Fiŝkaptilo - receptoj

Hodiaŭ ni diros al vi, ke eblas kuiŝi el fiŝo kaj oferti kelkajn simplajn kaj atingeblajn receptojn.

Ĉi tiu tipo de ruĝa fiŝo estas karakterizita de malalta graso enhavo kaj malalta kaloria enhavo, kiu estas speciale interesa por tiuj, kiuj rigardas sian pezon.

Kiel kuiri kruĉan fiŝan kanton - Recepton en pato

Ingrediencoj:

• Fiŝaj golfoj - 1 Meza kadavro;
• Rizo-faruno - 130 g;
• Suko de citrono - 20 ml;
• pura akvo - 20 ml;
• ovo de kokido - 1 peco;
• Oleo de sunfloro sen gusto aŭ olivoleo - 45 ml;
• Salo Granda Maro - Gusto.

Preparado

1. Antaŭ kuiri en pato, la fiŝoj devas esti purigitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en pecojn.
2. Aspergi tranĉaĵoj kun citrono, aldonu salon al gusto kaj foriri ĉirkaŭ dek kvin minutojn por marinate.
3. Karmu en pato sunfloro aŭ olivoleo sen gusto, kaj en la bovlo, miksi la kokidan ovon kaj akvon.
4. Ni trinkas ĉiun pecon da kokida fiŝo en la ovon, miksi ĝin en rizan farunon kaj disvastigi ĝin en la inkandeska oleo.
5. Ni brunas la tranĉilojn unuflanke, turnu ĝin super la alian kaj finas la kuiradon, iomete reduktante la fajron.

Kiel salti fiŝon - recepton?

Recepto por eltiri fiŝaj arbustoj estas simpla kaj ne precipe ĝena, sed la rezulto, nu, nur leku viajn fingrojn!

Ingrediencoj:

• Fiŝaj golfoj - 1 Meza kadavro;
• nigra pipro aŭ miksaĵo de pluraj specioj - 2 pingloj;
• citrono - 80 g;
• Granula sukero - 25 g;
• Oleo de sunfloro sen gusto aŭ olivoleo - 140 ml;
• Salo estas granda kuiristino - 60 g.

Preparado

1. Unue ni purigas la kadavron, tranĉis la voston, naĝilojn kaj detranĉis la kapon.
2. Ni tranĉis la fiŝon laŭ la kresto, disigante la fileojn kaj metas la akiritajn mantelojn de fiŝa pulpo sur la haŭto en ujo aŭ alia taŭga ŝipo, versxante miksaĵon de salo kaj granulata sukero.
3. Lasu la verkon dum dek du horoj aŭ nokte, post kiam ni forprenas la haŭton kaj tranĉos la purajn karnojn en partojn kaj metos ilin en bovlon, verŝas pipro kaj ŝanĝas kun citronaj tranĉaĵoj.
4. Plenigu la bileton kun sunfloro aŭ olivoleo sen la aromo, tiel ke ĝi tute kovras la fiŝajn tranĉojn kaj lasas ĝin breĉi dum kelkaj horoj.

Fiŝaĵo - Recepto en la forno kun ŝinko kaj legomoj?

En ĉi tiu kazo, ni bakas la babilon kune kun miksaĵo de ŝinko kaj legomoj antaŭ bakado. La fina rezulto mirigos eĉ kaptitajn gourmets, do ĝi estas delikata, originala kaj nekutima.

Ingrediencoj:

• Fiŝaj golfoj - 1 Meza kadavro;
• ŝinko - 130 g;
• citrono - 160 g;
• cepo bulbo - 95 g;
• panikoj - 50 g;
• Pipro dolĉa bulgara - 110 g;
• dolo (herboj) - kelkaj vergoj;
• butero - 25 g;
• salo de maro kaj pipro - por gustumi.

Preparado

1. Por realigi la ideon de la kadavrajxo ni purigas, lavu, forigi el la naĝiloj, vosto, branĉoj, kaj se oni deziras, kaj de la kapo.
2. Por plenigi shinkuem senŝeligis bulgara pipro kaj ŝinko-kuboj aŭ ŝnuroj. Ni ne muelos la grandajn kvaraj ringojn la senŝeligitan bulbon kaj fajne kruĉe.
3. Miksi en bovlo da ŝinko, bulgara pipro, verdo, cepo kaj pano, agordu la ingrediencojn kun suko de duono de citrono, salo kaj grunda pipro kaj miksi.
4. Fiŝu salo, pipro sur ĉiuj flankoj, kaj tiam plenigu per kuirita plenigado kaj piki vian abdomenon per dento.
5. De supre, tranĉu la kadavron de la ĉaro al la kresto trans plurajn lokojn kaj enmetu en la tranĉaĵoj la citronajn tranĉilojn.
6. Metu la fiŝon en oleo-oleita bakujo kaj kuiri je temperaturo de 185 gradoj dum duonhoro.

Por amantoj de speciale sukaj fiŝoj, ni rekomendas envolvi la plenplenajn ŝnurojn en antaŭenpuŝon, kaj poste meti ĝin en la formon kaj sendi ĝin por plua preparado.