Humbruloj

Yumbriki estas originalaj, aeraj kaj kruĉaj kukoj aŭ biskvitoj faritaj el bongusta kukaĵo. Ili malofte estas trovitaj en la vendejo, do ni diros al vi kiel fari hejmon ĉe hejmo.

Recepto por kuketoj

Ingrediencoj:

• Faruno - 400 g;
• ovo - 3 pecoj;
• sukero - 150 g;
• butero - 70 g;
• fromaĝo - 750 g;
• amelo - 30 g

Preparado

Do, biskvitu la ovojn per sukero kaj butero, kaj poste iomete iom elŝutu amelo kaj metu la kukron. Disbatu ĉion ĝis unuforma krema maso akiras kaj se la konsistenco estas iomete densa, diluu ĝin malpeze kun lakto. Nun versxu la farunon kaj genuu la paston. Ni ruligu ĝin en teleron, metu ĝin sur tabulon, aspergita per sukero kaj aspergu sukeron sur la supron. Tuj poste, ruliĝu la paston al la mezo de ambaŭ flankoj kaj tranĉu en rondojn. La pleto estas lubrika kun oleo kaj ni bakas kuketojn dum 5-7 minutoj, kaj tiam zorgeme turnu ilin al la alia flanko kaj tenu ilin ĝis preta.

Jumbriki kun domaĝa fromaĝo

Ingrediencoj:

Por la provo:

• faruno de tritiko - 150 g;
• butero - 100 g;
• ovo - 2 pecoj;
• akvo 100 ml;
• lakto - 50 ml.

Por kremo:

• Hejma fromaĝo - 400 g;
• sukero - 50 g;
• lakto condensada - 150 ml;
• Butero - 50 g.

Por dekoracio:

• Pulvora sukero - 50 g.

Preparado

La forno estas pre-ŝaltita kaj stariĝas je 190 ° C por varmigi. Nun prenu malgrandan kaserujon, verŝu akvon kaj lakton en ĝin, aldonu la buteron, ĵetu al ĝi pikilon da salo kaj miksi plene. Poste metu la telerojn sur malrapida fajro kaj, Tuj kiam la miksaĵo bolas, elverŝu la kukan farunon per maldika truko. Poste ni daŭre bolas ĉion sur la plej malforta fajro, senĉese moviĝanta kun ligna spatulo, ĝis ĝi dikiĝas. Forigu la koton el la plato, malvarmu la enhavon iom kaj forpelu la ovojn. Kiel rezulto, ni devas akiri homogene, viscoplenan kaj pegoplenan paston, similan al varma argilo. Post tio ni prenas bakadon, kovru ĝin per tavolo da pergamina papero kaj milde metu la paston kun malgrandaj buloj aŭ ringoj. Bake la bilojn dum 25 minutoj en varma forno je temperaturo de 200 ° C. Tiam ni malvarmigas ilin, kaj ĉi-foje ni preparas la kremo. Por fari tion, la domaĝa fromaĝo estas grundita kun sukero kaj flustris dum 2-3 minutoj, kaj poste ni elverŝos la kondensan lakton kaj metos pecon da glata butero. Kukaĵo tranĉas iom, plenigu ĝin per kremo kaj aspergas sukeron sur la supro.