Karno "Garmoshka" fariĝos originala aldono al ia gaja tablo aŭ plaĉos amatojn diversigante la enuigan menuon dum labortagoj. Nekutima dezajno kaj bonegaj gustaj trajtoj de la manĝaĵo faros ĝin supre en la listo de hejmaj receptoj.
Kiel kuiri viandon "Garmoshka"?
Por sukcesigi la bakitan viandon "Garmoshka", necesas observi simplajn kaj atingeblajn rekomendojn en la procezo de ĝia preparado, kiun iu povas plenumi:
- Kiel bazo, uzu tutan kortegon de porko-karbonato sur la osto aŭ ekstere. La tranĉaĵo estas tranĉita kun fervorulo en partojn de tranĉaĵo ĉirkaŭ unu kaj duono centimetrojn dika, ne tranĉante al la fino iom.
- Marinado por viando "Garmoshka" povas esti malhelpa el salo, pipro, aro da vesperkunvenoj aŭ multkomponente, inkluzive de diversaj saŭcoj kaj nekutimaj pikaj miksaĵoj.
- Farante pladon, tomaton, fromaĝon, fungojn, aliajn legomojn estas metitaj en la kortego.
- Baku la manĝaĵon en la forno en floro aŭ maniko. 15 minutojn antaŭ la fino de la procezo, la pako estas malfermita kaj la plado estas bruna.
Karno akordiono kun tomatoj kaj fromaĝo
En la klasika versio, la karno "Garmoshka", kies recepto estos priskribita pli sube, estas preparita kun tomatoj kaj fromaĝoj, kiuj estas tranĉitaj en mugojn kaj telerojn. La ĉefa afero estas doni la karnon kiel necesas mariĝi, lasante en la malvarma dum almenaŭ 8 horoj. Alia horo kaj duono, por ornamado kaj bakado - kaj apetindaj viandoj estas pretaj.
Ingrediencoj:
- Porko-kokado - 1-1.2 kg;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- fromaĝo - 150-200 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo - 20 ml;
- Suko de citrono - 30 ml;
- sekaj herboj - 250 ml;
- miksaĵo de pipro - 2 kuleroj;
- salo - 1,5-2 ĉapo.
Preparado
- Karbono preparas, tranĉita.
- Miksu la buteron kun suko, ajlo, pipro, herboj, salo, rubi la miksaĵon per viando, lasi en sakon por la nokto.
- Tomatoj tranĉitaj kaj fromaĝo, metitaj en tranĉaĵoj.
- Metu la preformon sur folio, stampu kaj baku je 1 horo je 180 gradoj.
- Turnu la randojn de la folioj kaj brunu la viandon kun la plenigo "Garmoshka" dum aliaj 15 minutoj.
Karno "Garmoshka" kun fungoj
Precipe bongustega kaj aromata estas la karno "Garmoshka" kun fungoj kaj fromaĝoj. Ofte kiel plenigo, tomatoj estas aldonitaj, kiel en la antaŭa recepto. La legomo donas strangan amon, agrablan guston kaj kroman zorgon. Ideale, estas pli bone uzi arbarajn fungojn , sed sen manko de taŭgaj kaj ĉampionoj.
Ingrediencoj:
- Porko-kokado - 1-1.2 kg;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 150-200 g;
- fungoj - 200 g;
- cepoj - 50 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- majonezo - 50 g;
- spicoj, salo, pipro.
Preparado
- Preparu viandon, frotu per majonezo kun spicoj, salo kaj ajlo.
- Tranĉi tomatojn, fungojn, cepojn kaj fromaĝojn, metu en kortego.
- Metu la bileton en folio kaj baku por 1 horo je 180 gradoj.
- Turnu la randojn de la folio kaj brunu la viandon "Garmoshka" dum 15 minutoj.
Karni "Garmoshka" kun terpomoj
Preparu al la tablo karno "Garmoshka" kun terpomoj, vi ne devas pensi pri la akompana flanka plado. La rezultanta mem-sufiĉa gastronomia komponado sufiĉos por kontentigi la varman aperitivon de kvar homoj multe. Terpomaj tranĉaĵoj estas trempitaj en karnaj sukoj kaj estas nekredeble delikataj.
Ingrediencoj:
- Porko-kokado - 1-1.2 kg;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- terpomoj - 1 kg;
- butero, mustardo kaj soja saŭco - 2 kuleroj. kuleroj;
- ajlo - 2 dentoj;
- spicoj, salo, pipro.
Preparado
- Miksu la buteron kun mustardo, saŭco kun sojfabo, salo, spicoj kaj ajloj.
