Unu el la tradiciaj trinkaĵoj venas de infanaĝo - kakao. Fragra kaj varma, ĝi estas ankoraŭ fervora amata eĉ per plenkreskuloj. Krom la mirinda trinkaĵo, surbaze de plankoj de kakao, ricevas delikataj desertoj, krom aldonoj al ili, kiel la sama ĉokolado . Kaj se antaŭ ol vi ne kuiras vin mem, tiam en la receptoj ni diros al vi kiel fari ĝin.
Kiel kuiri kakaon kun lakto?
Honore, la titolo de la plej bongusta variado de kakao estis akirita laŭ lakto. Por veraj kokaj ŝatantoj, vi povas aldoni iom da ĉokolado al la trinkaĵo, sed ni certigas vin, ke ĝi estos bongusta sen aldonoj.
Kiel bazo, vi povas uzi ajnan lakton, ĝi estos utila kiel tuta grasa lakto, kaj ankaŭ senpaga versio, kiu fariĝos speciale grava por tiuj, kiuj sekvas la figuron.
Ingrediencoj:
- lakto - 375 ml;
- nigra ĉokolado - 90 g;
- kakao pulvoro 30 g;
- edulcora aŭ likvaĵo - al via plaĉo.
Preparado
Verŝu la lakton en malgrandan kukon aŭ kukon kaj metu ĝin per meza varmego. Iam lakto estas varmigita, ĵetu ĝin en la rompitan ĉokoladon (se ĝi uzas ĝin) kaj aldonu la kakaa pulvoro poste. Miksu intense la trinkaĵon per biskvito, por ke neniuj lumoj estu formitaj. Iam la tuta ĉokolado fandiĝis, atendu ĝis la surfaco de la trinkaĵo kovras ŝaŭmon kaj aldonos edulcxigilon aŭ elektitan likvuron. Verŝu la trinkaĵon en ŝnuron kaj servu per skurĝita kremo, marĉo aŭ tiel same.
Kiel kuiri kakaon sur akvo?
En la okazo ke ne estis lakto ĉe la mano, vi ankaŭ povas trinki ĝin sur la akvo. Ĝi ne estos tiel krema kaj grasa, sed ĝi retenos ĝian guston kaj aromon. Ankaŭ, se vi ofte kokos kakaon, sed lakto ne ĉiam ĉeestas, miksi kakaon kun lakto-pulvo (1 parto de kakao en 2 partoj de lakto) kaj malgrandan kvanton da pulvora sukero, vi ricevos kafan miksaĵon, kiu nur plenigos akvon kaj tenos fajro ĝis bolado.
Prenu kuleron da sukero kaj kakao, miksu ilin en taso. Alvoku boli 200 ml da akvo kaj trionon verŝu en tason. Stiri la enhavon de la taso, certigante, ke ne unu sola maso de pulvoro estas forlasita. La rezultanta miksaĵo diluita kun la cetera akvo, verŝu reen en kaserolon kaj meti sur minimuman fajron. Kuiri la kakaon, moviĝantan, 3 minutojn.
Kiel kuiri ĉokoladon el kakao?
Kun kiom korekte kuiras la kakaon, ni jam rimarkis, kaj nun ni prenos la recepton por vera ĉokolado. Nur 3 ingrediencoj kaj hejmaj kaheloj estas pretaj.
Ingrediencoj:
- Kokosa oleo - 125 ml;
- kakaa pulvoro - 60 g;
- Mielo - 15 g.
Preparado
Ĉiuj ingrediencoj uzataj estas enmetitaj en kaserolo kaj miksas kune ĉe minimuma varmego ĝis uniformo. Kiam la ĉokolado estas preta, ĝi povas esti kompletigita per vanilo aŭ aliaj gustoj, aŭ ĝi povas esti verŝita en muldilojn en pura formo. Dum la ĉokolado ne estas frostita, ĝi povas meti sekvinberojn, kokospekojn aŭ nuksojn.
Kiel kuiri kakaa glaciaĵo?
Kakaa pulvoro povas esti uzata kiel suplemento al desertoj, ne nur ŝprucante ĝin supre. Dolĉa kaj brila ĉokolado estas perfekta aldono al ferdeka kuko, hejmaj donoj aŭ kuketoj.
Ingrediencoj:
- butero - 55 g;
- kakao pulvoro 30 g;
- lakto - 30 ml;
- Pulvora sukero - 60 g.
Preparado
Manĝu la buteron kun minimuma varmego, forigi el varmego kaj kombini kun kakao, pulvita sukero kaj lakto. Intensivamente ni miksas la amason kun miksaĵo, certigante, ke ne ekzistas sukceso da sukero aŭ kakao en la glaciaĵo. Krome, vi povas protekti vin mem de ĉi tio per unua sifting sekaj ingrediencoj. Fojo la glaciaĵo fariĝas glata kaj unuforma - ĝi estas preta por uzo.