Kiam panjo planas kuiri infanon, kiu havas 1 jarojn, supo, ŝia elekto ofte ĉesas ĉe fiŝa supo. Je ĉi tiu aĝo, la bebo ankoraŭ ne povas manĝi multajn malsamajn manĝaĵojn rilate al alergioj. Tamen, fiŝo estas nur necesa por li por evoluo kaj proksimume unufoje semajne vi devas nepre prepari fiŝan supon .
Recepto por fiŝa supo por infano
Ingrediencoj:
- fileto de salmo - 150 g;
- terpomoj - 0.5 komputiloj.
- rizo - 1 cucharadita;
- karotoj - 0.5 komputiloj.
- cepo - 20 g;
- butero - 1 cucharadita;
- akvo kuirita - 2 eroj;
- Verduloj de verdo - pinglo;
- Salaj solvoj - 0.5 kusenoj.
Preparado
Nun ni diros al vi kiel kuiri fiŝan supo por infano. Ni zorgeme traktas la fiŝojn el malgrandaj ostoj kaj plene rinse. Tiam tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn, metu ĝin en kaserolo, plenigu ĝin per pura boligita akvo kaj metu ĝin sur malfortan fajron. Dum la buljono estas boligita, ni sen malŝpari tempon, purigi la cepojn kaj fajrebrilan. Poste ni ĵetas ĝin al la fiŝo kaj bolas ĝin dum 30 minutoj. Lerta salmo zorge forprenas de la buljono kaj zorgeme filtras ĝin per galo aŭ fajnaj kribrilo. Post tio denove metu la kaserolon per fajro.
En la preta bolanta fiŝa buljono ni metas rizon, kiun ni preterlasas antaŭe, lavu plurajn fojojn en varma akvo kaj boli aparte ĝis duon-preta. Anstataŭ rizo ĉe volo, vi povas meti duonon. Poste ni arrojas terpomojn. Lia unua mino, pura,
Kiam la supo estas preta, ni metas bolitajn fiŝojn el ĝi, iom da oleo, salina solvo kaj lasu ĝin boili dum tre malmultaj minutoj. Antaŭ servado, aspergu la pladon per fajne pikita dolo kaj mueli ĝin bone per likvigilo ĝis ĝi estas pura. Jen ĉio, bongusta kaj sana fiŝa supo por unujara bebo pretas!
Por krei rapidan vespermanĝon aŭ vespermanĝon, fiŝa supo kun simpla recepto estas perfekta.