Kiel fari kokojn el sukero en muldiloj?

Kompreneble, ĉiuj laŭte reprezentas kiel fari lollipojn el sukero hejme: ŝajnas, ke ekzistas nenio malfacila en fandi sukeron en pano! Sed en la preparado de hejmaj frandaĵoj estas malgrandaj sed tre gravaj sekretoj. Ili povas savi vin de "bati" la siropo al la pladoj, batante kaj kristaligi la sukeron. Ni rigardu pli proksiman kiel fari lollipojn el sukero hejme.

La recepto por bettas el sukero sur bastono

Ingrediencoj:

• sukero-1 taso;
• akvo - 1/3 taso;
• vinagro - ½ kalko.

Preparado

Verŝu sukeron en malgrandan kaserujon, verŝu akvon kaj vinagron kaj metu sur malfortan fajron. Ni atendas, ke la sukero tute solvu kaj moviĝu senĉese tiel, ke ĝi ne ekbruliĝos. Oni devas boli al travidebleco kaj ora koloro, sed ankaŭ gravas ne digesti. La pli malluma karamelo , la pli brila amareco kaj brulvanto.

Aldonu la vinagron (vi povas aperi aŭ vinberi), kaj por aromatigi vi povas trinki iujn el la esenco. Formoj antaŭ-lubriĝas kun vegeta oleo, verŝu en la siropo kaj bastono-bastonoj (vi povas uzi dentokukojn aŭ skelerojn por kebaboj). Tuj kiam karamelo estas frostita, hejmaj sukero-kantoj estas pretaj!

Al la fino de la kuirado, ne forgesu verŝi la pladojn per akvo, alie vi devos multe da tempo forigi la frostitan karamelon.

Fruta koko de sukero

Ingrediencoj:

• sukero - 2 tasoj;
• frukta suko;
• Vinagro - 1 korpon.

Preparado

Ni metas la kukon sur malforta fajro, verŝas sukeron, verŝu vinagron kaj sukon. La suko bezonos tiom multe por malsekigi kaj kovri la tutan sukeron. Ne timu, se vi ne kalkulis kaj versxis iom pli da suko ol necesa. Ĉi tio nur influos la kuiradan tempon, troa akvo boos for, kaj la gusto kaj aromo restos en la karamelo.

Varmigi la sukeron al likva stato. Kiam la sukero estas tute fandita, kuiru ĝin per malalta varmego. Karamelo pretas, tuj kiam guto, tuj frostiĝas kiam ĝi eniras la akvon.

Verŝu ĝin en la muldiloj antaŭ-lubrikitaj per oleo kaj enmetu la bastonojn.

Sed vi povas montri iom da imago kaj bonvolu la familion kun originalaj figuroj. Por tio, ni disvastigas larĝan kaj ebenan pladon (ekzemple, renversita panelo) kun abunda oleo kaj uzu kuleron por verŝi figurino: asterisko, floro, suno, ktp. m. En la centro de la figurilo ni metas la vandon kaj denove kovras la karamelon. Fojo nia laboro malvarmigis, zorge uzante maldikan tranĉilon, forigu ĝin el la pleto.

Do vi lernis kiel fari kokojn el sukero en muldiloj, kaj kiel fari fruktojn kaj figuritajn rokojn el sukero uzante la minimuman kvanton da tempo kaj rezervoj en via kuirejo. Nun vi povas pampi dolĉa, ambaŭ infanoj kaj plenkreskuloj, ĉar ili ankaŭ amas lollipops. En la estonteco, post bona praktiko, vi lernos kiel kuiri ĉevalojn kaj aliajn nekutimajn figurojn.