Multaj homoj evitas bongustajn rostitajn manĝojn pro la erara opinio, ke ĝiaj avantaĝoj kaj malbonoj estas nekongruaj kun sana nutrado. Dume, estas utilaj propraĵoj en ambaŭ krudaj kaj rostitaj arakidoj .
Kio estas la utileco de rostitaj arakidoj?
Malgraŭ la fakto, ke dum kuirado, arakidoj perdas parton de vitaminoj kaj mineraloj, ĝia utileco post varma traktado pliiĝas signife. Ekzemple, post rostado en arakidoj, vitamino E estas pli bone konservita kaj la kvanto da antioksidantoj pliigas. La sekreto de ĉi tiu transformo estas en la protekta tavolo, kiu kovras la nukson post varmega traktado.
Inter la utilaj propraĵoj de rostitaj arakidoj estas pliigo de sia digestibilidad. Kaj danke al la alta nutra valoro de rostitaj arakidoj, sufiĉas por persono manĝi nur kelkajn nuksojn por satigi la korpon per proteinoj, grasoj kaj aminoácidos . Post rostado, la gusto de arakidoj ankaŭ plibonigas - nur en ĉi tiu formo ĝi estas uzata por la preparado de multaj teleroj.
Prokvarmata fritita manano konservas grandan kvanton da nicotina acidaĵo, kiu protektas kontraŭ aĝaj malordoj de la cerbo kaj de Alzheimer.
Post rostado, la arakidoj estas pli bone stokitaj, ĉar ĝi iĝas malpli vundebla al muldamaj fungoj. Ĉi tio estas tre grava faktoro, ĉar muldamaj fungoj ofte nevideblas vide, sed povas difekti la korpon.
Damaĝo al rostitaj arakidoj
Fritaj arakidoj povas damaĝi la korpon kiam konsumiĝas en grandaj kvantoj, ĉar ĝi estas pli kalika ol kruda nuksoj. Garnaj produktoj, kiuj inkluzivas frititajn manĉojn, ĉe unu manĝo povas esti manĝataj tiom multe kiom la volumo estas la dikfingro de persono - tio estas. proksimume 10 gramoj (la ĉiutaga normo estas 30 gramoj). Ne manĝu frititajn manĝojn por homoj, kiuj suferas malsanojn de la stomako kaj intestoj, same kiel diabetikoj. Ĉi tiu produkto povas esti danĝera por alergio sufokantoj. Estas tre alergenika.