Poultry meat ĵus fariĝis tre populara en nia lando. Kokido estas unu el la plej atingeblaj karnaj produktoj. Kokido fariĝis tre populara, danke al la tranĉado de la tuta kadavro en partoj. Unu el la tradiciaj pladoj de kokido estas la tuta kruro . Kaj hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari tutan kruron en majonezo.
Kruro en forno kun majonezo
Ingrediencoj:
- muso de kokido - 6 komputiloj.
- ralita fromaĝo - 200 g;
- majonezo - 250 g;
- dolo - 15 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo;
- grunda pipro.
Preparado
Tranĉi la kruron en tri partojn, enjuŝu bone sub akvo kaj liberigu la restojn de plumoj, troa graso. Demetu la viandon per papero tuko kaj metu ĝin sur baksejon, prefere ĝi havus altajn randojn. En aparta bovlo ni miksas fajne pikitajn verdojn, hejmajn majonezojn , ajlojn, lasu per la gazetaro kaj kradrita fromaĝo.
La ingrediencoj miksas ĝis atingas homogena maso. Ni plenigas niajn krurojn per la vesto. Horno varmego ĝis 180 gradoj kaj metu ĝin en kruron dum 15 minutoj. Kiam la ŝelo komencas formi sur la viando, redukti la fajron al 100 gradoj kaj friti en la forno dum 20 minutoj.
Karno kuirita en majonezo
Ingrediencoj:
- kruro - 4 komputiloj.
- majonezo - 220 g;
- salo;
- varma akvo - 1 vitro;
- cepoj - 3 komputiloj.
- spicoj por kokido.
Preparado
Karno lavita sub malvarma akvo, tranĉis tro da graso de ĝi. Kaj trempis la tutan kruron per papero tuko. Seka karno frotita per salo kaj spicoj. En varma akvo, ni solvas majonezon kaj aldonas iomete pikitan ajlon. Cepoj tranĉitaj en kubojn. En tre varmigita profunda kroĉejo aŭ kaldrono, disvastigu la kokidon, aspergu ĝin per cepoj kaj verŝu la miksaĵojn de la majonezo-ajlo. Fermu niajn telerojn kun kovrilo kaj mildigi varmegon dum 40 minutoj.
Leggings marinitaj en majonezo
Ingrediencoj:
- kokala femuro;
- majonezo;
- adziko;
- salo;
- pipro;
- ajlo.
Preparado
En profunda pial, ni kombinas majonezon, ajlon, lasu tra la gazetaro, adziko kaj salo. Thigh zorge kovras miksaĵon kaj lasas ilin marinate dum la nokto. Post tio, ni metas la marinitajn femurojn sur baksejon, pre-oleo kun vegetala oleo. Baku la viandon en la forno, varmigi 180 gradojn 60 minutojn. Preta manĝo estas servata al la tablo kun terpomoj.
Lego de majonezo en pato
Ingrediencoj:
- muso de kokido - 3 komputiloj.
- majonezo - 200 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj por kokido;
- Miksaĵo de salo kaj nigra pipro.
Preparado
Koku mian malvarman malvarman akvon, tranĉu tro da graso. Rubu ĝin per spicoj kaj salo. En majonezo, elpremu ajlo tra la gazetaro kaj gajni la tutan kruron, lasu la karnon iomete almenaŭ 30 minutojn. Post tio, metu ĝin sur bone hejtitan kradon, fritu de ĉiuj flankoj (sub la kovrilo), aldonante glason da akvo. Kiam la akvo evaporas, forprenu la kovrilon kaj freŝas la tutan kruron ĝis ora bruna.