Denove, por pruvi la universalecon kaj venkon-aplikon de simpla fermentita lakto-produkto, ni decidis plurajn sezonajn receptojn por kukaj-pomaj kukaĵoj.
Kukaĵo de fromaĝo-manĝaĵo "Tendenco"
La bazo de ĉi tiu provo estas tre simila al sablo, sed el la klasika variado diferencas ne nur la trajtojn de la teknologio de preparado, sed ankaŭ ĝian molaĵon kaj friabilidad. En la kompanio de domaĝa fromaĝo kaj manĝaĵo, la plej bona paro da kaliko ne povas trovi.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 245 g;
- butero - 210 g;
- sukero - 85 g;
- ovo - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 5 g.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 280 g;
- krema fromaĝo - 85 g;
- sukero - 35 g;
- pomoj - 290 g.
Preparado
Antaŭ ol vi kuiras pomitan kukan kukon, traktas la sablan fundamenton, ĝia recepto estas sufiĉe simpla. Komparu la malvarman buteron kune kun faruno, bakanta pulvoro kaj sukero, kaj aldonas la ovon al la pajlo formita. Post amasado de glata pasto, dividu ĝin en duonon kaj ruli ĝin en du diskojn. Metu unu el ili sur la malsupro de la muldilo.
Pomoj frotas. Por kompletigi la kompletigon, miksi la dometon fromaĝon kun krema fromaĝo. Aldonu iom da sukero al la rezultanta maso kaj metu pomojn. Distribuu la kompletigon super la baza kuko kaj kovru per la dua disko de la pasto de supre, la randoj kunfandas kune.
Kukaĵo de kukaj manoj farita el shortcake estas kuirita ĉe 200 gradoj dum duonhoro.
Simpla porketo-kuko - recepto
La plej facila maniero por prepari ĉiun bakson baziĝas sur uzado de preta faro. Blokaj kukaj kukaĵoj povas esti aĉetitaj en ajna superbazaro kaj en demando de minutoj turniĝu en plena sezonoplena delicado.
Ingrediencoj:
- pakaĵuko;
- pomoj - 2 pecoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- lakto evaporada - 210 ml;
- Hejma fromaĝo - 145 g;
- sukero - 55 g;
- cinamo - 1 cucharadita;
- pikaj pistoj por servado.
Preparado
Dum la folio de pakaĵejo estas malŝaltita, preparu la kukan kompletigon, por kiu vi devas vipi la domon fromaĝon kun ovoj kaj kondensita lakto. Kiam la maso fariĝas pli unuforma, preparu la pomojn, forigante la kernojn de ili kaj tranĉaĵoj.
De la elĉerpita pasto, tranĉis la diskon, metu ĝin en muldilo, kovrante ĝian fundon kaj murojn. Distribuu la kurdaĵon. Supro kun pomaj tranĉaĵoj, aspergu ilin per miksaĵo da sukero kaj cinamo. Baku la kukon je 200 gradoj dum 20 minutoj. Antaŭ servado, aldonu la kukon al pikitaj pistoj.
Torto kun domaĝa fromaĝo kaj manĝaĵo de pomoj
Ĉi tiu klasika kukaĵo venis al ni el Italio. En domo, Ricotta estas uzata kiel bazo, sed se ĝi ne eblis trovi la itala fromaĝo, ĝi povas esti sekure anstataŭigita per havebla dometo.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 210 g;
- butero - 80 g;
- sukero - 120 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- limoncello - 65 ml;
- lakto - 55 ml;
- feĉo - 10 g.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 365 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- sukero - 55 g;
- granda pomo.
Preparado
Ovoj batis viskojn en ilin ĝis la surfaco kovras ŝaŭmon. Fandu la buteron kaj verŝu ĝin en la ovojn kun varma lakto kaj limoncello. Miksi farunon kun feĉo kaj aldonu sekan miksaĵon al la likvaj. Post miksi la paston, metu ĝin en oleo kaj ekprenu la plenigon.
Apple kraĉas. Hejma fromaĝo kaj ovoj batas kune kun sukero ĝis vi ricevas miksaĵon de mousse-konsisto. Miksi la kudran bazon kun la kradrita pomo kaj disvastigi la plenigon super la pasto. Baku je 180 gradoj dum 45 minutoj.
Tia kurda pompaĵo povas esti farita en multivarko, metante la "Baking" reĝimon dum 1 horo.