Ĉu vi ŝatas la guston de gelamo kaj dekoj da desertoj kun sia aldono, en la gaja tablo vi periode preparas la ĝemadon? En ĉi tiu kazo, vi devus kompreni, kio gelatino estas, kia konsistanta kalorio estas , kio konsistas, kio profitoj kaj damaĝoj la organismo alportas. Post ĉio, ĉiu produkto kiu periode ricevas al vi sur la tablo devas esti konsiderata laŭ tio, kion ĝi donas al via korpo.
Ĉio pri gelatino
Gelatino estas proteino de besto de origino, kiu estas akirita de kartilago kaj tendenoj per plilongigita bolado. Ĉi tiu preskaŭ travidebla substanco ne havas odoron kaj guston, kial ĝi sukcese uzos por kuiri kaj dolĉaĵoj kaj manĝaĵoj.
Gelatino estas fonto de vitamino PP, kaj ankaŭ enhavas feron, kalion, kalcion , magnezion kaj aliajn mineralojn. Danke al la uzo de pladoj kun gelateno, vi povas redukti la riskon de juna malsano, plifortigi tendonojn kaj ligamojn, kiuj estas speciale gravaj por atletoj.
Contraindicita gelatino en urolitiasis kaj oxaluric diathesis, same kiel en kazo de individua intolerancia. En ĉiuj aliaj kazoj, ĉi tiu substanco ne nur ne estas danĝera, sed eĉ utila al la homa korpo, kaj helpas kompensi la mankon de proteino kaj multaj valoraj substancoj.
Estas natura analoga de planto derivita de planto - agar-agar, kiu estas ĉerpita de algoj. Ĉi tiu substanco ankaŭ havas multajn utilajn proprietojn kaj permesas vin prepari multajn utilajn kaj interesajn telerojn.
Kiom da kalorioj estas en gelateno?
En pura formo, la kalorioj gelatina havas multon: 355 kcal per 100 g, el kiuj 87.2 g estas proteinoj, 0.4 gramoj estas grasoj, kaj 0.7 gramoj estas karbonhidratoj. Tamen, en pura
Ĝi valoras rimarki, ke ekzistas tre malmultaj karbonhidratoj en gelateno, kaj diabetikoj kaj adherentoj de malaltaj karbohidratoj povas bone inkluzivi ĝin en sia dieto.
Kio produktoj estas "gelatino"?
Sen aldoni gelatinon el la sako, ĝi povas prepari verŝi kokidajn krurojn, kartilagon de bovaĵo aŭ porko, kaj ankaŭ sur la kruroj de kokido, bovaĵo aŭ fiŝo. Ĝi estas el kartilago kaj koneksa ŝtofo, tra longa, proksimume 6-horo da digesto, vi povas akiri buljonon kiu povas solidigi.