La plej multaj fiŝoj de la gepatroj estas ŝvelaj. Ĉi tio klarigas ĝian malaltan prezon kaj disponibilidad. Alasko-ŝtono estas facile preta kaj bone kombinita kun herboj kaj legomoj.
Kiel ĉiuj kodaj fiŝoj, ŝtono estas sufiĉe maldika fiŝo. Sed kun la konvena preparado kaj aldono de saŭcoj, vi povas ricevi delikatan teleron.
Pli ol 80% da polvo falas akvon. La grasoj estas malpli ol 1% de la pezo de ŝtono, do vi povas tuj kompreni, ke grava parto de kalorioj en fritita poluso konsistos verdan oleon. La karbohidratoj ne estas enhavitaj, kaj la kvanto da proteinoj atingas 16%. Sekve, peco da ŝtono taŭgas kiel luma proteino matenmanĝo kaj vespermanĝo dum dietoj. Se vi aldonos garnizon de kuŝitaj legomoj aŭ broĉo al la fiŝo, vi ricevos bonan manĝon.
Kiom da kalorioj estas en fritita polvo?
En ĝia unua formo, pollock raportas al produktoj kun malalta kalika enhavo: 100 g de produktaj kontoj por nur 72 kcal. Tamen, dum la preparado de la produkto, ĝi povas signife pliigi.
La plej komuna maniero kuirado estas fritado. Kalorika enhavo de frititaj pikaj fiŝoj en ĉi tiu kazo estas grave pliigita, tial dum dietoj ĝi ne rekomendas apliki ĉi tiun metodon de manĝaĵo varmega traktado. La kalika enhavo de rostita balotado estas en la gamo de 123-144 kcal. La ĝusta figuro dependas de kiom da oleo kaj kia speco aldoniĝis.
Kutime pecoj de Alasko-poluso estas kuiritaj en faruno aŭ bateo antaŭ kuiri. La kalika enhavo de ŝtono rostita en faruno estos ene de la samaj limoj pretaj sen faruno. En kontrasto, koko kun kuirilaro en bateo, estas altkalara plado. Se la argilo estas farita el ovoj, faruno kaj majonezo, la kaloria enhavo de tia produkto povas superi 250 ekzemplerojn.
Dum dietoj fiŝas pli bone por kuiri laŭ aliaj manieroj: boli, baki,
Se vi vere volas frititan fiŝon, kuiru ĝin pli bone en malgranda kvanto da butero kaj sen bato. Se vi havas troan pezon, pli bone estas ne manĝi frititaĉon pli ol unufoje ĉiun du semajnojn. Kun obesidad, la uzo de pollock estas sufiĉe akceptebla, sed ne en fritita formo. Kun dieto kun minimuma kalorioj, vi povas manĝi nur kuiritan kaj sen salo.