Rulo de kokido kun gelatino - alternativo por aĉeti fumitajn produktojn. Kontraste kun ĉi-lasta, ĝi havas naturan kunmeton, apetigan "marmoron", bonegan guston kaj facilajn preparojn, dum kiuj tiaj helpa helpo kiel filmo, tetra-paka skatolo kaj plasta botelo povas superi la fabrikajn produktojn.
Kiel kuiri kokolon kun gelateno?
Kuleta rulo kun gelateno havas plurajn kuirajn elektojn. En la unua - gelatino estas miksita kun krudaj kokaj pecoj, ĝi estas moldeado en ruliĝon kun manĝaĵo, kuirita aŭ bakita ĝis preta. En la dua - kuiritaj pecoj da kokido miksitaj kun ĝemala buljono kaj metis en botelon ĝis tute malvarmigita.
- Meatloaf kun gelateno estos multe pli juice de kokaj pecoj kun graso kaj haŭto. En la procezo de kuirado, ili apartigos la sukon, kiu, kiam miksita kun gelatino, donos grandan kvanton da kalikoj.
- Por gusto, vi povas aldoni freŝan fennelon, sonorilon, ajlon, verdan cepon aŭ basilon al kokola rulo kun gelateno.
Kuleta rulo kun gelateno en manĝaĵo
Estas multaj kialoj por fari kuiritan kokolon kun gelateno en manĝaĵo. Ĝi helpas ruliĝi viandon en rulon kaj perfekte retenas sian formon laŭ la kuirado. La fakto ke travidebla permesas al vi kontroli la unuforman distribuon de sukoj kaj gelatinoj sur ĉiuj surfacoj de la listo dum ĝia malvarmigo.
Ingrediencoj:
- fileoj kaj femuroj - 950 g;
- gelatino - 20 g;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- Provenkaj herboj - 5 g;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- kefir - 250 ml;
- salo - 10 g
Ingrediencoj:
- Kuŝu la viandon en tranĉaĵoj kaj marinate en kefir dum 30 minutoj.
- Diskonigi eĉ tavolon sur la filmo, aspergu spicojn kaj gelatinon.
- Ruli al la listo.
- Enŝovu la listojn en pluraj tavoloj de la filmo kaj kuiri dum 50 minutoj.
- Kuleta boligita rulo kun gelateno 12 horoj.
Kokido de marmoro kun gelateno
Kokido de marmoro kun gelateno - solena manĝeto. Danke al paprika, gelatino akiras espriman koloron kaj brile kadras la karnon, pro tio, kion la plado akiras similecon kun nobla ŝtono. Pli bone estas uzi dosierojn por tia rulo. Estas pli facile tranĉi en egalaj kuboj, tiel, por doni la pladon kuraĝan kaj delikatan aspekton.
Ingrediencoj:
- fileoj 750 g;
- gelateno - 30 g;
- paprika 20 g;
- Kerno de ajlo - 5 PC.
Preparado
- Tranĉi la filojn en kubojn.
- Aspergu per spicoj kaj gelateno kaj lasu ĝin breĉi dum 15 minutoj.
- Enmetu manikon, metu ĝin en muldilo kaj baku liston da koketo kun gelateno je 180 gradoj 60 minutoj.
- Chill dum 10 horoj.
Kokido kun gelateno en la forno
Kokido ruliĝas per gelatino, bakita en la forno, estas unu el la popularaj manieroj de kuirado. En ĉi tiu kazo, la listo eĉ ne devas esti fiksita kun kulinara buklo: duobla tavolo de folio provizas ĝin per formo dum bakado kaj malvarmigo, protektas la viandon el sekigo kaj garantias plenan konservadon de sukoj.
Ingrediencoj:
- koksoj - 850 g;
- gelateno - 40 g;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- brokolo - 100 g;
- florbrasiko - 150 g.
Preparado
- Kuiri la brasikon dum 3 minutoj kaj fajne tranĉi.
- Tranĉi la karnon el la ostoj.
- Stiri la karnon kun ajlo, brasiko kaj gelateno.
- Donu la mason rondan formon kaj envolvu ĝin en du tavolojn.
- Baku je 180 gradoj dum 50 minutoj.
- Freŝa kokido bakita listo kun gelateno en folio dum 8 horoj.
Kokido ruliĝi en botelo kun gelateno
Kuleta rulo kun gelateno en botelo estas kuirita sur la principo de malvarmo de boligitaj birdoj. Pecoj estas enmetitaj en botelo, plenplena per medalo buljono kaj metita en la fridujo ĝis tute solidigita. Speciala pluso - eĉ kiam ĝi uzas grasajn partojn, la plado povas esti malpli kalika per forigo de la supro tavolo de graso el la buljono.
Ingrediencoj:
- kruro - 1 kg;
- bonodoraj piprooj - 6 pcs.
- golfetoj - 2 komputiloj.
- akvo - 2.5 litroj;
- salo - 15 g;
- gelateno - 30 g.
Preparado
- Kuiri la tutan kruron kun spicoj dum 60 minutoj.
- Ekbruligu, tranĉu kaj metu plastan botelon.
- Stranigu la buljonon per kribrilo, aldonu gelatinon.
