La kremo estas perfekta plenigo por kukoj, eklaroj kaj kukoj. Li certe faros la deserton sukila kaj milda, tiel dolĉa kiel la plej postulema gusto. Por la mastrino ne malfacilas malhelpi la domon per simpla sed mirinde bongusta kukaĵo kun kremo.
Kiel fari kremo por kuko?
Por realigi la plenigon vere sukcesa, vi devas uzi kvalitajn produktojn kaj scii kelkajn sekretojn:
- Unue, miksi la ingrediencojn (ovoj, sukero, faruno), tiam ili kuiris en akva banujo ĝis dika. Post tio, la maso estas malvarmigita kaj aldonas al ĝi buŝitan buteron.
- Por diversaj kremo, la kremo-kuko estas miksita kun aldonaĵoj, kiel ĉokolado kaj kondensita lakto, krema fromaĝo.
- Spertaj kuirejoj rekomendas uzi vegetan kremo, ĉar naturaj kremoj povas esti eksploditaj dum batado.
- Sukero aldoniĝas strikte en la kvantoj indikitaj en la recepto, do se vi prenos iom pli aŭ malpli, la konsisto de la kremo ŝanĝos.
Kremo-kremo por kapekeys - recepto
Kiam vi preparas delikatajn kukojn, kremo estas uzata por kapkuko. En ĉi tiu kazo, butero ne devas esti mildigita en mikroondoj aŭ en akva banujo, ĉar lumoj aperas de ĉi tio. Lin pli bona estas tranĉi ĝin aŭ froti ĝin, kaj poste lasi ĝin malvarmigi ĉe ĉambra temperaturo.
Ingrediencoj:
- supera kremo 20% grasa enhavo - 500 ml;
- butero - 1.5 pakoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 190 g;
- faruno - 3 tbsp. l.;
- vanilino;
- citrono senŝeligas ĉe volo.
Preparado
- Miksu akvajn krevojn kaj ovoj, aspergu sukeron, vanilinon kaj farunon.
- Metu la miksaĵon per akva banujo kaj kuiri, movante, ĝis ĝi dikiĝas. Ricevinte la necesan konsiston, forigu la ujon el la varmego kaj malvarmigas ĝin.
- Miksu la humiligitan buteron kaj aligu la reston de la kremo al ĝi. Aldoni la zest kaj miksi ĉion.
Kremo por la eklaroj
Ĉiuj scias de la infanaĝo, ke la kremo estas plena de proteino sur proteinoj, sed malmultaj homoj povas diveni, kiom facila ĝi kuiras delikatecon hejme. Ĝi verŝajne fariĝos facila, agrabla kaj bonodora. Ĉi tio atingas per uzado de skurĝitaj blankuloj en la aera maso . Oni povas doni specialan plaĉan guston de deserto, se vi aldonas iom konan al ĝia komponado.
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- sukero - 120 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- butero 85% graso - 250 g;
- kognac - 1 tbsp. l.;
- vanilino.
Preparado
- Antaŭ kuiri, la oleo estas forigita de la fridujo kaj lasis sin moligi.
- En kaserolo miksas faruno, sukero, lakto, ovoj kaj 100 ml de lakto. Batu plene tiel, ke ne ekzistas kruĉoj.
- En la alia bovlo, la cetera lakto estas boligita. Ĝi verŝas miksaĵon de ovo-sukero-faruno. Stiriĝanta, varmigita per fajro.
- La verda parto restas malvarmeta, kaj la butero estas batita per la vanilo ĝis ĝi fariĝas blanka. Tuj kiam la korto estas malvarmigita, ĝi aldoniĝas al la oleo en kulero, ne haltante por vipi. Poste verŝu kuleron de komaĥo por gusto.
Crema kremo
Estas tre facila krei kremo kun kremo. En ĉi tiu kazo, ĝi estas speciale grava uzi purajn kaj sekajn telerojn, tiam la kremo povos vipi rapide. Krome, la ujo kun kremo devas resti iom da tempo en la fridujo por malvarmigi. Ĉi tiu ero donos la delikatan delikatan guston al la deserto.
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- butero - 0.5 pakoj;
- sukero - 1 taso;
- ovoj - 3 pecoj;
- maizo - 3 tbsp. l.;
- kremo - 300 ml;
- vanilino.
Preparado
- Apartigu yemas el proteinoj kaj miksi kun maizo. Faru varmegon kaj aldonu yemojn al ĝi.
- La miksaĵo estas alportita al herbo, senĉese miksanta. Miksi buteron kun sukero, vanilo. Miksi ambaŭ partojn kaj bati bone.
- Kremo fandas en aparta ujo kaj milde aldonu kardan kremo. Ĉiun fojon, ekscitu bone.
Custard Plombir
La klasika kremo de glaciaĵo similas al fandita glaciaĵo. Ĝi konvenas perfekte kun vanilo broĉaĵo . Por rompi ĝin ofte estas uzata lakto, simila recepto devas esti por ĉiu gastiganto, ĉar la rezulto estas nekredeble sabla kremo, kiu perfekte kompletigas kukojn.
Ingrediencoj:
- lakto - 2 tasoj;
- sukero - 1 taso;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- amelo - 1 tbsp. l.;
- oleo - 100 g;
- kremo - 160 ml;
- Vanilino - 1 sapo.
Preparado
- Sukero miksas bone kun amelo kaj faruno. Verŝu la lakton kaj surmetu la fornon.
