Se vi ŝatas manĝi glaciaĵon , sed vi volas varion, provu fari akvon-melon-sorbeton hejme. Ĉi tio estas originala glacia traktado sen aldono de konservativuloj, tinkturoj kaj gustoj, kiuj nepre aldoniĝas al la butikoj de vendejo. Por fari tiom dolĉa delikateco, vi nur bezonas la pulpon da akvomelono, sukero-siropo kaj iom da tempo. La plado estos digna fino al ambaŭ festa vespermanĝo kaj familiara vespermanĝo.
Recepto por klasika akvomelono sorbeto
Ingrediencoj:
- sukero - 100 g;
- Akvomelila pulpo - 700 g;
- akvo 230 ml;
- Mielo likva - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Apartigu la pulpon de la akvomelono el la ŝelo kaj tranĉu ĝin en pecojn. Nepre forigu ĉiujn semojn: tiuj, kiuj provos vian kulinaran miraklon, hazarde sufokos ilin, precipe infanoj. Metu la akvomelon karnon en likvaĵo kaj mueli ĝin ĝis akiri homogeneca konsistenco.
Forigi la formitan sur la surfaco de akvomelora maso-ŝaŭmo kaj ree trapasi ĝin per kulturilo kun malgrandaj truoj. Metu sukeron en la akvon kaj varmigi la siropo en kontenua ujo ĝis la sukero solvas tute. Tiam miksi la siropo kaj la mielo kun akvomelora karno kaj batis bone per biskvito ĝis ĝi estas tute homogena. Verŝu la miksaĵon en plastan ujon kaj metu ĝin en la frostujo dum la nokto (minimuma 6-8 horoj). En la procezo de solidigo, miksi la akvon-melon-sorbiton por ke ĝi estas pli fria kaj floja, kaj ankaŭ malhelpi la formadon de glaciaj kristaloj de granda grandeco.
Akvomelora sorbeto sen sukero
Kelkfoje vi vere volas ion dolĉan, suka kaj freŝa, sed vi ne povas uzi sukeron pro sanaj kialoj aŭ ĉar vi volas perdi pezon. Ni diros al vi kiel prepari akvomelon sorbiton sen aldoni granulatan sukeron.
Ingrediencoj:
- kalko - 1 peco;
- blanka vino - 125 ml;
- Karbo de akvomelono - 500 g.
Preparado
Tranĉi la akvomelon kaj forprenu la pulpon, kiu estas plene purigita de la ostoj. Por ĉi tiuj celoj, elektu la plej sukan kaj dolĉan akvomelon. Malplenigu la akvomelon en malgrandajn kubojn kaj transloku ĝin en la likvaĵon. Poste versxu vinon kaj kalkonon. Skuu la miksaĵon bone, metu ĝin dum alia duonhoro en la frostujo kaj denove ekbruligu la likvigilon. Ripeti ĉi tiujn operaciojn kelkfoje pli (4-5) ĝis la maso estas malpeza kaj avida. Poste metu la akvomelon-sorbeton en la frostujo en la frostujo por aliaj 4-5 horoj, kaj disvastigu ĝin super la krampoj.