Do, la venonta nova jaro ne malproksimiĝas, kaj la gastigantoj komencas prepari por la ferio antaŭen. Tablo-fikso estas pripensita kaj diskutita kun ĉiuj familiaj membroj kaj gastoj. Memoru, ke la orienta kalendaro venontjare estos la jaro de la blua kapro. Ĝi nutras nur naturajn manĝaĵojn, do ne rifuzu prepari varion de vegetalaj salatoj kaj uzi pli freŝajn verdojn. Sur la gaja tablo, koloraj pladoj kun la aldono de verda pipro, kukumoj, lektoj kaj verdaj pizoj aspektos bonege. Ni laboru kune kun vi hodiaŭ, kio kuiras delikatan kaj originalan por la tablo de la Nova Jaro.
Karoto salata recepto por la Nova Tablo 2015
Ingrediencoj:
- karotoj - 3 pecoj;
- Verda pomo - 1 peco;
- oranĝo - 1 peco;
- prunoj - 10 pecoj;
- sekigitaj abrikotoj - 10 komputiloj.
- sekvinberoj - 30 g;
- juglandoj - 0.5 tbsp.
Por refueling:
- kremaĵo 20%;
- majonezo;
- likva mielo;
- ajlo.
Preparado
Karotoj estas purigitaj kaj frotitaj sur la nepo. Apple kaj mia oranĝo, forviŝi, pura, forigi la ŝtonojn kaj tranĉi en kubojn. Sekigitaj fruktoj estas vaporitaj en varma akvo, kaj tiam plene lavas. Sekigitaj abrikotoj kaj prunoj estas tranĉitaj en striojn. Juglandarboj svingitaj, tiel ke la nucleolo ne estis tre granda. Tuj poste miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn en bovlo kaj reŝarbilo. Estas 2 tipoj de vestado por ĉi tiu salato. Vi povas kombini aron kremo kun fandita mielo. Aŭ, elpremu ajlo tra la gazetaro kaj miksi ĝin per hejma majonezo. Preta por movi la salaton bone, malvarmigi ĝin kaj servi ĝin al la gaja tablo.
Novjara salato kun kokido
Ingrediencoj:
- fileto de kokido - 400 g;
- ĵetitajn juglandarbojn - 200 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 200 g;
- raketoj el blanka pano - 200 g;
- freŝaj laktuko folioj - por dekoracio;
- spicoj;
- majonezo - por reprovizado.
Preparado
Kuleta fileo boli ĝis kuiri en salta akvo. Tiam la karno estas malvarmigita, tranĉita en pecoj kaj apartigita. Purigitaj nuksoj estas pikitaj en grandajn pecojn, kaj la fromaĝo estas tranĉita en malgrandajn kubojn. Nun metu ĉiujn ingrediencojn en bovlo, sezono kun majonezo, aspergu per salo, pipro, se necese, miksi ĝin kaj disvastigi ĝin sur folioj de laktuko. Antaŭ servado, ornamu la salaton per kruĉaj paneroj.
Novjara salato kun ruĝaj fiŝoj
Ingrediencoj:
- salto enlatigita - 200 g;
- Ofa forta - 150 g;
- bolitaj ovoj - 5 komputiloj.
- pomo - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- greno de maizo - 0,5 kanoj;
- spicoj;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- Salmo malpeze salita - por ornamado;
- ovo koturno - 2 pecoj;
- ruĝa kaviaro por ornamado;
- majonezo - por gustumi.
Preparado
Kun salata salmo kunfandas zorge la likvaĵon kaj mashigas ĝin per forko. Ni purigas la bulbon, malgrandan ŝultron. Kuiritaj ovoj estas purigitaj, ni disigas la proteinojn el la yemas kaj aparte ni rubas ĉion en malgranda theta. Kun maizo ankaŭ kunfandas pikilon kaj kroĉas la fromaĝon sur grandan kranĉon. La pomo estas senŝeligita,
Tuj poste, ni komencas formi la salaton, metante tavolojn sur plata plado: salmo, cepo. Ni kovras per majonezo, kovras per pomo, ŝprucas kun citrono, aspergas per kradrita fromaĝo, yemas, kovrilo per majonezo, demetas maizon kaj ovon. Ni dishakas la fiŝon en maldikaj tranĉaĵoj kaj kuŝas ĝin sur la salato en la formo de "plektas". La centro estas ornamita per rozo farita de fiŝo. Ni ornamas la pladon kun duonoj da koturnaj ovoj, verduloj kaj ruĝa kaviaro. Antaŭ servado en la tablo de la Nova Jaro, envolvu la salaton manĝaĵon kaj metu ĝin en la fridujo dum ĉirkaŭ 12 horoj.