Mascarpone kremo por kuko estas populara produkto uzita por ornami desertojn kaj bakadon. Malgraŭ la delikata konsekvenco, la maso estas nekutime stabila, perfekte tenas la formon kaj ne ĉagreniĝas kiam trempas la kukojn. Prezentinda aspekto, sukcesa kombinaĵo kun aliaj aldonaĵoj kaj luma gusto, faru kreman fromaĝon kun bela ornamo.
Kiel fari mascarpone kremo por kuko?
Kremon de mascarpona fromaĝo por kuko ne malfacile faros per via propra mano. Ĝi estas skurĝita kun kremo, ovo blankuloj kaj dolĉa kremo, aldonante sukeron pulvoron aŭ mielon por gusto. En la rolo de gustoj uzas alkoholon, zeston aŭ vanilon. Kiu la kremo fariĝis aero kaj ne exfoliis, produktoj devas esti malvarmigitaj.
Ingrediencoj:
- mascarpono - 300 g;
- Pulvora sukero - 60 g;
- brando - 10 ml;
- Suko de citrono - 20 ml;
- vanilino - 10 g.
Preparado
- Malvarmigita mascarponeo kun vanillino.
- Eniru la pulvoritan sukeron, brandon kaj citronan sukon.
- Bati plene.
- Antaŭ apliki la kremo de mascarpono por la kuko devas esti sendita al la fridujo dum 10 minutoj.
Kremo por Tiramisu kun mascarpone
Kremo kun mascarpone kaj ovoj por kuko povas rapide kaj simple ornami ajnan deserton. Por kuiri, vi bezonas paron da ovoj, krema fromaĝo kaj iomete sukero-pulvoro. Ĉio, kion vi bezonas, devas kombini skuitajn ovojn kaj ovojn kun maskapulo. La stabileco de la kremo dependas de la forto de la proteinoj, do ili devas esti tre bone batitaj.
Ingrediencoj:
- mascarpono - 500 g;
- ovo - 4 pecoj;
- Pulvora sukero - 100 g.
Preparado
- Apartigu la proteinojn el la yemas.
- Prenu la blankulojn en dika ŝaŭmo.
- Jokoj kovras per pulvoro al blanka.
- Miksi mascarpone kun yemas.
- Iom post iom eniras la proteinon maso.
- Preta kremo bazita sur mascarpone por la kuko iomete malvarmeta.
Kremo por kuko «Ruĝa veluro» kun mascarpono
La kremo por "Ruĝa veluro" kun mascarpone karakterizas per malvarmeta teksturo, dolĉa gusto kaj agrabla koloro, perfekte kontrastante kun la kukoj. La ideala eblo - kombinaĵo de mascarpono kaj Filadelfia fromaĝo. Kun la partopreno de tiaj komponantoj, la kremo konservas sian stabilecon kaj densecon. Kiam vi skuas, la manĝaĵo devas esti ĉe temperaturo.
Ingrediencoj:
- fromaĝo Filadelfia - 450 g;
- fromaĝo mascarpona - 200 g;
- butero - 100 g;
- Pulvora sukero - 300 g;
- Ekstrakto de vanilo - 10 ml;
- lakto - 40 ml.
Preparado
- Miksu la buteron kun miksaĵo ĝis ĝi estas bela.
- Ili iom post iom aldonas la fromaĝon mascarpona kaj la fromaĝo de Filadelfia, la vanilo, la pulvo kaj la lakto.
- Miksu bone la miksaĵon kaj trempu la kukojn.
Kremo por "Napoleono" kun mascarpone
La kremo de mascarpona fromaĝo havigas bonegan ŝancon por simple kaj rapide alfronti la ornamon de kukoj. Ĉiuj plej favoraj "Napoleono" favoritaj povas esti kuiritaj en malpli ol horo, se vi anstataŭigas la tradician korton kun malpeza kaj milda varianto de mascarpono. Nur oni devas kombini la skurĝitan maskon de kremo kaj sukero kun krema fromaĝo.
Ingrediencoj:
- mascarpono - 650 g;
- kremo 33% - 400 ml;
- sukero - 170 g;
- ron - 50 ml.
Preparado
- Forpuŝu la kremo kun sukero en pura maso.
- Aparte, ĉe malalta rapida miksaĵo, whisk mascarpone.
- Aldoni la mascarpone ron.
- Enmetu zorge la batitan kremo.
- Stiru milde.
- Kremo de mascarpone por la kukaĵo pura en la malvarma dum tri horoj.
Kremo de maskarpone por kukaĵo
La kremo de mascarpono kaj oleo povas drame ŝanĝi la aspekton de la produkto, se ĝi estas uzata kiel egaleca maso. Fakte, ĉi tio estas la baza tavolo de glaciaĵo, kiu gluas panojn sur la surfaco de la produkto, evitante ilin fali en la supran tavolon, tiel farante la bakadon neta. Por pli glata surfaco, la kremo aplikiĝas dufoje.
Ingrediencoj:
- mascarpono - 450 g;
- oleo - 130 g;
- Pulvora sukero - 100 g.
Preparado
- Miksu la buteron kun la pulvita sukero.
- Iom post iom, batu la kreman fromaĝon.
