Perla hordeo apenaŭ povas esti nomata populara feldo, ĉar ĝi malofte aperas en nia menuo. Tamen, ĝi ankoraŭ devas esti restarigita al sia antaŭa pozicio, se nur pro ĝia nutra valoro, agrabla gusto kaj malalta kosto. Pliaj detaloj pri kiel kuiri perlaŭto sur la akvo, ni diros en ĉi tiu materialo.
Perl Porridge - Recepto sur akvo
Ingrediencoj:
- perlo hordeo - 110 g;
- akvo - 275 g.
Preparado
Perlovka, kune kun faboj, estas tre kuirita dum tre longa tempo sen preta trinkaĵo, kaj sekve la kabo preskaŭ ĉiam restas en akvo dum la nokto antaŭ ol la preparado komenciĝas. Ĉi tiu kuirila teknologio estas konsiderita klasika kaj donas brila rezulton. Inter aliaj aĵoj, la preparado de la dekstra perlo hordeo sur la akvo okazas en du etapoj: unue la cerealoj estas kreitaj kaj poste bakitaj en argilaĵo - do ili estis kuiritaj antaŭ jarcentoj.
Enjuŝu la ŝvelaĵon per la nokto enflue, enverŝu en kaserolo kaj verŝu per pura akvo tiel ke ĝi kovras la kupron ĉirkaŭ 3 cm. Post bolado, lasu ĉion per malalta varmo sub la kovrilo dum ĉirkaŭ duonhoro. Preta poĉo verŝas duonon de glaso (sur glaso da seka cerealoj) salita bolantan akvon kaj metis sindona kulero da butero . Lasu ĉion en preheatigita al 130-gradita forno dum 20 minutoj.
Kiel konvene kuiras perlokon sur akvo - recepto sen trempado
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 115 g;
- akvo - 545 g.
Preparado
Se ne estas tempo por kuiri la perla hordeo, tiam ĝi povas esti preta sen trempado. Kiel rezulto, la greno estos iomete pli densa ol la cerealoj preparitaj laŭ la klasika recepto.
Antaŭ la preparado, la hordeo estas lavita kaj poste verŝis kvin fojojn per akvo. Post bolado, varmego, kiel kutime, ni reduktas kaj lasas la broĉon malfortiĝi sub la kovrilo dum unu horo. Proksime de la fino de la preparado, la perla trinkejo devas esti salita, kaj fine vi povas meti tranĉilon de butero. La rezulto estas belega maldika maldika broĉo sur la akvo.
Kiel dolĉa por kuiri perlaŭto sur la akvo en multivarko?
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 125 g;
- akvo - 255 g.
Preparado
La mulcher perfekte kopias kuiradon: ili estas frotaj, ne brulas, kaj krome povas esti pretaj sen via partopreno. Antaŭ kuiri, la perlo hordeo devas esti trempita dum almenaŭ 3 horoj. Ŝvelitaj aknoj estas translokigitaj al bovlo kaj verŝis dufoje kun granda volumo da akvo. Tuj poste vi povas sendi pecon da butero, kaj kune kun ĝi necesas pinglo da salo. Poste, ĝi nur restas por elekti la modon "Kasha" aŭ "Pilaf" kaj fidi la temporizilon. Finita cerealo en minimuma kvanto da tempo rezultas malbela, sed mola, kiu ne povas esti atingita kun tia rapideco kiam kuiri gason.