Riĉa kaj dika fromaĝa supo estas bona en si mem, sed se vi volas diversigi sian guston kaj konsiston kun pliaj ingrediencoj - elektu al favoro de fungoj, nome - ĉampionoj.
Recepto por fromaĝa fungopo kun ĉamizonoj
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 500 g;
- Miksaĵo de arbaraj fungoj - 500 g;
- disbatitaj abismoj - 1/2 st;
- timiano - 6 branĉoj;
- Romero - 1 branĉo;
- cognac - 1/4 de la ero;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- buljono de kokido - 4 eroj;
- kremo - 1/2 tbsp;
- Procesita fromaĝo - 4 Tbsp. kuleroj;
- Verdaj cepoj.
Preparado
Fungoj estas tranĉitaj kaj kuŝitaj en kokala buljono dum ĉirkaŭ unu horo.
En pano, varmigu la olivan oleon kaj fritu la kaptilojn sur ĝi ĝis ĝi estas travidebla. Aldoni romerion kaj timon al la pasteuritaj cepoj, kaj poste ni metas pikitajn ĉapitojn de fungoj. Fremu la fungojn kaj cepojn ĝis la humideco evaporas tute de la surfaco de la pato, post kiu ni elprenas la spermojn de romero kaj timo, kaj verŝu vin pri kaliko. Flambiruem passerovku kun la helpo de alkoholo.
Fuskoloraj faltoj estas forigitaj de la buljono, kaj en ilia loko ni metas ĉapelojn per pafarko. Verŝu kremon en buljonon, aldonu kreman fromaĝon kaj verdajn cepojn, kaj poste servi supon al la tablo.
Supera kremo krema kun ĉamizonoj enlatigitaj
Ingrediencoj:
- Verdaj faboj - 2-3 Komputiloj.
- ĉasitaj ĉampineroj - 2-3 komputiloj.
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- kokido buljono - 1 ero;
- lakto - 1 ero;
- kradrita malmola fromaĝo - 1 ero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La beko estas blankigita. Kokitaj fungoj tranĉitaj en telerojn kaj metitaj sur la fundon de la servanta plado.
En la kaserolo, fandu la buteron kaj friti ĝin, ĝis ora bruna (ĉirkaŭ 5 minutoj). Tuj kiam la faruno miksaĵo fariĝas ora, verŝu ĝin per lakto kaj miksi ĝin ĝisfunde, ke neniu lumoj restu. Poste ni elversxu la buljonon kaj metu kaptilon por doni al la supo cepo gusto. Post la supo densa, la cepo estas ĉerpita, kradrita fromaĝo aldoniĝas kaj zorgeme amas. Plenigu la felinajn fungojn kun supo, kuŝu la kanaĵon kaj servu la teleron al la tablo.
Fromaĝo kremopo kun ĉamizonoj fungoj
Ĉi tiu recepto certe estos aprezita ne nur de tiuj, kiuj amas fromaĝon (kaj tie estas tiom da 700 gramoj), sed ankaŭ tiuj, kiuj ne ŝatas bieron en biero. La kombinaĵo de biero kaj fromaĝo en supo povas esti nomata klasika, kiu ne estas tre populara en nia regiono. Por ripari la situacion, ni rekomendas vin provi la sekvan recepton.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 500 g;
- cepoj - 1 pc.
- butero - 225 g;
- salo - pinglo;
- faruno - duonjarcento;
- buljono de kokido - 2 eroj;
- luma biero - 700 ml;
- kremo - 2 eroj;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- fromaĝoj - 500 g;
- Fromaĝo de Cheddar - 225 g;
- Verdaj cepoj.
Preparado
Fungoj estas purigitaj kaj enmetitaj en likvaĵon. Uzante likvigilon, ni fungas la fungojn, sekvitajn de la cepo.
En la brazila, fandu butero kaj pasi sur ĝi malgrandajn pecojn de cepoj kaj fungoj. Sezonu ĉion kun salo kaj pipro kaj atendu proksimume 10 minutojn aŭ ĝis la tuta likvaĵo estas tute