Al la vizitado de lando, enkonduko al lokaj pladoj iĝas integra parto de la vojaĝo, kiu reflektas la kulturajn tradiciojn de la ŝtato. Slovenujo ne esceptis ĉi-rilate, kies nacia kuirejo estas tre diversa.
Trajtoj de la kuirejo de Slovenujo
La kulturo de Slovenujo plejparte traktas la influon de la tradicioj de aliaj landoj: Aŭstrio, Hungario, Italio, Kroatio. Ĉi tio reflektas en la pladoj ĉi tie preparitaj kaj kiuj povas esti gustumataj en lokaj restoracioj. Depende de kie la turistoj planas vojaĝi en Slovenujo, oni prezentos telerojn kun specifaĵoj. Do, por la monta teritorio de Alpoj, en la nordo de la lando, aŭstraj pladoj estas pli tipaj, kaj por la suda - italo.
La kuirejo de Slovenio estas tre diversa, ankaŭ estas karno, mariskoj, diversaj fruktoj kaj legomoj, bakejoj, produktoj lácteos, faboj, sopoj. Oni povas rimarki tiajn pladojn, pruntitajn de aliaj landoj:
- Aŭstra - Schnitzel vienna, kolbasoj aŭstraj, strudel;
- Itala - pico, pasto de diversaj specoj, risotto, gnocchi (terpomoj), zlikrofi (analogaj al ravioloj);
- Hungara - goulash, pancakes kun palacinke plenigita per nuksoj kaj karno, verŝitaj per ĉokolado, braised bova papriko;
- Kroata - burek (mantelo de karno), manĝaĵo.
Unuaj kursoj en Slovenujo
En la kuirejo de Slovenujo signifa loko estas donita al ĉiuj specoj de sopoj. Popularaj estas fungoj, fiŝaj supoj, kun aldono de kolbasoj. Inter la plej popularaj el ili vi povas identigi la jenajn:
- "Supo de supo" - supo kun porko kaj legomoj. La dolĉa gusto de la plado atingas aldoni vinagron al ĝia komponado;
- "Vipavska iota" - supo, kuirita surbaze de buljono de fumitaj produktoj, alia grava ingredienco estas sauerkraut;
- "Oboe-supo" estas supo farita el blankaj fungoj, ĝia nutrado en pano estas tre interesa, el kiu la karno antaŭe estis forigita.
La duaj teleroj de Slovenujo
La duaj pladoj en Slovenio estas pretaj el diversaj ingrediencoj: karno, mariskoj, pastoj, cerealoj, terpomoj. Ekzemploj de tiaj nutraĵoj inkluzivas:
- "Shtrukli" - buloj de pasto plenigita per pikita karno;
- "Zhlikrofi" - tre ŝatas dumplings;
- Ĉiuj specoj de kolbasoj, kiuj estas servataj kun cepoj aŭ budoj;
- "Bograch" - goulash, kiu estas kuirita en kupraj potoj;
- "Chomp" - terpomoj bakitaj en la forno kun domaĝa fromaĝo;
- pilaf kun mituloj kaj salikokoj;
- whitwat or milite porridge kun lakto aŭ fendoj.
En Slovenujo, oni provizas solan ŝancon por gustumi trufojn , pladoj de ĝi pretas abunde en la regiono de Sezana.
Desertoj de Slovenujo
Slovenio fariĝos paradizo por amantoj de dolĉaj pladoj. Jen kuireblaj bongustaj desertoj, inter kiuj vi povas rimarki la jenajn:
- "Gibanitsa" estas gaja naŭ tavola kukaĵo, pomoj, domaĝa fromaĝo, nuksoj, vanilo, sekvoj, papaĵo uzataj kiel la plenigo situanta inter la tavoloj de pasto;
- "Ekzekutisto" - delikataj pancakoj plenigitaj per fruktoj, ĉemizoj, nuksoj, ŝprucitaj per kremo aŭ ĉokolado;
- "Kokido" - nuksolulo, farita surbaze de feĉa pasto;
- Tre nekutima deserto estas kaŝtanoj preparitaj laŭ diversaj manieroj: en lakto, en formo de kukoj, strudeloj, aldonitaj al glaciaĵo.
Trinkaĵoj en Slovenujo
Kiel molaj trinkaĵoj en Slovenujo , vi povas listigi fortan kaj dolĉan kafon, kuiritan en turkaj herboj, rostaj koksoj, akra alpina lakto, suko el batitaj pomoj. Naciaj alkoholaj trinkaĵoj inkluzivas:
- Likva "Kroĉaĵo de Chrushka" - la sekreto de sia preparado pasis de la monaĥoj de la kartesanoj. Lia recepto estas vere unika: en la komenco, piroj kreskas en botelo, kaj tiam ili estas plenigitaj per brando;
- Samogon "Villamovka" - ankaŭ farita el piroj;
- vodko el junipero ;
- tintro de prunoj ;
- multe da vino .