Unu el la plej bongustaj trinkaĵoj, preparitaj per plezuro de multaj dommastrinoj, estas apricota likvaĵo kuirita hejme. Ĝiaj innegables avantaĝoj estas simpleco pri kuirado, disponado de produktoj kaj nekomprenebla riĉa gusto.
Kiel fari abrikotan likvaĵon hejme?
Por konvene prepari abrikotan likvuron, vi devas konsideri iujn de la nuancoj, kiuj estas kiel sekvas:
- La fruktoj de albikotoj povas esti prenitaj absolute, sed ili devas esti maturaj kaj senĉese. Prefere, la frukto iomete superas, kutime uzata por maŝino.
- La plej populara maniero de kuiri likvoron devas fari ĝin alkohola, ĉar vi povas preni vodkonon, moonshine, konson aŭ ordinaran alkoholon, diluatan per akvo.
- La unua etapo estos la preparado de la frukto, pro tio, la ostoj estas forigitaj kaj tranĉitaj en 4 partojn.
- Aprikotoj estas metitaj en vitra ujo, verŝitaj per alkoholo por ke ĝi kovras la karnon por kelkaj centimetroj.
- Malfermita ujo situas en malluma loko kaj permesis stari dum unu monato, periode skuante (ĉiu 3 tagoj).
- Poste aldonu sukeron kaj denove forlasu monaton, ne forgesante skui.
- Filtrilo de likvoro kaj distribui al la bankoj.
Kiel fari apricotin hejme?
Dezira natura gusto kaj nepriskribebla aromo estas posedata de la likva apricotina. Ĝi povas esti kuirita en du variadoj: bazita sur pulpo aŭ uzanta pits. En la lasta kazo, la trinkaĵo akiros karakterizan maldolĉan guston, simila al migdalo. Iuj gourmets komparas ĝin kun la fama licenco "Amaretto" .
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 0.5 kg;
- vodko - 3 litroj;
- sukero - 3 kg;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- Faru siropo aldonante sukeron al la akvo.
- Apartigu la karnon el la ostoj kaj disbatu ambaŭ. Tiam miksi ilin per pyropo kaj kuiri dum 10 minutoj.
- Malvarmu la mason, aldonu la vodkonon.
- Lasu ĝin breĉi dum 30 tagoj, streĉi per galo, distribuu alkrikotan likvoron hejme en ujoj.
Abrikoto trinkas hejme sur vodko
Unu el la plej kutimaj kaj ofte uzataj sekretoj, kiel kuiri apricoton en la hejmo , estas la uzo de vodko kiel unu el la ĉefaj ingrediencoj. La aldono de apricotoj donas la trinkaĵon de dolĉeco, kaj se vi aplikas pikojn, la likvoro ricevas solan amaran migdalon.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- vodko - 1,5 litroj;
- sukero - 0.5 kg;
- trunkoj - 3 burĝonoj.
Preparado
- Preparu la fruktojn, metu ilin en kruĉon.
- Aldonu la kavernojn kaj verŝu la vodkonon.
- Metu en malluman lokon dum 30 tagoj.
- Aldonu sukeron kaj foriri dum aliaj 30 tagoj.
- Strenu per galo de abrikotaj likvoroj hejme.
Abrikoto trinkas hejme sur alkoholo
Iuj amantoj, lernante kiel fari apricoton, uzas komponanton kiel alkoholo. Ĝi devas esti diluita per akvo por atingi 40 gradojn. Vi povas plibonigi la piquantan guston per ostoj, kiuj estas tero aŭ aldonitaj entute. Grava graveco estas la envejecimiento de la trinkaĵo, se la apricota likvaĵo kuirita hejme, estos konservita preta dum ĉirkaŭ 10 monatoj, ĉi tio kontribuos al plibonigi guston.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- alkoholo - 1,7 l;
- sukero - 800 g;
- akvo 350 ml;
- citrono - 0.5 komputiloj.
Preparado
- Preparu apikotojn, verŝu ilin per alkoholo.