- Senĉese moviĝanta, alportu al densa kaj tuj forigita de la fajro. Lasu malvarmigi.
- Dume, vipu la kremo en vasta ŝaŭmo.
- Aparte batis la mildigita butero.
- En unu ŝipo, kombini ĉiujn partojn kaj miksi kun miksaĵo, aldonu vanilon.
- Al la fino, ili verŝas en kremo, sed ili ne miksas dum longa tempo, tiel ke la kremo ne perdas sian aviadilon.
Kroma ĉokolada plombiro - Recepto
Nekredeble bongusta, ĉokolada kremo akiras, ĝi similas al glaciaĵo kun gusto de ĉokolado . En ĉi tiu kazo, ne necesas uzi la respondan produkton, la gusto-kvalitoj helpos amuzi la kakaa pulvoro. Por doni la deserton piquancy, krema fromaĝo ankaŭ taŭgas, precipe bona opcio estas Filadelfio.
Ingrediencoj:
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. l.;
- kremo - 400 ml;
- Pulvora sukero - 380 g;
- fromaĝo "Filadelfio" - 400 g.
Preparado
- Vipu la kremo.
- Sukcesa pulvoro svingas tra kribrilo.
- Miksi la kremo kun kakao pulvoro kaj pulvoro, fandita fromaĝo.
- Batu al unuformeco kaj splendo.
- Enmetu la fridujon por frostigi, kaj post uzi la ĉokoladon ĉokoladon kremo por la celita celo.
Kremo kremo sur dolĉa kremo - recepto
La kremo estas tre populara kun dolĉa kremo, danke al ĝia ekonomia kaj universala komponado ĝi taŭgas por bakado. La nedubebla avantaĝo estas ke ĝi estas preta el simplaj produktoj en mallonga tempo. La kuriozeco estas, ke ĝi estas skurĝita al beleco, en la finita kremo la kulero devas stari kaj ne fali.
Ingrediencoj:
- akra kremo 25% grasa enhavo - 250 g;
- sukero - 100 g;
- butero - 120 g;
- ovo - 1 peco;
- faruno - 3 tbsp. l.
Preparado
- La oleo estas malvarmigita ĉe la temperaturo de la ĉambro, kaj en aparta kaserolo miksas akra kremo, ovo, sukero kaj vanilino kun faruno.
- Maso dum 5 minutoj en akva banujo. La tempo de dikiĝado dependas de kia akra kremo uzas grasan enhavon.
- Kremo kun gusto de la kompletigo devas lasi malvarmigi, kaj bati la buteron, kaj aldoni al ĝi kuleron da korto.
Kremo kun mascarpono
Por fari delikatan kremon plombier, la dommastrinoj ofte uzas fromaĝon. Oni povas doni nekompreneblajn gustojn de impregnado, se vi elektas maskapon. La kremo estas uzata tuj, ĉar en la fridujo dum longa tempo ĝi ne staras. Ĝi estas uzata por kuiri delikatajn desertojn, kiel tiramisu. Ĉi tio atingiĝas pro la specialaj kvalitoj de fromaĝo.
Ingrediencoj:
- Pulvora sukero - 80 g;
- kremo - 220 g;
- mascarpono - 200 g
- vanilino.
Preparado
- Kremu la baton en bovlo ĝis altaj pintoj. La ĉefa afero estas, ke ili ne faldas.
- Marcampono miksita kun pulvora sukero, sed ne miksas dum longa tempo, vi nur bezonas atingi homogenecon. Aldoni vanilinon.
- Kombini ambaŭ partojn kaj ŝovelilo miksi vanila kremo supre-malsupro.
Kremo kun kremo
Ekstreme populara kremo estas plombir kun boligita condensa lakto. La necesa konsistenco atingiĝas per la uzo de gelatino. La preparado de la kremo daŭros ĉirkaŭ unu horo. Avantaĝo estas, ke por kuirado vi bezonas minimuman kvanton da teleroj. Ĉi tiu varianto de la kremo taŭgas por trempado de diversaj specoj de kukoj kaj kukoj.
Ingrediencoj:
- lakto condensada - 100 g;
- Pulvora sukero - 150 g;
- kremo - 400 ml;
- gelateno - 1.5 kuseno;
- vanillin - 1 sapo;
- akvo - 50 ml.
Preparado
- Gelatino trempas en akvo kaj foriras por 10-15 minutoj por kreski. Tiam en la akva banujo tute fandiĝas.
- Kreŝita kremo vipuro kun miksaĵo. Stirring, ĉi tie aldonu sukeron pulvoro kaj vanilino.
- Daŭre bati kun miksaĵo, verŝu kremo kaj kondensita lakto. Alporti homogenecon kaj malŝalti la miksaĵon.
Kremo kun blanka ĉokolado
Por fari nekutiman ĉokoladon kremo plombir, la recepto signifas la uzon de blanka ĉokolado. Kiel kun la apliko de nigraj aŭ produktoj lácteos, ĝi eblas aldoni ĉiun tipon de fromaĝoj por enfatizar la piquancy de la gusto kaj doni la originalecon de la plado. La ideala elekto estas mascarpona fromaĝo.
Ingrediencoj:
- blanka ĉokolado - 0.5 kaheloj;
- kremo - 400 ml;
- sukero - 400 g;
- krema fromaĝo - 400 g.
Preparado
- Plene whip la kremo.
- Frapu la ĉokoladon kaj fromaĝon, miksi kun la kremo.
- Batu al beleco.
- Malvarmu en la fridujo.