Ĝi ofte okazas, ke ricevi infanon manĝi estas problemo. Ni provu prepari por ili karnojn en la plej delikata sovaĝa kremo-saŭco kaj kredu al mi, de tia humilulo oni ne povas rifuzi iun ajn, eĉ la plej bonan infanon. Kaj pro tio ke la temo tuŝis la infanojn, tiam ni ne frenezigos ion, sed nur bakos kaj kuiros en la forno. Kun la recepto por fari tiom mirindajn karnajn bulojn bakitaj en la forno, en dolĉa kremo-saŭco, ni certe helpos vin.
Kokoj de karno en saŭka kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- fileto de kokidoŝtofo - 2 komputiloj.
- rizo (ronda) - 2/3 taso;
- ovo - 2 pecoj;
- akra kremo (20%) - 250 ml;
- kremo (25%) - 50 ml;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 30 g;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni dishakas la pura kaj sekan kokan fileeton kune kun la cepo tra la elektra karna muelilo, metante kribron de meznivera kribrilo.
Rinse la rizon en iom da salta akvo, lasante ĝin nur iom senkulpigitan, ĵetita reen sur stranĉilon aŭ kultivilon, sed ne enjuŝu. Kiam ĝi malvarmiĝas, ni disvastigas ĝin en pikitaĵon, aldonas kokajn ovojn, aldonas salo kaj puraj manoj kaj miksas ĉion en homogena maso. Buloj formas la karnojn kaj metas ilin en varmego-rezistantan pladon, ŝmiritan per oleo.
En varma pizero, fandu la buteron kaj kombini ĝin per faruno. Al ĉi tiu viskoza miksaĵo, aldonu kremo, sekvata de dolĉa kremo kaj lasu ĝin tute malvarmigi. Verŝu varmegajn sakojn kaj sendu ilin al la forno dum 40 minutoj je 170 gradoj.
La recepto por akra kremo-saŭco por karnoĉambroj ĉiam povas esti malsama. Lin ĉefa estas, ke ĝia bazo estas dolĉa kremo, sed kio spicoj aŭ ingrediencoj aldonas al ĝi, decidas vian fantazion kaj guston.
Fiŝoj de fiŝoj kun rizo en saŭca kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- Fileto de Heca -650-700 g;
- sekigita pano - 180 g;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 3 komputiloj.
- rizo - 0,5 taso;
- lakto - 200 ml;
- salo - gustumi;
- Dill - 1 grupo;
- akra kremo - 1 vitro;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Provizante fiŝi - 1 Kukapo.
Preparado
Boil lavas rizon en unu glaso da saleta akvo, post lasi ĝin, malvarmeta.
Pano, plej bone estas lasi ĝin dum la nokto sur la tablo, por ke ĝi sekiĝos, ni humidigas ĝin en lakto, rompu ĝin en pecojn kaj rulumu tra la elektra karna muelilo kune kun la fiŝaj fileoj. Ni disvastigas rizon ĉi tie, pelu la ovon kaj aldonu du bulbojn fajne pikitaj per tranĉilo. Ĉiuj prizorgoj kaj ĝis uniforme miksitaj. Ni kuŝas la karnojn kun malsekaj manoj kaj metas ilin en la oleitan formon.
Por la saŭco, la cetera bulbo estas citita kaj trempita en vegetala oleo. Ni disvastiĝas al dolĉa kremo de cepo, aspergas per fiŝkaptado, miksas kaj daŭre frapas per fajro 3-5 minutojn. Tiam ni enkondukas bele pikitajn verdojn da verdaĵoj, movu ĝin en saŭcon kaj verŝu fiŝajn karnetojn sur ilin. Ni sendas ĉion en la forno dum 35 minutoj, metas 180 gradojn de temperaturo kaj bakas.
Al tiaj karnoj tre oportune estos batitaj de terpomoj.
Bova karno en tomato kaj sour kremo saŭco
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 600 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- rizo (ronda-grajnita) - 70 g;
- kokido ovo - 1 peco;
- ajlo - 1 dento;
- salo kaj pipro - 2/3 korpon.
- tomatoj - 2 pecoj;
- pasto de tomato - 1 cucharadita;
- Hejma farita akra kremo - 180 g;
- Butero - 50 g.
Preparado
En oportuna, profunda bovlo, disvastigita: preta tera bovaĵo, boligita rizo, trinkas kokan ovon, aldonu fajne pikitan ajlon kaj fajne pikitan cepon. Aspergi ĉiujn ingrediencojn per pipro kaj salo kaj miksi ilin bone.
Fandu buteron en pato kaj friti ĝin sur dua, fajne pikita cepo. Tiam aldonu al ĝi torditajn tomatojn kaj paston. Post tenado de la tuta fajro dum 4-5 minutoj, ni disvastigis hejman aroman kremo ĉi tie, malfortigis la fajron, ni langogas dum 4 minutoj pli. Ni prenas zorgeme la karnojn de la forno, verŝu ilin per la preta saŭco kaj metu ĉion reen dum 25 minutoj.
Kontraŭ tia teftelek, ĉu la infano kaj la plenkreskulo ne haltos!