- Rubu tranĉaĵo de tranĉaĵo kun tranĉaĵoj, donu promarinovatsya.
- Metu pecon da viando sur folion da folioj, plenigu ĝin per tranĉaĵoj de tomatoj kaj fromaĝoj, kaj poste venu la aromaj terpomoj.
- Kovru ĝin ĉiun per dua folio da folioj kaj baku je 1 horo je 180 gradoj.
- Forigu la supran folion kaj redonu la karnon kaj terpomojn "Garmoshka" en la fornon dum 15 minutoj.
Karni "Garmoshka" en floro en la forno
La karno "Garmoshka" en folio estas preparita de bovaĵo laŭ la sekva recepto, sed laŭ la gusto-karakterizoj ĝi ne estas pli malalta ol tiu preta el porko carbonada. La sekreto de sukceso en uzado de miksaĵo de balsamika vinagro kaj sojfabo, kiu malvarmigas bovaĵojn, kaj tranĉaĵoj de graso, kiuj donas sukan pladon.
Ingrediencoj:
- bova tenderlo - 1-1,2 kg;
- lardo - 150 g;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- Vinagro balsamia - 40 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo, salo, condimentoj.
Preparado
- Tranĉi tranĉon de viando kun tranĉaĵo da oleo kun spicoj, sojfabo kaj balsamika vinagro, faru promarinovatsya.
- La tranĉaĵoj plenigas per tomato kaj fromaĝaj tranĉaĵoj, kaj la pecoj de graso estas enmetitaj.
- Envolvu la verkon per folio kaj baku dum 90 minutoj je 180 gradoj.
Karno "Garmoshka" en la maniko
La sama delikata kaj apetinda karno estas akirita "Garmoshka" en la forno kiam bakanta ĝin en la maniko. Simile, vi povas ornami pladon marinatan en ia marinado kaj kompletigi kun la dezirata komponado de plenigado de produktoj, inter kiuj povas esti tradicie tomatoj kaj fromaĝo aŭ kombinaĵo kun fungoj, legomoj, torto.
Ingrediencoj:
- Porko-kokado - 1-1.2 kg;
- lardo - 5-7 teleroj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 dentoj;
- oleo, salo, condimentoj.
Preparado
- Rubi karnan tranĉaĵon kun fano, mustardo, salo, pipro, ajlo kaj butero.
- Plenigu la viandon kun tomato-mugoj, tranĉaĵoj de fromaĝo kaj torto.
- Stafigu la strukturon per ŝraŭboj aŭ dentoj kaj baku en maniko 90 minutojn je 180 gradoj.
Karno "Garmoshka" kun legomoj
Ĉiam mola, mola kaj suka eblas baki viandon "Garmoshka" kun mustardo kaj legomoj. Aldone al tradiciaj tomatoj kun fromaĝo, bulgara pipro, zucchini, karotoj kaj aliaj legomoj estas uzataj kiel plenigaĵo. Vegetaj tranĉaĵoj povas esti metitaj en kortego kaj metitaj sur la flankoj de viando "logoj".
Ingrediencoj:
- Porko-kokado - 1-1.2 kg;
- zucchini - 0,5-1 komputiloj.
- tomatoj - 3 komputiloj.
- karotoj kaj paprikoj Bulgara - 1 pc.
- fromaĝo - 150 g;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- zingibro - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 dentoj;
- soy saŭco kaj butero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, sezonoj.
Preparado
- Preparu la porkon.
- Miksi la soy saŭcon, mustardon, oleo, zingibro, ajlo, spicoj, froti la viandon kaj foriri dum la tuta nokto.
- Malplenigu legomojn kaj fromaĝojn, metu en tranĉaĵoj kaj sur ĉiu flanko, metante tranĉaĵo sur folio de folio.
- Kovru kun dua folio kaj baku dum 90 minutoj je 180 gradoj.
Karno "Garmoshka" en la multivariado
Sukĉa viando "Garmoshka" povas esti kuirita ne nur en la forno. Uzante la multivariado por efektivigi la procezon, la rezulto ne estos pli malbona. La karno estas bakita en la "Baking" reĝimo ĝuste en la bovlo, antaŭŝovinte ĝin antaŭ iomete kun iom da oleo aŭ ankaŭ en la klasika versio, kunigita kun la akompanantaj komponantoj en la folion.
Ingrediencoj:
- Porko-kokado - 1-1.2 kg;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, sezonoj.
Preparado
- La karno estas frotita per spicoj, lasante ĝin marinate kaj plenigita de tomatoj kaj fromaĝo.
- Preparu la karnon "Garmoshka" en la folio en la multivarko 1.5 horoj.