Parfait estas facila deserto, kiu estas tavolo de kremo, kiu povas alterni per saŭco, fruktoj kaj beroj, biskvitoj, kukaj paneroj aŭ granolaj kaj aliaj aldonaĵoj. Facila prepari deserton estas ideala por kompletigi ambaŭ luksan manĝon kaj luman familian vespermanĝon.
La recepto por citrono
Ingrediencoj:
Por la kruta mantelo:
- miksaĵo de shortbread kuketo - 1/2-a.
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- fandita butero - 1 tbsp. kulero.
Por la vanilo tavolo:
- kremo por batado - 1 ero;
- vanillino - pinglo;
- Pulvora sukero - 1 tbsp. kulero.
Por la citrono tavolo:
- sukero - 2/3 de la ero;
- citrono ŝelo - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- suko de citrono - duona jarcento;
- suko de kalko - 1/4 de jarcento;
- butero - 4 tbsp. kuleroj.
- Preparado
Miksaĵo de shortbread-kuketoj estas miksita kun sukero kaj fandita butero. Bati la kremo per sukero kaj vakilo ĝis formoj de malmolaj bekoj.
Miksu sukeron kun citrono kaj kuirilaro kun likvilo aŭ kafa muelilo dum ĉirkaŭ minuto. Batu la sukeron miksaĵon per ovoj kaj yemas dum 20-30 sekundoj en akva bano. Iom post iom enverŝu la ovon de citrono kaj kalko al la ovoj, ni forigas la pladojn de la fajro. Miksita citrono miksita kun mola butero.
Ni metas ĉiujn komponojn de la deserto en tavoloj en kremanki aŭ altaj vitroj.
Vi povas servi citronon kun berry sauce aŭ freŝa frukta salato.
Kuko-parfaito "Lemon-plezuro"
Ingrediencoj:
- kremo por batado - 500 ml;
- pulvora sukero - 1 ero;
- sukero - 400 g;
- citronoj - 3 pecoj;
- ovoj - 6 komputiloj.
Preparado
Komencu kun meringo: batu 200 g da sukero kun proteinoj al malmolaj pintoj, aldonu la sifted sukeron, miksi kaj uzi sorĉan jeringon por elpremi du diskojn (bazon kaj kukan tipon 20 cm ĉiu) kaj malgrandajn bastonojn (6 cm) Ni ornamos la flankon de la deserto. Ni bakas meringon dum horo kaj duono ĉe 120 ° C.
De citronoj ni elpremas sukon, el unu citrono ni forigas pelaĵon kaj ni aldonas ĝin en suko. Miksu la sukon kun la cetera sukero kaj metu ĉion sur la fornon. Fojo kiun la sukero solvis, aldonu la yemas de ovo kaj miksi ĉiun ĝis homogeneidad. Prenu la kremo kaj miksi kun la malvarmigita citrono. Ni disvastigas la kremo sur la bazo de la meringo (antaŭe metita en la muldilo), kovru per la dua ŝelo de supre. Ni metis la kukon en la frostujo dum 3-4 horoj, kaj tiam ni elprenas kaj ornamas per bastonoj de la meringo sur la flankoj.
En la kremo-miksaĵo, vi povas aldoni kuleron de kaka polvo, se vi volas prepari citronokokolajn parfaitojn.