Kish Lauren estas malkovrita kun kompletigo, kies plej elstaraĵo estas plenigo de ovoj, lakto (kremo) kaj fromaĝo. La bazo de la kukaĵo estas mallonga (pikita) pasto, kaj la plenigo povas utili kiel ajn via manĝaĵo. Ĝi estas kuirita kun viando, fiŝo, legomoj kaj eĉ nuksoj.
Kiŝo kun fungoj kaj tomatoj
Se vi preferas vegetalajn kukaĵojn, ni informos vin kiel kuiri kiŝon kun fungoj kaj tomatoj, kiu estos bonega vespermanĝo por la familio aŭ traktado por amikoj.
Ingrediencoj:
Por la bazo:
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 200 g;
- salo - 0,5 cip.
- butero - 125 g.
Por la plenigo:
- fungoj - 400 g;
- aro da verdaĵoj;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- pipro, salo.
Plenigi:
- malmola fromaĝo - 50 g;
- lakto (kremo) - duone vitro.
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
Komencu prepari kiŝ-loren kun fungoj el la pasto. Kombini la farunon, salo kaj tranĉi la pecojn da oleo kaj tranĉi la tranĉilon en muelilon. Tiam batis la ovon, aldonu al la muŝo, kaj genuu la paston. De tio, faru bovlon kaj refrigeras dum unu horo.
Preparu la kompletigon por la kukaĵo. Cepo kaj fungoj fajne trinkas kaj fritas kune ĝis kuiritaj. Tranĉu la verdojn, kaj tranĉu la tomatojn en tranĉaĵoj. Metu la paston en ŝmirita formo, formu limon kelkajn centimetrojn alta, kaj piki la paston per forko tiel ke ĝi ne kresku. Aspergi per kradrita fromaĝo kaj baki dum 10 minutoj en hejtita forno ĝis 170 gradoj.
Poste metu la toastitajn cepojn kaj fungojn sur la paston, aldonu salon, aldonu spicojn kaj aspergas verdojn. Metu la tomatojn super la verduloj kaj salo. Prenu la ovojn, la reston de la fromaĝo kaj lakto, kaj verŝu la kukon kun ĉi tiu miksaĵo. Bake por 30-40 minutoj je 180 gradoj.
Kiŝo kun fungoj kaj fromaĝo
La recepto de kish-lauren kun fungoj kaj fromaĝo alvokos tiujn, kiuj preferas la kutiman kombinaĵon de gustoj: fungoj, cepoj kaj fromaĝoj.
Ingrediencoj:
Por la bazo:
- Faruno - 200 g;
- ovoj - 1 peco;
- butero - 125 g;
- salo - 0.5 ĉapo.
Por la plenigo:
- fungoj (ĉiu) - 500 g;
- oleo de sunfloro;
- cepo - 2 pecoj;
- pipro, salo.
Plenigi:
- lakto (kremo) - 1/2 taso;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
Mason kuiras la saman formon kiel en la unua recepto. Varmigu la oleo en pato, tranĉu cepojn kaj savi, aldoni la tranĉitajn fungojn kaj mildigi ĝis la likvavaporo. Permesu la miksaĵon malvarmigi.
Lubri la muldilon, metu la paston, formi altajn pafarkojn, kaj supre kuŝu fungoj kun cepoj. Verŝu la kukon kun miksaĵo de ovoj, kradrita fromaĝo kaj lakto (kremo), al kiu vi povas aldoni viajn plej ŝatatajn spicojn. Bake kish dum 45 minutoj je 180-200 gradoj.
Kiŝo kun brasiko
Brasikoj amos la sekvan kukaĵon, kiu povas esti preparita en diversaj variadoj.
Ingrediencoj:
Por la bazo:
- butero - 125 g;
- ovoj - 1 peco;
- Faruno - 200 g;
- salo - 0,5 cip.
Por la plenigo:
- cepo - 2 pecoj;
- Brasiko - 500 g;
- oleo de sunfloro;
- pipro, salo.
Plenigi:
- ovoj - 2 pecoj;
- kremo - 200 ml;
- fromaĝo - 150 g.
Preparado
Svingu la farunon, aldonu al ĝi pikitajn pecojn da malvarmigita butero kaj salo, tranĉi al muelilo per tranĉilo aŭ kun kombinaĵo. Prenu la ovon, aldonu al la muelilo kaj
Tranĉi la brasikon malrapide kaj elŝalti ĝin ĝis ĝi estas preta, se vi volas, vi povas fini la cepon per ĝi. Post kiam la brasiko estas preta, sezono kaj pipro.
En ŝmirita formo, kuŝu la paston. Kneu ĝin per forko, formu la flankojn kaj kuiri dum 20 minutoj je 200 gradoj. Poste metu brasikon sur la bazon kaj aldonu plenajn ovojn, kremo kaj kradrita fromaĝo. Alportu aliajn 25 minutojn en la fornon.
En alia versio de la sama kukaĵo, brasiko povas aldoni ŝinkon (ĉirkaŭ 100 g), kaj en la miksaĵo por verŝado - kelkaj kuleroj de mustardo.