Ruli kun fungoj el kokido-bileto estas interesa solvo por lertaj dommastrinoj, kiuj ŝatus surprizi la domon kun novaj delikataj teleroj ĉiufoje. La plej delikata viando, kombinita kun aromaj fungoj, simple ne povas lasi solan gaston indiferenta. Tial ni hodiaŭ dividos kun legantoj la plej bonajn receptojn por kokaj ruloj kun fungoj.
Agrabla surprizo por tiuj, kiuj perdas pezon de printempo, estos la kalika enhavo de kokolo-rulo kun fungoj - nur 146 kalorioj po 100 gramoj. Tial ĉi tiu plado povas esti kuirita antaŭ granda ricevo, por plaĉi eĉ la plej rapidan gaston.
Recepto por suka kokido ruliĝi kun fungoj fandiĝantaj en la buŝo
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 pc.
- freŝaj fungoj - 100 g;
- ovo de kokido - 1 peco;
- cepo - 1 pc.;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- Salo, pipro kaj majonezo - por gustumi.
Preparado
Kokida brusto estas ŝancita, lavita, sekigita kaj senŝeligita. Tiam ni tranĉas la mezan oston, malrapide batis la karnon, salo kaj pipro. Post tio ni malŝprucas la fungojn, rinseos kaj muelos ilin per helpo de karna muelilo, uzante la plej grandan ŝrankon. La cepoj estas purigitaj kaj disbatitaj de la sama maniero.
Tiam ambaŭ ingrediencoj estas frititaj en frizita, oleo kun vegetala oleo super meza varmego. En ĉi tiu epoko, ĝi bolas la malmola ovo. Malvarmetinte iom, ni disvastigas nian fungan mason sur la malvarmeta fileo de la koketa fileo , kaj sur la rando ni disvastigas la oran kortegon. Nun ni formas kokidrulon por ke la ovo estas interne. Tranĉu la randojn de la karno kun dentoj. Post tio, ni disvastigas ĝin sur pato, salo kaj pipro ŝmirita kun majonezo. Supre abunde abunde kun la sama majonezo. Ni bakas viandon je temperaturo de 200 gradoj. Antaŭ servado, la finita listo estas tranĉita en malgrandajn pecojn, ne forgesu forigi la dentojn.
Pro tio ke ĝi ne estas malfacile kuiri kokolon-rollon kun fungoj tute, la recepto ĉiam ŝanĝiĝas laŭvole. Tial ni decidis iomete ŝanĝi la teleron kaj fari iujn ŝanĝojn, ofertante al vi novan eblon.
Kokido kun ĉamizonoj kaj juglandarboj
Ingrediencoj:
- kokido - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 50 g;
- juglandoj - 50 g;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Butero - 30 g.
Preparado
Kokido estas lavita sub malvarma akvo, sekigita kaj senŝeligita. Tiam tranĉu la kokan bruston kaj zorgeme prenu ĉiujn ostojn. Post tio, ni batis iom da viando, ni gustumas salo kaj pipro, envolvu ĝin en manĝaĵo kaj lasu ĝin por la tempo de plenigo. Nun malfortigu la fungojn, lavu kaj tranĉi en maldikaj teleroj. Poste mildigu la fungojn en pano ĝis duon-preta dum kelkaj minutoj, aldonante iom da butero. Post tio, ni disvastigas la fungon en la mezo de la kokida karno, milda kun spatulo kaj salo.
Nuksoj estas senŝeligitaj el la ŝelo, disbatitaj kaj ŝprucitaj per papoj. Nun rubu la fromaĝon kaj kuŝu la supran tavolon. Sekvan fojon
Antaŭ servado, malvarmeta iomete, tranĉita en malgrandajn pecojn. Ne forgesu forigi la fadenojn kaj dentojn. La listo estos perfekte kombinita kun freŝaj legomoj kaj verduloj. Ankaŭ, se vi deziras, vi povas verŝi iom da fromaĝo aŭ kremo-saŭco antaŭ servado ĉe la rando de ĉiu telero.