- Subteni en la suno 1,5 - 2 monatoj. Premu per galo.
- Faru siropo, miksante la akvon kun sukero, kuiri dum 20 minutoj. Elpremu la citronan sukon.
- Kombini la siropo kun abrikotaj tintoj kaj lasu rezisti dum 2 tagoj.
Alkrikotu licoron hejme sen vodko
Ekzistas tre simpla kaj malmultekosta maniero fari abrikotan likvoron, kies recepto ne permesas uzi vodkonon. Por ĉi tio, la metodo de fermentado estas aplikata, dum kiu eliras trinkaĵo, preskaŭ ne malpli ol kio fariĝas laŭ la alkoholo. Oni deziras, ke la abrikotoj estas tre dolĉaj, sur tio dependas la riĉeco de la gusto.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 2 kg;
- sukero - 800 g;
- Akvo 250 ml.
Preparado
- Preparu abrikotojn.
- Faru siropo, bolantan akvon kun sukero 3 minutoj. Malvarmu ĝin kaj verŝu frukton.
- Lasu miksaĵon dum 3 tagoj antaŭ fermentado.
- Portu medicinan ganton sur la botelon, farante truon en unu el la fingroj. Lasu por monato ĝis preta.
Donu apricoton en la hejmo
Vojoj por prepari trinkon povas ŝanĝi laŭ viaj preferoj. Por tiuj, kiuj ŝatas densan koherecon, aprikotu licorbojon hejme, la recepto de tio signifas aldoni pli da vodko ol kutime. Se vi deziras, vi povas eĉ konekti vodkonon kun alkoholo, tio ankaŭ kontribuos al dikiĝi.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- sukero - 900 g;
- vodko - 1000 ml;
- akvo 250 ml;
- Alkoholo - 150 ml.
Preparado
- Pretaj abrikotoj dormas kun sukero kaj lasu rezisti dum 4 horoj ĝis la suko estas izolita.
- Verŝu en akvo, kuiri dum 15 minutoj.
- Forviŝi per kribrilo, verŝu vodkonon, alkoholon, francan abrikotan likvoron, ĝis 3 monatoj.
Likour de abrikoto
Mastrinoj, kiuj konservis malnovajn stokojn, povas uzi ilin konvene, se ili regas la manieron kiel fari aprikoton per likvoro . Ĝi povas esti modifita antaŭ 5 jaroj, la kvalito de la trinkaĵo ne influas la statuton de limigoj. Por ŝatantoj pri miksado de malsamaj fruktoj, oni rajtas uzi aliajn tipojn de jam, ekzemple, pomo, frago, plumo.
Ingrediencoj:
- jam - 0,5 kg;
- vodko - 1 l;
- akvo - 200 ml;
- sukero - 700 g.
Preparado
- Miksi la maŝinon kun bolanta akvo, maldika.
- Verŝu la vodkonon, aldonu sukeron kaj persisti dum 15 tagoj, streĉi per galo.
- Permesu stari dum 3 tagoj kaj verŝi en botelojn.
Liko de abrikotaj kernoj hejme
Brilanta kaj pika trinkaĵo estas likvaĵo de abrikotaj kernoj. La sola punkto, kiu forte rekomendas prunti atenton - estas, ke la ostoj enhavas hidrokian acidaĵon. Sekve, la periodo de preparado de likvoro ne devas superi 6 semajnojn, ĉar malutilaj substancoj aktiviĝas en ĉi tiu tempo.
Ingrediencoj:
- Nucleolo de oksikoj - 100 g;
- vodko - 0,5 l;
- sukero - 50 g;
- sekvinberoj - 20 komputiloj.
Preparado
- Ostoj mueliĝas, kombinas kun sekvinberoj, verŝu vodkonon kaj insistas hejme dum 3 semajnoj.
- Filtrilo per galo, aldonu sukeron. Apricot-likvoro, kuirita ĉe hejmo, povas esti konsumita post 2 tagoj.