Ne estas sekreto, ke la tiramisu-deserto, konita en multaj landoj, povas facile prepari hejme, sed jen kiel fari ĝin, ni diros al vi hodiaŭ.
Kiel kuiri tiramisu deserton hejme?
Ingrediencoj:
- Kuketoj Savoyardi - 300 g;
- fromaĝo mascarpona - 500 g;
- ovo - 4 pecoj;
- kafo - 400 ml;
- sukero - 100 g;
- kognac - 1 tbsp. kulero;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ovoj mildiĝas en malsamajn bovojn kaj krasas la yemojn kun sukero. Aldonu la fromaĝa kudro kaj milde miksi ĝis homogena. Proteinoj estas malvarmaj, kaj poste bukas la miksaĵon en forta ŝaŭmo. Post tio, zorgeme enkonduku la mason al la yemas kaj miksi de supre al sube. Kafo briĉa, malvarmeta, malvarmeta kaj verŝu iom da konuso. Nun ni komencas formi deserton: bastonoj estas trempitaj ĝuste por dua en kafo kaj tuj enmetas glasan formon. Supro kun duono de la kremo kaj kovrilo kun dua tavolo da bastonoj, trempita en kafo. Disĵetu la kukaĵon egale kun la cetera kremo kaj forigu la tiramisu en la fridujo. Antaŭ servado, aspergu la kakaa deserto per kribrilo kaj tranĉi en partojn.
Kiel kuiri tiramisu kukon kun ĉerizo?
Ingrediencoj:
- Kuketoj Savoyardi - 300 g;
- kuko de fromaĝo - 500 g;
- sukero - 200 g;
- ovo - 10 pecoj;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj;
- kafo - 1 ero;
- ĉerizo sen pits - por gustumi.
Preparado
Kaj jen alia recepto pri kiel fari tiramisu. Prenu ovolojn de ovo kun malgranda kvanto da sukero. Aparte bati blankulojn per sukero. Tuj poste, milde kunigu la du masojn kaj metu iom da kremo en la servantaj bovloj. Ni trempas la biskvitojn en malvarman kafon kaj egale distribuas ilin laŭ vico sur la kremo. Poste ni denove tranĉas kun kremo, ni ĵetas la ĉerizon sen pits kaj ripetas ĉiujn tavolojn plurajn fojojn. Finfine, aspergu la kakaan deserton kaj metu ĝin en la fridujon.
Kiel kuiri tiramisu biskvitojn?
Ingrediencoj:
- ovo - 4 pecoj;
- Vanilo - por gustumi;
- sukero - 125 g;
- salo - pinglo;
- Faruno - 120 g.
Preparado
Horno pre-ŝalti kaj varmigi ĝis 180 gradoj. Ni kovras la bakantaĵon kun pergamino kaj preparas kulinaran sakon kun ronda cigaredingo. Apartigu la sciurojn zorgeme de la yemas kaj frotu la laston, aspergu sukeron. En alia bovlo, biskvitas la proteinojn, iom post iom aldonante salo kaj sukero. Ni konektas ambaŭ masojn kaj milde aldonas la trinkitan farunon. La kulinara sako estas plenigita de maso kaj ni fiksas la kuketojn en baksa pleto mezuranta 10 cm, lasante malgrandajn breĉojn inter la kuketoj. Ripeti la saman manieron kun la cetera pasto kaj baki la bastonojn en precalentigita fornon dum 15 minutoj. Tiam forigu la pergamon per kuketoj kaj malvarmigu ĝin sur la kradon.