En la semajnfinoj kaj / aŭ ferioj, kelkfoje vi volas pampi gastojn kaj hejme-kuiritajn bonajn kukaĵojn.
Ekzemple, vi povas prepari mirindan kaj delikatan deserton, kiu aspektos tre impresa sur la tablo - hejmita kuko "Trumpeto-stumpo", kuirado ne malfacilas, ni diros al vi kiel baki kukojn kaj konstrui ĝin.
Klasika recepto de la kuko "Trumpet stump" en jogurto
Ĉi tiu kuko, fakte, estas simila en preparado al alia konata kiel "Kristnasko-logo". Kiam vi konstruas kukon, vi havas bonajn eblecojn por realigi viajn kapablojn.
Ingrediencoj:
- Faruno de tritiko - ĉirkaŭ 2 tasoj;
- Ovoj de kokido - 3 pecoj;
- sukero - 300 g;
- vanilo aŭ cinamo;
- sekigitaj fruktoj (sezonoj, prunoj , sekigitaj abrikotoj) - 200 g (ĉiuj kune);
- bakĉa trinkaĵo - 2 pingloj;
- kefir graso - ne pli ol 500 ml;
- ron 1 tbsp. kulero;
Por impregnado de la kuko:
- sukero - 50 g;
- akvo 50 ml;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
Por kremo:
- jogurto ne sveligita dika - 300 ml;
- siropo frukto de ĉerizo - 150 ml g;
- forta solvo de gelatino - 50 ml;
Por ĉokolado moldeado:
- Malhelaj ĉokoladaj kaheloj - 1 peco;
- butero - 50 g;
Por registriĝo:
- pretaj biskvitoj "Fungoj" - kelkaj pecoj.
Preparado
Plenigu per bolanta akvo sekigita fruktojn, post 10 minutoj da akvo aldoniĝas, ni forigas la ŝtonojn de la sinkoj, disbatas la sekajn abrikotojn kaj prunojn.
Batu ovoj kun sukero kaj vakilo aŭ miksaĵo ĉe malalta rapido (prefere individue yemas kaj proteinoj - tiam konekti).
La unbaked refrigezo solvas en kefir, ni verŝas la ovon-sukeron miksaĵon.
Ni verŝos en 1 tbsp. kulero de rono aŭ brando kaj iom post iom aldonu la trinkitan farunon, vi povas genuigi la paston kun miksaĵo.
Aldonu la sekan frukton al la pasto kaj miksi ĝin por eĉ distribuado.
Kiel baki kukon kun putra stumpeto?
Verŝi la paston eĉ en rektangulan bakuĉan kukon kun kruĉa papero. La pasto ne devas esti densa tavolo (se la testo estas multe, kaj la panelo estas malgranda - baku en 2 dozo). Ni bakas maldika bolĉaĵo dum ĉirkaŭ 25 minutoj. Ni tranĉas la kukon en 3 aŭ 2 partojn, rapide forprenos ĝin el la baksaĵo, aŭ turnu ĝin sur tukon. Ni forigas la paperon. Ni elŝaltas la varmajn biskvitojn kaj foriras ĝis tute malvarmigitaj (ni havas 3 aŭ 4).
Ni preparas la impregnadon de miksaĵo de sukero kun varma akvo kaj citrono (vi povas verŝi kuleron da ron aŭ brando). Malvarmu ĝin.
Faru la kremo: miksu jogurto kun ĉerizo siropo kaj gelatina solvo.
Konstrui kukon
Malvarmaj kukoj disfaldas kaj sufiĉe abunde akvumitaj per impregnado, la randoj estas forigitaj. Corgiandro de la interno abundigas multe da kremo kaj metas sur pladon, flanke streĉante unu kontraŭ la alia. Ni iras de la centro al la rando, imitante la korton de la arbo per la aranĝo de la kuko, tio estas, ĉirkaŭvolvante unu la alian. Premu ĝin firme.
Tranĉu la ripozejon de la kuko kun tranĉilo aŭ kun likvilo en fajna muelilo, aldonu la kremo kaj disvastigi el ĉi tiu miksaĵo densajn "radikojn" laŭ la randoj de la kuko. Metu la kukaĵon en la fridujo dum 2 horoj, lasu ĝin trempi kaj frostigi.
Post la necesa tempo, ni preparas dikan ĉokoladon: la buteron kaj la ĉokoladon, rompitan en malgrandajn pecojn, estas miksitaj kiam ili hejtas en akva bano. Ni alportas ĝin al homogeneco.
Bonvolu apliki la tegmenton al la flankoj de la kuko kaj la "radikoj" kun helpo de skapulo, desegni per forko kaj silikala broso.
Sur la "stump" ripari la kuketojn "fungoj" akvumas siajn ĉapelojn kun ĉokolado.
Vi povas ornami la surfacon per "folioj" kaj aliajn elementojn de marmalado, kandelitaj fruktoj, sekaj fruktoj kaj aliaj dolĉaj delikatajxoj.
Ni servas keman domon "Trumpet stump" kun freŝa teo, kafo kaj / aŭ aliaj similaj trinkaĵoj.
Ni provas manĝi kukojn kaj aliajn kuirejojn malofte, en normalaj kvantoj kaj pli bonaj matene.