disvastiĝis sur folioj.
- Faldi la randojn de la folio supren, sigelu kaj loku sur la kradon super la karboj dum 20-30 minutoj.
Verdaĵoj en la mikroondoj - Recepto
Se via mikroonda forno estas ekipita per krado, tiam vi povas kuiri bongustajn bakitajn legomojn en ĝi. Por fari tion, la elektitaj ingrediencoj estas preparitaj konvene, marinitaj dum 20 minutoj en pika miksaĵo de butero kaj citrono, aŭ aldonante aliajn ingrediencojn al ĝi, kiuj gajigas la guston de la bongustaĵo.
Ingrediencoj:
- legomoj por elekti;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- spicoj - gustumi;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
- Legomoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj 1-1.5 cm dikaj.
- Verŝu multe da la miksaĵo de butero kaj citrono, akvumita al gusto, donu impregnadon.
- Metu la pecojn sur la kradon kaj baku la kraditajn legomojn en la mikroondoj en la taŭga maniero ĝis la dezirata bruna.
Verdaĵaj karnoj en multobako
Sabrosa kaj ruĝa produktos legomojn sur elektra krado aŭ en multoblazo. Por fari tion, la aparato pretas ĝuste instali taŭgan panelon kaj hejti la aparaton al la dezirata temperaturo, kaj poste kuŝi la tranĉitajn legomojn kaj kuiri ĝis ruĝe kaj mola, turniĝante unufoje en la procezon.
Ingrediencoj:
- legomoj por elekti;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- spicoj - gustumi;
- salo kaj pipro - por gustumi.
Preparado
- La pretaj legomaj tranĉaĵoj estas ŝprucitaj per oleo, akvumitaj por gustumi kaj kuŝitaj sur la varmigita panelo de la aparato.
- Kovru la kovrilon kaj preparu la enhavon dum 10 minutoj.
- Turnu la legomojn kaj daŭre kuiras tiom multe kiel ili faras.