Bigus estas plado de pola kuirejo, fakte ĝi estas nia ŝmirita brasiko . La plado estas bela kaj bongusta. Kiel kuiri kruĉon kun viando kaj brasiko, legu sube.
La recepto por la bigush el freŝa brasiko kun viando
Ingrediencoj:
- blanka brasiko freŝa - 1,3 kg;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- porko-pulpo - 450 g;
- tomato bati - 55 g;
- cepo - 120 g;
- karotoj - 120 g.
Preparado
Porko tranĉu en pecojn, enmetu profundan kradon kaj kuiri ĝis la likvaĵo evaporas. La cepoj estas tranĉaĵoj pli similaj al ĝi - ĉu kuboj aŭ duonoj. Carroto ekbrilis pajlon aŭ tri sur kruĉon. Ni sendas legomojn al la viando kaj fritas kune 5-7 minutojn. Poste aldonu la pikitan blankan brasikon, prenu la tomaton kaj alportu ĝin al preteco sub la kovrilo.
Bigus kun viando kaj brasiko
Ingrediencoj:
- karno - 600 g;
- freŝa brasiko - 600 g;
- sauerkraut - 800 g;
- cepo - 200 g;
- terpomoj - 400 g;
- Oleo de vegetalo - 170 ml;
- salo;
- pipro.
Preparado
La plej bonaj teleroj por kuiraj grandaj estas kosakoj. Se ĝi ne estas tie, vi povas uzi alian pladon, sed gravas, ke ĝi estas kun dika fundo. Do ni verŝas en verdan oleon, ni varmigas ĝin kaj demetas la viandon, tranĉas en pecojn. Fritu ĝin ĝis rouge. Poste aldonu kruĉitan cepon kaj moviĝu, kuiru ĉirkaŭ 10 minutojn. Post tio aldonu terpomojn, tranĉitaj en malgrandajn pecojn, miksu. 15 minutojn poste aldonu la sauerkraut. Persekutante, ni elŝaltas proksimume 20 minutojn. En ĉi tiu tempo ni preparas freŝan brasikon - maldike trankviligas ĝin, ŝprucas salo kaj manoj kun ĝi. Ni sendas ĝin al la kazanok al la resto de la ingrediencoj kaj sub la klapo estingiĝas la bigus dum aliaj 15 minutoj.
Kiel kuiri Bigus kun viando en multivariado?
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 450 g;
- cepo - 130 g;
- blanka brasiko - 700 g;
- karotoj - 130 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- akvo 120 ml;
- Pasto de tomato - 110 g;
- salo;
- spicoj;
- prunoj sen pits - 5 komputiloj.
Preparado
Bova pulpo tranĉita en striojn. La cepoj rompiĝis, karotoj tri sur kresto aŭ svingitaj pajloj. Pipro estas tranĉita en duonajn ringojn aŭ tranĉitaĵojn. En la pokalo de la multivarko verŝas ĉirkaŭ 10 ml da oleo de vegetalo, metu la karnon, aldonu ĝin, kaj poste metu la cepojn, karotojn, paprikojn, pikitan brasikon kaj prunojn. Tomato pasto estas bredita en akvo, ni verŝas la miksaĵo en la multivariado bovlo. En la "Fiksa" modo ni preparas 1.5 horojn. Kaj al la fino, vi povas inkludi la programon "Zharka" dum 10 minutoj.