- Kremaj aksoj de mascarpono post restado en la malvarma dikiĝas, kaj ĉe ĉambra temperaturo fariĝas mola kaj kompleta.
Kokola kremo de mascarpono
La kremo kun mascarpono kaj ĉokolado fariĝos piquanta krom bakado. Apetinda apero, lumo-gusto kaj mola konsistenco estas perfekta por trempado de kukoj, pintoj kaj sendependa deserto. La kremo povas esti preta kun la aldono de lakto aŭ maldolĉa ĉokolado, bazita sur personaj gusto-preferoj.
Ingrediencoj:
- maldolĉa ĉokolado - 150 g;
- mascarpono - 250 g;
- kremo 33% - 300 ml;
- sukero - 100 g.
Preparado
- Piku la ĉokoladon en tranĉaĵoj kaj fandiĝi en varma kremo.
- Aldonu sukeron al la miksaĵo.
- Karmu ĝin sur la fajro ĝis la sukero krisaloj solvu.
- La rezultanta ĉokolada maso malvarmeta, kombini kun mascarpone kaj whisk ĝis glata.
- Kremita ĉokolado el mascarpono por la kuko antaŭ servado devus esti iomete malvarmigita.
Kuŝejo kun mascarpono
Bongusta mascarpona kremo povas esti preparita surbaze de korto. La klasika recepto de custard ne surprizas, sed kun la aldonado de mascarpono, ĝi akiras tute novan guston kaj aspekton. Krema fromaĝo faras densan kardan lumon, mola kaj ne tiel grasa. Ĉi tiu kremo perfekte nuancas fruktojn kaj berojn.
Ingrediencoj:
- lakto - 150 ml;
- sukero - 100 g;
- Faruno - 50 g;
- ovo - 1 peco;
- yema - 1 peco;
- mascarpono - 120 g.
Preparado
- Disigi 45 g da sukero en 70 ml de lakto.
- La cetera sukero frotas kun ovo kaj yema.
- Aldonu faruno al la ovo maso. Eniru la varman lakton.
- Kuiri la kardelon super malalta varmego, movante senĉese.
- Tuj kiam la kremo dikiĝas, forigu ĝin el varmego.
- Rapide malvarmeta kaj miksaĵo kun skurita maskolo.
- Kremon de mascarpone por kuko, frotu tra kribrilo ĝis la maso fariĝas mola kaj avida.
Kremo de mascarpone kaj kondensita lakto
La kremo kun mascarpono kaj kondensita lakto uzas por trempi grandajn surfacojn. Estas bone, ke ĝia denseco povas esti reguligita per la kvanto de kondensa lakto - pli da lakto, la pli mola la kremo. Kremo aldonu aera kremo kaj faru ĝin luma kaj ne svingita. La malalta rapido de la miksaĵo faros la mason glata kaj homogena.
Ingrediencoj:
- mascarpono - 250 g;
- lakto condensada - 150 g;
- kremo 33% - 200 ml.
Preparado
- Miksi malvarman kremo kun miksaĵo dum 10 minutoj antaŭ flueco kaj stabileco de la maso.
- Prenu la mascarpone kaj kondensitan lakton je malalta rapido de la miksaĵo.
- Enmetu la rezultantan mason en la kremo.
- Uzante spatulo, miksu tre milde.
Maskarpone kremo kaj kremo
Kremo kun mascarpono kaj kremo por kuko estas populara kombinaĵo, donante bakvecon kaj aviadilon. La kremo akiris famon danke al la plej simpla recepto: vi devas venki supre la kremajn pintojn kun sukero-pulvoro ĝis puraj pintoj, kaj aldoni kreman fromaĝon al la maso. Por bone konservi la kremo, uzu kremo kun grasa enhavo de almenaŭ 33%.
Ingrediencoj:
- mascarpono - 550 g;
- Pulvora sukero - 100 g;
- kremo de 38% - 350 ml.
Preparado
- Vipo malvarma kremo kun pulvora sukero ĝis puraj bekoj.
- Maskarpone miksas kaj miksas ĉe malalta rapida miksaĵo en krema maso.
- Preparu la kremo en la malvarma dum 2 horoj.
Maskarpone kremo kaj dolĉa kremo
Kremo kun mascarpone kaj akra kremo por la kuko estas dika, maldika kaj mola maso, kiu kombinas kun diversaj biskvitoj. Por la ĝusta konsistenco de la kremo, vi devas pezigi la agrablan kremo. Ŝi estas metita sur tukon, metitan en kribrilon kaj purigita en la malvarma dum 3 horoj. Ĉi tiu metodo savas la produkton de troa fluido.
Ingrediencoj:
- mascarpono - 300 g;
- kremaĵo 25% - 750 g;
- sukero - 120 g.
Preparado
- Dolĉa kremo en galo, metu kribrilon kaj sendu kelkajn horojn en la fridujo por forigi troajn likvojn.
- Aldonu sukeron al la malvarma dolĉa kremo.
- Prenu la miksaĵon ĝis glata.
- Tajpu maskapon kaj miksi je malaltaj miksaĝaj rapidoj.
- La rezultanta kremo estas malvarmigita.