Moose estas besto nobla kaj libera. La gusto de ĝia karno estis estimata de malnovaj ĉasistoj, en Norvegio, ĉar ĉasado estis malpermesita pro tro da aktiva postulo por ĉi tiu delikateco. Kaj sekve ĝi ne estas mirinda, ke kreskanta nombro da homoj interesiĝas pri la utilaj propraĵoj de viando.
Ekologie pura delikateco
Konsiderante, ke la amaro estas besto ankoraŭ ne hejma, ĝi vivas en la liberaj vastoj de puraj arbaroj, ĝia viando estas amika amika produkto, kiu ne estas kapabla al kreskantaj hormonoj kaj diversaj kemiaĵoj.
Utilaj propraĵoj de elk viando estas ne nur en pureco kaj bonegaj gustoj, sed ĉefe en sia biokemia komponado. Elk estas riĉa en utilaj mineraj substancoj, ĝi enhavas kalion, feron, sulfuron, magnezon, zinkon, fosforon, manganon kaj kalcion . La komponado de vitaminoj estas provizita de grupo B (B1.2, B5.6 kaj B12), same kiel PP.
Ĝi perdas kun pezo perdante
Demandante ĉu elk karno estas utila dum dieto, oni devas konsideri, ke la elko enhavas multajn proteinojn (22 g), malgrandan grason (1.7 g) kaj ne inkluzivas karbonhidratojn, do ĝi kombinas tre bone kun ne-karbohidrato kaj malalta karbohidrato. Sur la demando, ĉu ĝi eblas manĝi elk kun dieto de malalta kalorio, la respondo estas pozitiva. La kvanto da kalorioj en la karno de nazo estas nur 100 kcal.
La plej delikata kaj delikata estas la karno de virina pluo de unu kaj duono ĝis tri jaroj, ĝi povas esti manĝata per diversaj formoj. Sed la viando de la pli matura azo estas malmola kaj fibrosa, do antaŭ ol preparado de la elko vi devas trempi ĝin por iuj
Profitoj kaj damaĝo
La profito de la karno elk estas ankaŭ en la regula uzo de manĝaĵoj, kontribuas al la regenerado kaj normala funkciado de la cerbo, kio signifas plibonigitan memoron kaj pliigitan mensan kapaciton. Ankaŭ, la elk normaligas la nivelon de hemoglobino en la sango, plibonigas metabolon , plifortigas la musculoskeletan sistemon.
Karno de elko - unu el la maloftaj manĝaĵoj, kiuj havas preskaŭ neniujn kontraŭindikiĝojn kaj ne rekomendas nur kun persona intolerancia.