Somero estas ĉirkaŭ la angulo, kio signifas, ke estas tempo malkovri novajn receptojn, kiuj helpos vin postvivi la varmegon de la venontaj tri monatoj. Unu el la "rekupero" receptoj estos recepto por malpeza poma sorbeto . Kontraste kun la kutima glaciaĵo, tia malvarmeta deserto ne nur damaĝos la figuron, sed ĝi ankaŭ certigos la profiton de la korpo, ĉar ĝi enhavas nur naturajn ingrediencojn laŭ fruktoj kaj fruktoj.
Recepto por poma sorbeto kun mielo
Ingrediencoj:
- akvo - 3 eroj;
- sukero - 1 ero;
- mielo - duonarcento;
- oranĝa ŝelo - 1 tbsp. kulero;
- kradrita zingibro - 1 cucharadita;
- anis - 1 stelo;
- freŝa pomo-suko - 2 eroj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En kaserolo verŝu akvon kaj aldonu al ĝi sukeron, mielon, oranĝan pelaĵon, kradrita zingibro kaj aniza stelo. Boil la likva ĝis siropo estas formita kun totala volumo de ĉirkaŭ 2 tasoj, ĉi tio prenos 10-12 minutojn.
Filtu la siropo per kribrilo por forigi la restojn de zest, zingibro kaj spicoj, tiam miksi ĝin per pomo kaj citrono. Ni verŝas la likvaĵon en la glaciaĵon kaj preparu laŭ la instrukcioj al la aparato. Se vi ne havas glaciaĵon, tiam nur verŝu la estontecan sorbeton en iun formon kaj metu ĝin en la freezer, memorante movi la enhavon ĉiun 30 minutojn.
Beetroot apple sorbet
Ingrediencoj:
- beto - 2 kg;
- sukero - 1/3 de jarcento;
- suko de pomo - duonarcento;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- vodko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
En la pato, metu la lavitajn betojn kaj kuiru ĝin ĝis preta, post kiam la radikaj legomoj estas malvarmigitaj kaj purigitaj. Ni tranĉas la betojn en grandajn hazardajn pecojn kaj metas ilin en la bovlon de la likvigilo kune kun la resto de la ingrediencoj. Batu la beton dum 3 minutoj ĝis uniformo, tiam metu la rezultan miksaĵon en la glacia kreinto aŭ uzu la teknikon priskribitan en la antaŭa recepto.
Pieda sorbeto
Ingrediencoj:
- sukero - 100 g;
- akvo - 300 ml;
- pomoj - 500 g;
- piroj - 500 g;
- 1/2 citrono suko;
- ovo blanka - 1 pc.
Preparado
Verŝu akvon en kaserolon kaj aldonu sukeron al ĝi. Varmigi la likvaĵon ĝis la sukero krisaloj solvu. En la futura siropo ni metas la senŝeligitan kaj tranĉita pomoj kaj piroj, ne forgesante aldoni la citronan sukon, por ke ili ne mallumiĝu dum kuirado. Kuiri la frukto en la siropo por 10-12 minutoj, post kiu, se necese, ni ankaŭ verŝos la amason kun merga blendilo, se ĝi ne ŝajnas homogena. Ni verŝas malpeze malvarman puraon en la glaciaĵon, aŭ muldilon por frostado, kaj atendu kompletan mankon.