- Verŝu la buljonon en la botelon.
- Malvarmu la kokolon kun gelateno 8 horoj.
Ruli kun gelateno kaj verdo
Multaj dommastrinoj timas fari ruliĝon de kokida brusto kun gelateno, plendanta pri ŝia seka karno. La eliro ne devas tranĉi la viandon en tranĉaĵoj, sed ruli tutan fileon en rulon. Ĉi tio helpas meti plenigon en ĝin. Speciale suka estas rulo kun dolo kaj ajlo. Donita la tenerecon de la brusto, la kuirila tempo estas nur 30 minutoj.
Ingrediencoj:
- fileo - 250 g;
- gelateno - 15 g;
- dolo - 40 g;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- salo - 5 g;
- nigra grunda pipro.
Preparado
- Tranĉu la foliojn, disŝovu la "libron" kaj forĵetu.
- Translokiĝi al manĝaĵo, aspergu per dolo, gelatino kaj ajlo.
- Ruliĝi en rulon, envolvu tavolon da folio kaj kuiri dum 30 minutoj.
- Malvarmu la kokolon kun gelateno 8 horoj.
Rulo de kokido kaj porko kun gelatino
Kokola listo kun gelateno ne limigas nur al ĉi tiuj komponantoj. Kokido estas perfekte kombinita kun legomoj, fruktoj kaj, precipe, kun porko. Estas pli bone elekti porko kun tavoloj de graso - tiam la listo estos pli juĝa kaj pli grava. Pli bona estas karno por tranĉi pekojn, sed en tavoloj: ili retenos juĝojn kaj gelojn.
Ingrediencoj:
- porko - 550 g;
- fileo - 350 g;
- mustardo - 40 g;
- gelateno - 40 g;
- sekigitaj abrikotoj - 80 g;
- cepo - 1 peco;
- nuksoj - 100 g;
- oleo - 40 ml;
- verduloj - 20 g.
Preparado
- Tranĉi la porkojn kaj filojn en tavolojn, batu kaj marinu en mustardo dum 30 minutoj.
- Fritu la cepojn.
- Stirigu ĝin per nuksoj, sekigas abrikotojn kaj herbojn.
- Metu la tavolojn de porko kaj kunpremu gelatinon.
- Kovri per kokaj manteloj, metu plenigadon kaj gelatinon.
- Ruliĝi en la rulo kaj kuiri en la maniko dum 2 horoj.
Kuleta rulo kun gelateno en ŝinko
Ne gravas kiom da tempo konsumanta la recepton por koka roulade kun gelateno estas, la ŝinko ĉiam garantias kvalitan rezulton. La principo de la unuo estas, ke en la procezo de daŭrigita tostado, la karno estas kunpremita de fontoj kaj akiras elastan formon. La pakaĵo enmetita en la ŝinko ne permesas sukerojn eliri, do la listo turniĝas suka kaj mola.
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 1,2 kg;
- gelatino - 20 g;
- akvo - 500 ml;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- salo de nitrito - 15 g.
Preparado
- Kombini pecojn de viando kun spicoj kaj gelateno.
- Tute enmetita en ŝinkon, elmetitan manĝaĵon.
- Baku en ujo da akvo je 180 gradoj dum 1.5 horoj.
- Chill dum 7 horoj.
Kuleta rulo kun gelateno en mikroonda forno
Ne necesas, ke kokido rulo hejme bezonas multan tempon. En la mikroondoj por la tuta kuireja procezo prenos nur 10 minutojn, kaj rulo plaĉos kun ĝentileco kaj tenereco. Ĉio, kio bezonas: kokido, gelatino kaj rilataj ingrediencoj, kiuj devas esti distribuitaj en cirkloj kaj senditaj al la mikroondoj dum 10 minutoj.
Ingrediencoj:
- fileo - 550 g;
- cepo - 1 peco;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- salo - 15 g;
- maniko - 40 g;
- gelateno - 40 g;
- lakto - 60 ml.
Preparado
- Kolundu fileojn, cepojn kaj ajlojn en likvilo.
- Stiriĝi kun gelateno kaj mango kaj apartigu dum 20 minutoj.
- Distribuu en rondoj, verŝu lakton kaj baku en mikroondoj ĉe 1000 vattoj dum 10 minutoj.
Kuleta rulo en multivarko kun gelateno
Kuiri ruliĝantan kokidon en pakaĵo en bovlo multivarko estas plezuro. Vi povas esti certa, ke la akvo ne plenigas la enhavon de la sako, ĝi ne forgesos, kiel en pano, kaj ĝia nivelo kongruos kun la specifa marko. Por vidi ĉi tion, vi devas meti la sakon en bovlo per akvo, turnu "Quenching" dum 120 minutoj kaj foriri la kuirejon.
Ingrediencoj:
- fileo - 550 g;
- koksoj - 450 g;
- gelateno - 30 g;
- akvo - 1 l;
- spicoj por gustumi.
Preparado
- Stir la fileoj kun spicoj kaj gelateno kaj apartigi dum 30 minutoj.
- Bati en kartono lakta sako.
- Enmetu bovon, verŝu en akvo ĝis la kurbiĝon de la sako, kaj kuiri en la "Stew" 120 minutojn.